Φεστιβάλ Pho στο Βιετνάμ 2024: Μεγάλες ουρές πελατών, ψωμί και ρολάκια άνοιξης επίσης «εξαντλήθηκαν»

Πολλοί νέοι παρατάχθηκαν υπομονετικά μπροστά από περίπτερα παρουσιάζοντας βιετναμέζικα πιάτα όπως banh mi, banh xeo, cha gio, bun bo Hue ...

Στο Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 που πραγματοποιήθηκε στη Σεούλ της Νότιας Κορέας, η γοητεία του βιετναμέζικου φο τράβηξε γρήγορα την προσοχή πολλών Κορεατών. Σύμφωνα με αρχεία, πολλά περίπτερα με φο είχαν εξαντληθεί μέχρι το μεσημέρι, ενώ «κινητοποιήθηκαν» επίσης τα νουντλς και ο ζωμός φο που είχαν κρατηθεί για την επόμενη μέρα.

Φο Θιν Μπο Χο – Χανγκ Τρε, Φο Ατίσο, Φο Νγκοκ Βουόνγκ… οι πάγκοι επίσης γρήγορα ξέμειναν από σκεύη φαγητού φο.

Το πιο δημοφιλές πιάτο μετά το φο είναι το μπαν μι. Σχεδόν 500 καρβέλια μπαν μι πουλήθηκαν εξαντλημένα το πρωί. Μέχρι το μεσημέρι, μεγάλες ουρές πελατών σχηματίζονταν μπροστά από τους πάγκους του ξενοδοχείου Grand Saigon ή του ξενοδοχείου Caravelle Saigon, ενώ οι σεφ ήταν ανήσυχοι, και αυτός ο πάγκος έπρεπε να κινητοποιήσει περισσότερο προσωπικό κουζίνας για να συμβαδίσει με το πλήθος που περίμενε.

Ο κάτοικος της Σεούλ, Κιμ Γιονγκ Γκονγκ, είπε ότι μετά το φο, το μπαν μι είναι το φαγητό που αγαπούν περισσότερο οι περισσότεροι Κορεάτες. «Το σάντουιτς με ψητό κρέας στο φεστιβάλ είναι πραγματικά νόστιμο», είπε.

Ένας εκπρόσωπος του Saigontourist Group δήλωσε ότι οι διοργανωτές έχουν εγγραφεί για 300 επιπλέον καρβέλια ψωμιού για την επόμενη μέρα, επιπλέον του διαθέσιμου ψωμιού.

Ένας νεαρός Κορεάτης απολαμβάνει χαρούμενος το αγαπημένο του σάντουιτς.

Πολλά άλλα βιετναμέζικα πιάτα, όπως το bun cha, το bun bo, το nem ran, είναι επίσης δημοφιλή σε πολλούς θαμώνες. Οι πάγκοι του Saigontourist Group είναι «sold out», με τους σεφ των Grand Saigon Hotel Restaurant, Saigon Morin Hue Hotel, Majestic Saigon Hotel, Thu Duc Golf Course Restaurant, Caravelle Saigon Hotel... να εργάζονται με πλήρη δυναμικότητα για να εξυπηρετήσουν τους θαμώνες.

Ο κ. Tuan Anh, επικεφαλής σεφ του ξενοδοχείου Saigon Morin Hue, δήλωσε ότι το πρωί, η σούπα με νουντλς από μοσχάρι Hue έπρεπε να παρασκευάζεται συνεχώς για να ικανοποιηθεί η υψηλή ζήτηση των πελατών. Μέχρι το μεσημέρι, ο πάγκος έπρεπε να χρησιμοποιήσει τα υλικά που είχαν «κρατηθεί» για την επόμενη μέρα.

Παρά τις δυσκολίες, όλοι πιστεύουν ότι αυτή η ενθουσιώδης υποδοχή επιβεβαιώνει τις δυνατότητες και τις ευκαιρίες ανάπτυξης της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο . Η γαστρονομική αγορά στην Κορέα ανοίγει πολλές ευκαιρίες για τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις να φέρουν τα προϊόντα τους σε διεθνείς καταναλωτές, βοηθώντας παράλληλα τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα να εξαπλωθεί και να αφήσει το στίγμα της στις καρδιές των διεθνών φίλων.

Το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 θα συνεχίσει να υποδέχεται επισκέπτες στις 6 Οκτωβρίου.

Το βιετναμέζικο ψωμί είναι επίσης ένα αγαπημένο πιάτο στο φεστιβάλ.

Τα ψητά βερμιτσέλια του Binh Tay Food προσελκύουν πολλούς θαμώνες.

Το βιετναμέζικο ψωμί είναι πολύ δημοφιλές στους Κορεάτες λάτρεις του φαγητού.

Το πιάτο banh xeo εξαντλήθηκε επίσης γρήγορα.

Βιετναμέζικο κολλώδες ρύζι από μπούτι κοτόπουλου στο φεστιβάλ

Οι θαμώνες σχηματίζουν ουρές μπροστά σε πάγκους με βιετναμέζικα τρόφιμα.

Το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 θα πραγματοποιηθεί στις 5 και 6 Οκτωβρίου 2024 στο Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Σεούλ (Κορέα).

Το πρόγραμμα συνδιοργανώνεται από την Πρεσβεία του Βιετνάμ στην Κορέα, την εφημερίδα Tuoi Tre, τον Όμιλο Saigontourist, υπό την καθοδήγηση του Υπουργείου Εξωτερικών, της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης Χο Τσι Μινχ και τον συντονισμό της Υπηρεσίας Προώθησης Εμπορίου του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, της Γενικής Ένωσης Βιετναμέζων στην Κορέα, του Επιχειρηματικού Συνδέσμου του Βιετνάμ στην Κορέα, του Συνδέσμου Οικονομικής Συνεργασίας Κορέας - Νοτιοανατολικής Ασίας (Υπουργείο Εξωτερικών της Κορέας).

Το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 διαθέτει σκηνή παραστάσεων, σχεδόν 70 περίπτερα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 40 περιπτέρων που πωλούν φο και νόστιμα βιετναμέζικα και κορεάτικα πιάτα. Επιπλέον, υπάρχει χώρος για πολιτιστικές εμπειρίες, εκθέσεις και εισαγωγές στη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα και τον τουρισμό.

Με το σύνθημα «Απολαύστε το Pho, Ανακαλύψτε το Βιετνάμ», οι διοργανωτές του προγράμματος ελπίζουν να χρησιμοποιήσουν το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ για να δημιουργήσουν δραστηριότητες διπλωματίας μεταξύ των ανθρώπων, να προωθήσουν τις φιλικές σχέσεις μεταξύ των δύο χωρών, να προωθήσουν την γαστρονομική κουλτούρα και να συνδέσουν το εμπόριο με βάση τις οικονομικές και τουριστικές δυνατότητες του Βιετνάμ και της Κορέας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm