Φθινοπωρινή Έκθεση 2025 στο VEC: Ταξίδι 34 επαρχιών και πόλεων που αφηγούνται ιστορίες μέσα από περιφερειακά προϊόντα

(Dan Tri) - Μπαίνοντας στο Εκθεσιακό Κέντρο του Βιετνάμ (VEC) αυτές τις μέρες, οι επισκέπτες νιώθουν σαν να χάνονται σε ένα «μικρογραφικό Βιετνάμ» στη μέση του φθινοπώρου του Ανόι με χιλιάδες προϊόντα από όλες τις επαρχίες και τις πόλεις.

Νέος ορισμός της ειδικότητας

Με μια έκταση άνω των 130.000 τ.μ., η Φθινοπωρινή Έκθεση στο VEC συγκεντρώνει την πεμπτουσία των περιφερειακών σπεσιαλιτέ. Στον χώρο Autumn Land of Vietnam (Αίθουσα 6 & 7), οι τοπικές αρχές προσέφεραν στους επισκέπτες μια σειρά από διάσημες σπεσιαλιτέ.

Μοναδικοί πολιτιστικοί και γαστρονομικοί χώροι προσελκύουν επισκέπτες (Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή).

Κάθε περίπτερο προσφέρει μια τοπική σπεσιαλιτέ (Φωτογραφία: Organizer).

Κάθε περίπτερο είναι μια ξεχωριστή ιστορία, όπου οι σπεσιαλιτέ δεν είναι μόνο προϊόντα, αλλά και μια απόδειξη ευγένειας, δημιουργικότητας, πολιτιστικού βάθους και βιομηχανικού δυναμικού.

Στο περίπτερο Bac Ninh , η μυρωδιά του νέου ρυζιού απλωνόταν από τον πάγκο δοκιμών μαγειρέματος του Συνεταιρισμού Vietmush. Τα ιβουάρ-λευκά noodles, που έλαμπαν με ένα φυσικό, αλεύκαστο χρώμα, και τα φρέσκα noodles ρυζιού έκαναν τους επισκέπτες να περιέργησαν να τα δοκιμάσουν και εντυπωσιάστηκαν από τη μοναδική τους γεύση.

Ακριβώς δίπλα, ο πάγκος Cao Bang εντυπωσίασε με τα νουντλς με λαχανικά από βερμιτσέλι σε σχήμα πεντάχρωμων λουλουδιών, τόσο ντελικάτα όσο και καλλιτεχνικά.

Η περιοχή εξειδίκευσης της Κεντρικής Περιφέρειας προσφέρει πολιτιστικά χαρακτηριστικά και βιομηχανικό κύρος (Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή).

Μπαίνοντας στην Κεντρική περιοχή, οι ειδικότητες επεκτείνονται τόσο σε πολιτιστικό βάθος όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Το περίπτερο Nghe An παρουσιάζει προϊόντα OCOP όπως Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum… Πρόκειται για παραδοσιακές θεραπείες που δημιουργούνται από προϊόντα της ξηρής, βραχώδους ορεινής γης.

Το περίπτερο του Quang Ngai εξέπληξε πολλούς επισκέπτες όταν οι κύριες σπεσιαλιτέ του δεν ήταν τα γλυκά ή η κανέλα Tra Bong, αλλά η επεξεργασμένη βενζίνη και τα σωματίδια θείου. Αυτή είναι η υπερηφάνεια του κλάδου, μια επιβεβαίωση ότι η βιομηχανία διύλισης είναι η μοναδική σπεσιαλιτέ της περιοχής.

Οι βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ σταδιακά διεκδικούν τη θέση τους στη διεθνή αγορά (Φωτογραφία: BTC).

Στο Νότο, τα καβούρια Ca Mau έχουν γίνει η αντιπροσωπευτική εικόνα της επαρχίας ακριβώς στην είσοδο. Επιπλέον, το Ca Mau εισάγει επίσης τσαμπιά από καρύδες νερού, καρύδες κεριού... τα οποία είναι γνωστά γεωργικά προϊόντα εξαγωγής σε μεγάλες αγορές όπως η Ιαπωνία, η Κίνα, η Κορέα...

Το περίπτερο του Dak Lak φέρνει καφέ μοσχογαλής Kien Cuong και σοκολάτα MISS EDE (Φωτογραφία: BTC).

Εβαθύνοντας στην ιστορία του Thu Dat Viet, οι επισκέπτες θα νιώσουν πραγματικά την επιθυμία να φτάσουν στο διεθνές επίπεδο των προϊόντων OCOP. Στο περίπτερο του Tuyen Quang, παρουσιάζονται και παρουσιάζονται στους επισκέπτες το τσάι Shan Tuyet (5 αστέρων OCOP) και το πορτοκάλι Ham Yen (προϊόν με γεωγραφική ένδειξη).

