Γιατί το σκόρδο και το τζίντζερ είναι καλά για το συκώτι;

Παρακάτω είναι μερικές τροφές που είναι καλές για το συκώτι, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Health .

Λαχανικά και φρούτα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Οι φυτικές ίνες προάγουν την αίσθηση πληρότητας, βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και μειώνουν τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις στα φρούτα και τα λαχανικά, όπως τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες, βοηθούν στην πρόληψη της ηπατίτιδας.

Το τζίντζερ βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της ηπατικής νόσου.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ περιέχει αρκετές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως τζιντζερόλες και σογκαόλες. Αυτές μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονώδεις ουσίες.

Σε μια μελέτη του 2022, 46 άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) κατανάλωσαν 1,5 γραμμάρια τζίντζερ για 12 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση των συμπτωμάτων της ηπατικής νόσου.

Σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει πολλές ενώσεις που υποστηρίζουν το συκώτι, όπως η αλλισίνη, η αλλινίνη και η αζοένη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις.

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση ωμού σκόρδου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ηπατικών παθήσεων, όπως ο καρκίνος του ήπατος, σε ορισμένες ομάδες ανθρώπων.

Σε μια μελέτη του 2019, 9.944 Κινέζοι που έτρωγαν ωμό σκόρδο περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα παρουσίασαν μείωση 23% στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος.

Σπόροι Chia και σπόροι λιναριού

Οι σπόροι chia και οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, διεγείρουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν από τη βλάβη του ήπατος.

Είκοσι πέντε ασθενείς με NAFLD συμμετείχαν σε μια μελέτη του 2022. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 25 γραμμάρια αλεσμένων σπόρων chia καθημερινά και τα συμπτώματα της NAFLD μειώθηκαν κατά 52%.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και ηπατικών παθήσεων.

Μια μελέτη του 2023 σε 2.436 άτομα έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είχαν 26% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης NAFLD σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο ελαιόλαδο.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως λίπη, αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, αντιοξειδωτικά, σελήνιο και βιταμίνη Ε.

Μια ανασκόπηση 34 μελετών του 2020 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα θαλασσινά έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά τον κίνδυνο καρκίνου.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm