Λύσεις για την υποστήριξη της ανάπτυξης προϊόντων OCOP που σχετίζονται με την ανθρώπινη υγεία

SKĐS - Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο για ασφαλή, φιλικά και υγιεινά προϊόντα. Το πρόγραμμα «Ένα Κοινό Ένα Προϊόν» (OCOP) θεωρείται μια βιώσιμη κατεύθυνση για την αγροτική οικονομική ανάπτυξη που σχετίζεται με την υγειονομική περίθαλψη της κοινότητας.

Ωστόσο, για να είναι τα προϊόντα OCOP πραγματικά «για την ανθρώπινη υγεία», πρέπει να υπάρχει ένας σύγχρονος και αποτελεσματικός μηχανισμός υποστήριξης.

1. Ζήτηση για ασφαλή, φυσικά προϊόντα: Μια αναπόφευκτη τάση στη σύγχρονη υγειονομική περίθαλψη

Περιεχόμενο

• 1. Ζήτηση για ασφαλή, φυσικά προϊόντα: Μια αναπόφευκτη τάση στη σύγχρονη υγειονομική περίθαλψη
• 2. Ο ρόλος των προϊόντων OCOP στη βελτίωση της υγείας της κοινότητας
• 3. Δυσκολίες, προκλήσεις και λύσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη

Στη σύγχρονη κοινωνία, η υγειονομική περίθαλψη δεν αποτελεί πλέον προσωπική υπόθεση, αλλά έχει γίνει εθνικό στρατηγικό ζήτημα.

Οι άνθρωποι επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες όπως η διατροφή, το περιβάλλον διαβίωσης και οι καταναλωτικές συνήθειες. Εκτός από την αυτο-φροντίδα κάθε ατόμου, αντικειμενικοί παράγοντες όπως η ασφάλεια των τροφίμων, η προέλευση των πρώτων υλών ή η βιωσιμότητα στην παραγωγή επηρεάζουν επίσης άμεσα τη δημόσια υγεία.

Στο Βιετνάμ, η γήρανση του πληθυσμού έχει οδηγήσει σε αύξηση των χρόνιων ασθενειών, με αποτέλεσμα την απότομη αύξηση της ζήτησης για φυσικά, ασφαλή και σαφώς προερχόμενα προϊόντα. Οι σημερινοί καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα σε καθαρά, φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα που συνδέονται με τις τοπικές πολιτιστικές αξίες - μια τάση που ανοίγει μεγάλες ευκαιρίες για τις βιομηχανίες που σχετίζονται με την υγειονομική περίθαλψη στο Πρόγραμμα OCOP.

Μετά την πανδημία COVID-19, η ευαισθητοποίηση σχετικά με τον ρόλο της διατροφής και των φυσικών προϊόντων στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών έχει ενισχυθεί περαιτέρω. Αντιλαμβανόμενη αυτή την τάση, η κυβέρνηση εξέδωσε την απόφαση αριθ. 919/QD-TTg με ημερομηνία 1 Αυγούστου 2022, η οποία προσανατολίζει την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων, φαρμακευτικών βοτάνων, διατροφικού και κοινοτικού τουρισμού που σχετίζονται με την υγειονομική περίθαλψη, τη διατήρηση της ιθαγενούς γνώσης και την οικολογική ασφάλεια.

Αυτό είναι ένα συγκεκριμένο βήμα για την υλοποίηση της στρατηγικής σύνδεσης της αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης με την καθολική υγειονομική περίθαλψη, στο πνεύμα της προληπτικής ιατρικής - με επίκεντρο τον άνθρωπο, με στόχο την αρμονική ανάπτυξη μεταξύ οικονομίας, κοινωνίας και περιβάλλοντος.

Τα γεωργικά προϊόντα στο Πρόγραμμα OCOP προσανατολίζονται στην υγειονομική περίθαλψη, την οικολογική ασφάλεια και τη διατήρηση της αυτόχθονης γνώσης.

2. Ο ρόλος των προϊόντων OCOP στη βελτίωση της υγείας της κοινότητας

Το πρόγραμμα OCOP εφαρμόζεται για την προώθηση των τοπικών πλεονεκτημάτων, σχηματίζοντας μια αλυσίδα αξίας τυπικών προϊόντων που συνδέονται με τον πολιτισμό, το περιβάλλον και τους ανθρώπους. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή, Δρ. Tran Van On, πρώην Πρόεδρο του Τμήματος Βοτανικής του Πανεπιστημίου Φαρμακευτικής του Ανόι, Εθνικό Σύμβουλο του Εθνικού Προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν», τα προϊόντα OCOP χωρίζονται σε 6 ομάδες προϊόντων, εκ των οποίων οι 4 ομάδες σχετίζονται άμεσα με την ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των ποτών, των βοτάνων και του τουρισμού υγείας.

Τρόφιμα OCOP: Περιλαμβάνουν φρέσκα, επεξεργασμένα προϊόντα ή τοπικές σπεσιαλιτέ με υψηλή θρεπτική αξία. Αυτά μπορεί να είναι φυτικά πιάτα όπως φτέρη, κισσός ή αυτοφυή μανιτάρια, «πράσινα φάρμακα» που βοηθούν στην ισορροπία του σώματος και στη βελτίωση της αντίστασης.

Ποτά OCOP: Τα φυσικά νερά, τα μεταλλικά νερά, το καθαρό πόσιμο νερό και άλλα μη αλκοολούχα ποτά όπως χυμοί φρούτων, αφεψήματα βοτάνων, παίζουν σημαντικό ρόλο στην παροχή νερού, θρεπτικών συστατικών και μετάλλων στον οργανισμό.

Ομάδα φαρμακευτικών βοτάνων και προϊόντων από φαρμακευτικά βότανα, συμπεριλαμβανομένων: Τρόφιμα προστασίας της υγείας, φυτικά φάρμακα, παραδοσιακή ιατρική, καλλυντικά που περιέχουν συστατικά από βότανα, αιθέρια έλαια και άλλα φαρμακευτικά βότανα.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Tran Van On, δήλωσε ότι η βιομηχανία βοτάνων αποτελεί σημαντικό πυλώνα. Η πυραμίδα των βοτάνων έχει τρεις ορόφους: ο πρώτος όροφος αφορά τρόφιμα, ποτά και προϊόντα οικιακής φροντίδας, ο δεύτερος όροφος αφορά καλλυντικά και λειτουργικά τρόφιμα και ο τρίτος όροφος αφορά φάρμακα και φαρμακευτικές αγωγές. Το Βιετνάμ αναπτύσσεται κυρίως στους δύο πρώτους ορόφους, όπου το δυναμικό της αγοράς είναι πολύ μεγάλο, εύκολο στην εφαρμογή και φιλικό προς τον καταναλωτή, σύμφωνα με το Πρόγραμμα OCOP.

Κοινοτικός τουρισμός, οικοτουρισμός, τουριστικά αξιοθέατα: Αυτή είναι επίσης μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση, η οποία μπορεί να εφαρμοστεί στο μοντέλο του κοινοτικού τουρισμού, του τουρισμού υγείας, συνδέοντας τους παραδοσιακούς ιατρούς που εργάζονται στην κοινότητα και τους ασθενείς, με περιηγήσεις για να βιώσουν τη συλλογή φαρμακευτικών φύλλων, τα λουτρά με βότανα ή τη μαγειρική θεραπεία στο χωριό, τα οποία συμβάλλουν στον εμπλουτισμό των προϊόντων OCOP. Δεν πρόκειται μόνο για οικοτουρισμό, αλλά και για ένα ταξίδι για την εύρεση της φυσικής υγείας και της τοπικής πολιτιστικής ταυτότητας.

Τα προϊόντα OCOP αξιολογούνται σύμφωνα με ένα σύνολο κριτηρίων που αποτελείται από 3 ομάδες, στις οποίες η ομάδα κριτηρίων ποιότητας συμμορφώνεται με τους κανονισμούς της βιομηχανίας προϊόντων, όπως η δήλωση προστασίας της υγείας των τροφίμων, η μονάδα παραγωγής πρέπει να πληροί τις GMP, η μονάδα παραγωγής τροφίμων πρέπει να πληροί τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων... Εκτός από αυτήν την ομάδα κριτηρίων, η OCOP έχει επίσης 2 άλλες ομάδες κριτηρίων: Ισχύς Κοινότητας και Επιχειρηματική Ικανότητα.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το Βιετνάμ διαθέτει σήμερα περισσότερα από 1.000 προϊόντα OCOP από βότανα, ένας εντυπωσιακός αριθμός που δείχνει την εξάπλωση αυτού του μοντέλου στην κοινότητα. Ορισμένα τυπικά προϊόντα, όπως το άμυλο κουρκουμά Bac Kan που επιτυγχάνει πρότυπο 5 αστέρων, το Thai Nguyen large-leaf Gymnema Sylvestre 4 αστέρων... αποδεικνύουν ότι όταν το προϊόν προσφέρει πραγματικά οφέλη για την υγεία, οι καταναλωτές θα το επιλέξουν και θα το διαδώσουν.

3. Δυσκολίες, προκλήσεις και λύσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη

Παρά τις μεγάλες δυνατότητες, η ανάπτυξη προϊόντων OCOP που σχετίζονται με την υγεία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις:

- Καταρχάς, υπάρχει έλλειψη σύνδεσης μεταξύ των οντοτήτων στην αλυσίδα αξίας, από τους καλλιεργητές, τους κατασκευαστές, τις επιχειρήσεις έως τα ερευνητικά ιδρύματα. Η παραγωγή φαρμακευτικού υλικού εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη και δεν έχει προγραμματιστεί μακροπρόθεσμα, γεγονός που οδηγεί σε δυσκολίες στον έλεγχο ποιότητας και την ιχνηλασιμότητα.

- Δεύτερον, η τυποποίηση και ο έλεγχος των προϊόντων υγείας εξακολουθεί να είναι περιορισμένος. Πολλά προϊόντα OCOP από φαρμακευτικά βότανα είναι μόνο σε ακατέργαστη μορφή και δεν έχουν αξιολογηθεί πλήρως ως προς τη θρεπτική τους σύνθεση, τα δραστικά συστατικά, την ασφάλεια και τη βιολογική τους αποτελεσματικότητα.

- Τρίτον, εξακολουθούν να λείπουν το επενδυτικό κεφάλαιο και η τεχνολογία βαθιάς επεξεργασίας, ενώ αυτοί είναι καθοριστικοί παράγοντες για την αύξηση της αξίας του προϊόντος. Η καταχώριση, η ανακοίνωση και η προώθηση των προϊόντων που πληρούν τις προϋποθέσεις εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω του υψηλού κόστους και του μεγάλου χρόνου.

Για να ξεπεραστούν αυτοί οι περιορισμοί, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Tran Van On, δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν ταυτόχρονα πολλές λύσεις:

- Πρώτον, ενίσχυση της κατάρτισης και βελτίωση της ικανότητας της παραγωγικής κοινότητας. Το κράτος πρέπει να υποστηρίξει τους συνεταιρισμούς και τις μικρές επιχειρήσεις ώστε να έχουν πρόσβαση σε προτιμησιακό κεφάλαιο, τεχνολογία μεταφοράς και διαδικασίες παραγωγής που πληρούν τα κατάλληλα πρότυπα, όπως GACP-WHO, βιολογικά προϊόντα, GMP.

- Δεύτερον, τυποποίηση της διαδικασίας αξιολόγησης και ταξινόμησης προϊόντων OCOP σε σχέση με παράγοντες υγείας. Το Κράτος και το Υπουργείο Υγείας πρέπει να έχουν συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τα τεχνικά πρότυπα, τις διαδικασίες δοκιμών, την ιχνηλασιμότητα και την πιστοποίηση ποιότητας προϊόντων, έτσι ώστε η αξιολόγηση με αστέρια να μην βασίζεται μόνο στη συσκευασία ή τα έσοδα, αλλά να λαμβάνει υπόψη και τον πραγματικό αντίκτυπο στην υγεία των καταναλωτών και στο περιβάλλον.

- Τρίτον , προώθηση της σύνδεσης μεταξύ κράτους - επιστημόνων - επιχειρήσεων - αγροτών για τη δημιουργία μιας κλειστής αλυσίδας αξίας. Όταν όλα τα μέρη συμμετέχουν, από τον σχεδιασμό των περιοχών φύτευσης, την επεξεργασία έως την κατανάλωση, τα προϊόντα OCOP θα έχουν μια πιο σταθερή επιστημονική βάση και αγορά. Επιπλέον, θα πρέπει να υπάρχει ένας μηχανισμός που να ενθαρρύνει ινστιτούτα, πανεπιστήμια και επιχειρήσεις βιοτεχνολογίας να συμμετέχουν στην έρευνα, τη μεταφορά τεχνικών βαθιάς επεξεργασίας και την εφαρμογή της νανοτεχνολογίας, των ενζύμων και της μοριακής βιολογίας στην παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων.

Προώθηση πολιτικών υποστήριξης για τη σύνδεση και τη διαμόρφωση ενός βιώσιμου, υψηλής αξίας οικοσυστήματος OCOP.

- Τέταρτον, αύξηση της εφαρμογής της τεχνολογίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού στην προώθηση προϊόντων. Οι διαδικτυακές πλατφόρμες, οι κωδικοί QR για ιχνηλασιμότητα ή το μοντέλο ηλεκτρονικού εμπορίου OCOP θα βοηθήσουν τους καταναλωτές να αναγνωρίζουν και να εμπιστεύονται εύκολα τα προϊόντα.

- Πέμπτον, προώθηση δραστηριοτήτων επικοινωνίας, εκπαίδευσης για την υγεία και προώθησης του εμπορίου. Η ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την αξία των προϊόντων OCOP θα βοηθήσει τους καταναλωτές να υποστηρίξουν τα βιετναμέζικα προϊόντα, ενώ παράλληλα θα διευρύνει τις αγορές εξαγωγών για φυσικά και ασφαλή προϊόντα.

Η ανάπτυξη προϊόντων OCOP που σχετίζονται με την ανθρώπινη υγεία όχι μόνο βοηθά τους ανθρώπους να αυξήσουν το εισόδημά τους, αλλά συμβάλλει επίσης στην υλοποίηση της στρατηγικής της καθολικής υγειονομικής περίθαλψης σε μια φυσική, βιώσιμη και ανθρώπινη κατεύθυνση, στοχεύοντας στο OCOP όχι μόνο ως οικονομικό πρόγραμμα, αλλά και ως μια πορεία για την καλλιέργεια της υγείας, του πολιτισμού και του πνεύματος του Βιετνάμ.

Πολλά προϊόντα OCOP της Ha Tinh φτάνουν σε επίπεδο "εξωτερικού".

Αφού κατέκτησαν την εγχώρια αγορά με την ποιότητα και το σχεδιασμό των προϊόντων τους, πολλά προϊόντα OCOP της Ha Tinh έχουν φτάσει στις διεθνείς αγορές.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/giai-phap-ho-tro-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-suc-khoe-con-nguoi-169251030093928979.htm