Εν τω μεταξύ, το περίπτερο της Dak Lak παρουσίασε τον καφέ μοσχογαλής Kien Cuong και τη σοκολάτα MISS EDE - προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 5 αστέρων, επιδεικνύοντας προσπάθειες για βελτίωση της ποιότητας και επιβεβαίωση της θέσης τους στην αγορά.

Τα προϊόντα OCOP του Βιετνάμ έχουν σταθεί ακλόνητα στις πιο απαιτητικές αγορές (Φωτογραφία: BTC).

Σημείο εκκίνησης για την παγκόσμια εμβέλεια των προϊόντων OCOP

Η επιτυχία των προϊόντων OCOP προέρχεται από τις συνεχείς προσπάθειες των τοπικών αρχών και των επιχειρήσεων. Ωστόσο, για να επεκτείνουν την αγορά και να ενισχύσουν την επωνυμία, χρειάζονται έναν αξιόλογο χώρο έκθεσης και σύνδεσης, και η Φθινοπωρινή Έκθεση 2025 στο VEC είναι αυτή η ευκαιρία.

Από την ημέρα των εγκαινίων, η ατμόσφαιρα στο Thu Dat Viet ήταν πάντα πολύβουη. Με τη ροή των ανθρώπων που επισκέπτονταν και απολάμβαναν τα προϊόντα, υπήρχαν συναντήσεις και ανταλλαγές μεταξύ B2B (επιχειρηματικών) συνεργατών.

Η ιστορία του Thanh Hoa είναι ένα τυπικό παράδειγμα. Με τρεις ξεχωριστούς εκθεσιακούς χώρους (προϊόντα OCOP, προώθηση τουρισμού και κουζίνα Thanh), αυτή η τοποθεσία συμμετείχε στην Φθινοπωρινή Έκθεση με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, αξιοποιώντας την κλίμακα της εκδήλωσης και τον χώρο του Εκθεσιακού Κέντρου του Βιετνάμ για την προώθηση της εικόνας και των τυπικών προϊόντων της.

Εκπρόσωποι της Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Lasuco) και της Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company (4 αστέρων OCOP Tea) επιβεβαίωσαν ότι οι επιχειρήσεις έρχονται εδώ για να συνδεθούν με συνεργάτες και να βρουν αξιόπιστους εισαγωγείς.

Ο κ. Le Tien Dung, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου Thanh Hoa, δήλωσε ότι πρόκειται για μια ολοκληρωμένη δραστηριότητα προώθησης του εμπορίου ιδιαίτερης σημασίας, μια ευκαιρία για σύνδεση προσφοράς και ζήτησης, επέκταση των επενδύσεων και της συνεργασίας στις εξαγωγές.

Η Φθινοπωρινή Έκθεση στο VEC, όχι μόνο σημείωσε επιτυχία στη δημιουργία μιας γέφυρας μεταξύ των επιχειρήσεων, αλλά ενισχύει επίσης την πεποίθηση ότι «οι Βιετναμέζοι χρησιμοποιούν βιετναμέζικα προϊόντα». Ο κ. Nguyen Xuan Dung, βετεράνος, δήλωσε: «Ενδιαφέρομαι για προϊόντα με βιετναμέζικες μάρκες, που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Τα φετινά προϊόντα είναι πολύ ποικίλα και επαγγελματικά».

Καταρρίπτοντας ένα βιετναμέζικο ρεκόρ στην Φθινοπωρινή Έκθεση

Η δημιουργική ατμόσφαιρα στην Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025 δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στα περίπτερα, αλλά συνεχίζεται και στο Φεστιβάλ Φαγητού Φθινοπωρινών Εδέσμάτων - Cheer Fest.

Στις 6:00 μ.μ. στις 31 Οκτωβρίου, πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση για την κατάρριψη του ρεκόρ για «Το μεγαλύτερο μοντέλο του Εκθεσιακού Κέντρου του Βιετνάμ (VEC) φτιαγμένο από κολλώδες ρύζι και λουλούδια σε σχήμα φασολιών», πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Ρεκόρ του Βιετνάμ και το Ινστιτούτο Ρεκόρ του Βιετνάμ.

Το προϊόν παρασκευάζεται από την ομάδα σεφ του Lac Hong Palace - Hai Phong City υπό την συνοδεία και τις επαγγελματικές συμβουλές του Traditional Cake Artisan Tran Thi Hien Minh και του Συλλόγου Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν, με δημιουργικό πνεύμα και την επιθυμία να συμβάλουν στην εντύπωση για την πρώτη Φθινοπωρινή Έκθεση 2025.

Μια σειρά από εμπειρίες και προϊόντα υψηλής ποιότητας, εμποτισμένα με εθνική ταυτότητα, έχουν μετατρέψει την πρώτη Φθινοπωρινή Έκθεση ειδικότερα και το VEC γενικότερα σε έναν προορισμό προς τιμήν του παραδοσιακού πολιτισμού.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm