Γιατί το σκόρδο και το τζίντζερ είναι καλά για το συκώτι;

Παρακάτω είναι μερικές τροφές που είναι καλές για το συκώτι, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Health .

Λαχανικά και φρούτα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ελέγχουν το βάρος και μειώνουν τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.

Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ουσίες στα φρούτα και τα λαχανικά, όπως τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες, βοηθούν στην πρόληψη της φλεγμονής του ήπατος.

Το τζίντζερ βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της ηπατικής νόσου

Τζίντζερ

Το τζίντζερ περιέχει αρκετές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως τζιντζερόλες και σογκαόλες. Αυτές μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονώδεις ουσίες.

Σε μια μελέτη του 2022, 46 άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) κατανάλωσαν 1,5 γραμμάρια τζίντζερ για 12 εβδομάδες. Παρουσίασαν μείωση των συμπτωμάτων της ηπατικής νόσου.

Σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει πολλές ενώσεις που υποστηρίζουν το συκώτι, όπως η αλλισίνη, η αλλινίνη και το αζοένιο. Αυτές έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση ωμού σκόρδου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ηπατικών παθήσεων, όπως ο καρκίνος του ήπατος, σε ορισμένες ομάδες ανθρώπων.

Σε μια μελέτη του 2019, 9.944 Κινέζοι που έτρωγαν ωμό σκόρδο περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος.

Σπόροι Chia και σπόροι λιναριού

Οι σπόροι chia και οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, διεγείρουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, μειώνουν τη φλεγμονή και καταπολεμούν τη βλάβη του ήπατος.

25 ασθενείς με NAFLD συμμετείχαν σε μια μελέτη το 2022. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 25 γραμμάρια αλεσμένων σπόρων chia κάθε μέρα. Και η NAFLD τους μειώθηκε κατά 52%.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και του κινδύνου ηπατικής νόσου.

Μια μελέτη του 2023 σε 2.436 άτομα διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είχαν 26% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης NAFLD σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερο ελαιόλαδο.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως υγιή λίπη, αντιφλεγμονώδεις ουσίες, αντιοξειδωτικά, σελήνιο, βιταμίνη Ε.

Μια ανασκόπηση 34 μελετών του 2020 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Συγκεκριμένα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα θαλασσινά έχουν προστατευτική δράση έναντι του κινδύνου καρκίνου.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm