Ποια είναι τα οφέλη του τσαγιού από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan;

SKĐS - Τόσο τα μαύρα φασόλια όσο και τα φύλλα pandan είναι φυσικές θεραπείες με πολλά οφέλη για την υγεία. Όταν συνδυάζονται, ενισχύουν τη γεύση και έχουν συνεργιστική δράση, μεγιστοποιώντας τα θετικά αποτελέσματα και των δύο συστατικών.

1. Οφέλη από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan

Περιεχόμενο

• 1. Οφέλη από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan
• 1.1 Οφέλη από τα μαύρα φασόλια
• 1.2 Οφέλη από τα φύλλα pandan
• 2. Πώς να ετοιμάσετε ένα ρόφημα από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan
• 3. Μερικές σημειώσεις σχετικά με την παρασκευή και τη χρήση ροφήματος από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan.

1.1 Οφέλη από τα μαύρα φασόλια

Τα μαύρα φασόλια περιέχουν πρωτεΐνες, λιπίδια, υδατάνθρακες και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη PP, βιταμίνη C, καροτενοειδή και πολλά απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό και είναι γνωστό ότι έχουν τις ακόλουθες επιδράσεις:

• Υποστηρίζει τη διατήρηση ισχυρών οστών.
• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Υποστηρίζει την απώλεια βάρους.
• Συμβάλλει στον έλεγχο του διαβήτη.
• Πρόληψη ορισμένων καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου.
• Βελτιώνει την πέψη χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες...

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα μαύρα φασόλια, επίσης γνωστά ως μαύρα μπιζέλια, είναι ένα γνωστό συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Τα μαύρα φασόλια έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση, ουδέτερη φύση και δρουν στους μεσημβρινούς του σπλήνα και των νεφρών. Πιστεύεται ότι θρέφουν το συκώτι και τα νεφρά, ενδυναμώνουν τον σπλήνα, αναπληρώνουν το αίμα, διώχνουν τα αέρια, προάγουν την κυκλοφορία του αίματος και προάγουν τη διούρηση.

Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία της νεφρικής ανεπάρκειας (πόνος στην πλάτη και το γόνατο, εμβοές, συχνή ούρηση), της ανεπάρκειας σπλήνα (κακή όρεξη, φούσκωμα, κόπωση), οιδήματος, ζάλης, πρόωρου γκριζαρίσματος των μαλλιών, ξηροδερμίας, βράχων, κνησμού και αδυναμίας μετά τον τοκετό στις γυναίκες.

Τα μαύρα φασόλια και τα φύλλα pandan είναι και τα δύο φαρμακευτικά βότανα που έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.

1.2 Οφέλη από τα φύλλα pandan

Τα φύλλα pandan, επίσης γνωστά ως αρωματικά φύλλα pandan (όχι τα φύλλα του φυτού ανανά), είναι ένας τύπος φύλλου με ήπιο άρωμα, που χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει γεύση και φυσικό πράσινο χρώμα σε πιάτα και ποτά.

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα φύλλα pandan, επίσης γνωστά ως αρωματικά φύλλα pandan, έχουν την επίδραση της απομάκρυνσης της θερμότητας και της αποτοξίνωσης, της ηρεμίας των νεύρων, της διέγερσης της όρεξης και της υποβοήθησης της πέψης, της χαλάρωσης των μυών και της προώθησης της κυκλοφορίας του αίματος. Σύγχρονες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα φύλλα pandan περιέχουν χημικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία, όπως φυτικές ίνες, γλυκοσίδες, αλκαλοειδή, 2-ακετυλο-1-πυρρολίνη και 3-μεθυλο-2(5H)-φουρανόνη.

Επομένως, τα φύλλα pandan έχουν πολλές σημαντικές εφαρμογές:

Ψύξη και μείωση της θερμότητας : Τα φύλλα Pandan έχουν θερμαντική δράση και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της θερμότητας στο ήπαρ, στην απομάκρυνση της θερμότητας και στην αποτοξίνωση, και στην καταπράυνση της αίσθησης της θερμότητας στο σώμα.

Ηρεμιστικό και καταπραϋντικό: Τα φύλλα pandan περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και οργανικές ενώσεις. Η κατανάλωση τσαγιού από φύλλα pandan έχει μια ηρεμιστική και καταπραϋντική δράση, μειώνοντας το άγχος.

• 

Υποστήριξη της θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας: Τα φύλλα Pandan πιστεύεται ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και η μακροχρόνια κατανάλωσή τους μπορεί να είναι αποτελεσματική για την ουρική αρθρίτιδα.

Προωθεί την πέψη: Τα αρωματικά φύλλα pandan μπορούν να διεγείρουν την όρεξη, να ενθαρρύνουν τις κινήσεις του εντέρου, να βοηθήσουν στην πέψη και να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα.

Υποστηρίζει τη μείωση του λίπους και του σακχάρου στο αίμα: Τα αρωματικά φύλλα pandan περιέχουν πολύ λινολεϊκό οξύ, το οποίο βοηθά στη μείωση του λίπους και της χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας την αθηροσκλήρωση. Το τσάι φύλλων pandan βοηθά επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Βοηθά στη χαλάρωση και στη μείωση της κόπωσης: Το σκουαλένιο στα φύλλα pandan μπορεί να παρέχει οξυγόνο, βοηθώντας στη μείωση της κόπωσης και της λήθαργου.

Θεραπεία για το hangover: Το βράσιμο φύλλων pandan με φύλλα Houttuynia cordata και η κατανάλωση του υγρού που προκύπτει μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το hangover.

2. Πώς να ετοιμάσετε ένα ρόφημα από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan

Συστατικό:

• Μαύρα φασόλια με πράσινο κέντρο: 100 γρ.
• Φρέσκα φύλλα παντάν: 5–6 φύλλα.
• Φιλτραρισμένο νερό: 1,5 – 2 λίτρα.
• Χοντρό αλάτι: μια μικρή πρέζα.
• Ζάχαρη ή μέλι: 20–30 γρ. αν προτιμάτε μια πιο ήπια γλυκύτητα.

Μέθοδος παρασκευής:

• Αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα μαύρα φασόλια, πλύνετέ τα καλά και μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για 1-2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Πλύνετε τα φύλλα pandan και δέστε τα σε ένα ματσάκι.
• Βάλτε τα μαύρα φασόλια σε ένα τηγάνι και ψήστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους και να σπάσουν ελαφρά τα κελύφη (περίπου 7-10 λεπτά). Αυτό το βήμα βοηθά να δοθεί στο νερό ένα αρωματικό άρωμα και εμποδίζει τα φασόλια να έχουν ωμή γεύση.
• Προσθέστε τα ψημένα μαύρα φασόλια σε μια κατσαρόλα με 1,5-2 λίτρα νερό και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τα να βράσουν, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι το νερό να σκουρύνει. Προσθέστε το ματσάκι με τα φύλλα pandan και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά για να αρωματιστούν. Σουρώστε το υγρό και προσθέστε ζάχαρη ή μέλι όσο είναι ακόμα ζεστό.
• Πιείτε το ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ημέρες.
• Επιπλέον, το τσάι από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan μπορεί να συνδυαστεί με άλλα συστατικά όπως καστανό ρύζι, κόκκινους χουρμάδες και τζίντζερ για να ενισχύσει τη γεύση και τα οφέλη.

Το νερό από μαύρα φασόλια με φύλλα pandan βράζει για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να σκουρύνει.

3. Μερικές σημειώσεις σχετικά με την παρασκευή και τη χρήση ροφήματος από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan.

Αποφύγετε να το κάνετε πολύ συμπυκνωμένο: Το τσάι από μαύρα φασόλια και φύλλα pandan που είναι πολύ συμπυκνωμένο μπορεί εύκολα να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, διάρροια ή κόπωση λόγω απώλειας ηλεκτρολυτών.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του σκέτου νερού όλη την ημέρα: Ιδανικά, πίνετε το 3-4 φορές την εβδομάδα, 1-2 ποτήρια κάθε φορά, κρύο ή ελαφρώς χλιαρό.

Άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι: Συχνά εμφανίζουν κοιλιακό κρύο, φόβο για το κρύο και χαλαρά κόπρανα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούν λιγότερη ποσότητα ή να προσθέτουν μερικές φέτες φρέσκου τζίντζερ για να ρυθμίσουν την κατάστασή τους.

Έγκυες γυναίκες: Οι γυναίκες κατά τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή και να μην καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες.

Επιπτώσεις στην απορρόφηση φαρμάκων: Τα άτομα που λαμβάνουν δυτική ιατρική (ειδικά φάρμακα για τον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση) θα πρέπει να περιμένουν τουλάχιστον 2 ώρες μεταξύ της λήψης μαύρων φασολιών και της φαρμακευτικής τους αγωγής, καθώς τα μαύρα φασόλια μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση φαρμάκων.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-dau-den-la-dua-co-tac-dung-gi-169251117094325959.htm