Η κατασκευή του κέντρου ginseng Ngoc Linh από βαθιά επεξεργασία και η μάχη για την προστασία της μάρκας

SKĐS - Η επαρχία Quang Ngai είναι αποφασισμένη να γίνει κέντρο επεξεργασίας τζίνσενγκ, μεταβαίνοντας από την πώληση ακατέργαστου τζίνσενγκ στην επεξεργασία σε βάθος. Η επαρχία προσελκύει μεγάλες επιχειρήσεις για την κατασκευή εργοστασίων και ταυτόχρονα προστατεύει αποφασιστικά τη γεωγραφική ένδειξη "Ngoc Linh" με αυξανόμενους κωδικούς περιοχής.

Αν η ανάπτυξη των περιοχών καλλιέργειας τζίνσενγκ Ngoc Linh λύνει το πρόβλημα της κοινωνικής ασφάλισης, τότε η οικοδόμηση μιας μάρκας και η ανάπτυξη της μεταποιητικής βιομηχανίας είναι η λύση στο οικονομικό πρόβλημα, που καθορίζει την επιτυχία ή την αποτυχία μιας ολόκληρης βιομηχανίας. Η επαρχία Quang Ngai (πρώην Kon Tum ) έχει σαφώς καθορίσει ότι αν σταματούσε μόνο να πουλάει ακατέργαστες ρίζες τζίνσενγκ, οι άνθρωποι θα αναγκάζονταν για πάντα να μειώνουν τις τιμές από τους εμπόρους, η αγορά θα ήταν ασταθής και η προστιθέμενη αξία θα ήταν εξαιρετικά χαμηλή.

Έχει ξεκινήσει μια ολοκληρωμένη στρατηγική για την μετατροπή του Quang Ngai σε εθνικό κέντρο Ngoc Linh Ginseng και σε κέντρο βιομηχανίας φαρμακευτικών φυτών. Το επίκεντρο αυτής της στρατηγικής είναι μια ισχυρή μετατόπιση από την ακατέργαστη γεωργία στη βιομηχανία βαθιάς επεξεργασίας και ένας ασυμβίβαστος αγώνας για την προστασία της μάρκας.

Το φεστιβάλ τζίνσενγκ Ngoc Linh είναι ταυτόχρονα οικονομική δραστηριότητα και φεστιβάλ. Φωτογραφία: HL

Επανάσταση βαθιάς επεξεργασίας και προσέλκυση επενδύσεων

Η πιο πρωτοποριακή κίνηση της Quang Ngai κατά την περίοδο 2024-2025 είναι να στρώσει το κόκκινο χαλί για να προσελκύσει μεγάλες επιχειρήσεις και εταιρείες με οικονομικό και τεχνολογικό δυναμικό. Η επαρχία πιστεύει ότι μόνο οι επιχειρήσεις έχουν την ικανότητα να ηγηθούν της αλυσίδας αξίας.

Έχει εκδοθεί μια σειρά από προτιμησιακούς μηχανισμούς σε γη, φόρους και υποδομές, προσελκύοντας στρατηγικούς επενδυτές. Ως αποτέλεσμα, πολλά μεγάλης κλίμακας, σύγχρονα εργοστάσια επεξεργασίας έχουν ξεφυτρώσει ακριβώς στο κέντρο του τζίνσενγκ Tu Mo Rong. Η τοποθέτηση του εργοστασίου ακριβώς στην περιοχή των πρώτων υλών βοηθά στη βελτιστοποίηση της ποιότητας των φαρμακευτικών ουσιών, στη μείωση του κόστους μεταφοράς και στη δημιουργία χιλιάδων βιομηχανικών θέσεων εργασίας για τους τοπικούς εργάτες.

Η συμμετοχή μεγάλων επιχειρήσεων έχει αλλάξει εντελώς την εικόνα των προϊόντων. Αντί για φρέσκες ρίζες τζίνσενγκ ή παραδοσιακό κρασί, η αγορά καλωσορίζει πλέον μια σειρά από προϊόντα OCOP 5 αστέρων από την Ngoc Linh Ginseng. Αυτά τα προϊόντα είναι εξαιρετικά ποικίλα, από στιγμιαίο τσάι, ενεργειακά ποτά που ενισχύουν την υγεία, μαλακές κάψουλες, καραμέλες τζίνσενγκ, έως λειτουργικά τρόφιμα και καλλυντικά υψηλής ποιότητας. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο κατακτούν την εγχώρια αγορά, αλλά ξεκινούν και το ταξίδι τους για να φτάσουν στη διεθνή αγορά, φέρνοντας προστιθέμενη αξία δεκάδες φορές υψηλότερη από την πώληση ακατέργαστων ριζών.

Για την προώθηση του εμπορίου, το Διεθνές Φεστιβάλ Τζίνσενγκ του Βιετνάμ 2025 πραγματοποιήθηκε στο Κουάνγκ Νγκάι (πρώην πόλη Κον Τουμ) - μια μεγάλης κλίμακας πολιτιστική και οικονομική εκδήλωση. Δεν είναι μόνο ένας χώρος για την προώθηση του τοπικού πολιτισμού, αλλά και ένα σημαντικό φόρουμ προώθησης του εμπορίου, όπου οι επιχειρήσεις επεξεργασίας τζίνσενγκ και οι συνεταιρισμοί συναντώνται και υπογράφουν συμβάσεις για την κατανάλωση μεγάλων όγκων παραγωγής, εξασφαλίζοντας σταθερή παραγωγή για τον λαό.

Αίτηση για την αναγνώριση και την ιχνηλασιμότητα του τζίνσενγκ Ngoc Linh. Φωτογραφία από τον Phan Vinh

Αποφασιστική προστασία της γεωγραφικής ένδειξης Ngoc Linh

Παράλληλα με την κατασκευή, η Quang Ngai αντιμετωπίζει μια τεράστια πρόκληση: την προστασία της επωνυμίας. Όταν η αξία του τζίνσενγκ φτάνει τα εκατοντάδες εκατομμύρια VND ανά κιλό, το πρόβλημα του ψεύτικου τζίνσενγκ και της απομίμησης τζίνσενγκ έχει γίνει πιο επίπονο και περίπλοκο από ποτέ.

Τα άτομα χρησιμοποίησαν ψευδογινσένγκ Panax (παρόμοιο σε σχήμα) από την Κίνα ή ξένο τζίνσενγκ, ακόμη και γιαμ από άγριο πόδι ελέφαντα, και στη συνέχεια το πλαστογράφησαν ως τζίνσενγκ Ngoc Linh για να παραπλανήσουν τους καταναλωτές. Το πιο επικίνδυνο είναι ότι το τζίνσενγκ που καλλιεργείται σε άλλες τοποθεσίες, χωρίς ιδιαίτερες εδαφικές και κλιματικές συνθήκες, όπως το βουνό Ngoc Linh, αναμίχθηκε επίσης, προκαλώντας σύγχυση σχετικά με την ποιότητα.

Οι συνέπειες του ψεύτικου τζίνσενγκ είναι εξαιρετικά σοβαρές: απώλεια της εμπιστοσύνης των καταναλωτών, καταστροφή των τιμών της αγοράς και καταστροφή των προσπαθειών χιλιάδων γνήσιων καλλιεργητών τζίνσενγκ.

Για να λύσει αυτό το πρόβλημα, η Quang Ngai λαμβάνει δραστικά μέτρα. Η επαρχία αυστηροποιεί τη διαχείριση της Γεωγραφικής Ένδειξης "Ngoc Linh" - ενός εθνικού αγαθού που κατέχουν από κοινού η επαρχία και η Da Nang (πρώην Quang Nam). Μόνο τα φυτά ginseng που καλλιεργούνται στις δύο περιοχές Tu Mo Rong, Dak Glei (τώρα οι κοινότητες Dak Sao, Dak To Kan, Tu Mo Rong και Mang Ri) και Nam Tra My (Da Nang) με σαφή γενετική προέλευση, προστατεύονται από το νόμο με αυτό το όνομα.

Συγκεκριμένα, κατά την περίοδο 2024-2025, η επαρχία προωθεί την εφαρμογή της τεχνολογίας 4.0 στη διαχείριση. Η έκδοση κωδικών περιοχής καλλιέργειας για κάθε κήπο τζίνσενγκ ατόμων και επιχειρήσεων εφαρμόζεται πλήρως. Κάθε προϊόν τζίνσενγκ, όταν διατίθεται στην αγορά, πρέπει να φέρει σφραγίδα ιχνηλασιμότητας με κωδικό QR. Οι καταναλωτές χρειάζεται μόνο να σαρώσουν τον κωδικό για να γνωρίζουν ακριβώς πού καλλιεργήθηκε αυτό το τζίνσενγκ, από ποιο νοικοκυριό και πότε συλλέχθηκε. Αυτό είναι το πιο αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαφάνεια των πληροφοριών, βοηθώντας τους καταναλωτές να προστατεύσουν τον εαυτό τους και να αναγνωρίσουν με ακρίβεια το τζίνσενγκ Ngoc Linh Quang Ngai.

Η οικοδόμηση μιας εθνικής μάρκας είναι δύσκολη, η προστασία της είναι ακόμη πιο δύσκολη. Η Quang Ngai δείχνει την αποφασιστικότητά της εκτελώντας ταυτόχρονα δύο καθήκοντα: την ανάπτυξη της μεταποιητικής βιομηχανίας για την αύξηση της αξίας της και τη χρήση της τεχνολογίας για την προστασία της καθαρότητας του εθνικού θησαυρού του Βιετνάμ.

Δείτε περισσότερα ενδιαφέροντα βίντεο:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/xay-dung-trung-tam-sam-ngoc-linh-tu-che-bien-sau-va-cuoc-chien-bao-ve-thuong-hieu-169251116215751995.htm