Το Ντονγκ Νάι προωθεί τις τοπικές σπεσιαλιτέ και τον τουρισμό στο Φεστιβάλ Φαγητού Φθινοπωρινών Λιχουδιών

(DN) - Στο πλαίσιο της σειράς εκδηλώσεων της Φθινοπωρινής Έκθεσης 2025, που πραγματοποιείται στο Ανόι από τις 25 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου, το απόγευμα της 28ης Οκτωβρίου, στο Φεστιβάλ Φαγητού Φθινοπωρινών Λιχουδιών, η Dong Nai προώθησε δύο σπεσιαλιτέ: τηγανητό φουσκωμένο κολλώδες ρύζι και βερμιτσέλι με βλαστούς μπαμπού και φύλλα μπαμπού.

Η παράσταση με τηγανητό κολλώδες ρύζι του Dong Nai προσέλκυσε πολλούς επισκέπτες. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Παράλληλα με την προώθηση των μοναδικών γαστρονομικών πιάτων της επαρχίας, ορισμένες ταξιδιωτικές επιχειρήσεις προσελκύουν επίσης επισκέπτες με προγράμματα κινήτρων για νέα τουριστικά προϊόντα με δώρα επί τόπου για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τα προϊόντα.

Μπουν κα νταού μάι λα νχιπ, ένα πιάτο που οι θαμώνες θεωρούν νόστιμο και εύχρηστο. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Εντυπωσιακό νόστιμο φαγητό του Dong Nai

Ο κ. Vu Hoang Dao, Αναπληρωτής Αρχιμάγειρας του ξενοδοχείου Dong Nai, στην περιοχή Tran Bien, στην επαρχία Dong Nai, δήλωσε: Κατά τη διάρκεια των 3 ημερών προώθησης, που σερβίρονταν δωρεάν στους επισκέπτες της έκθεσης, το πιάτο με τηγανητό κολλώδες ρύζι του Dong Nai προσέλκυσε χιλιάδες επισκέπτες για να δουν και να δοκιμάσουν το προϊόν στον πάγκο τροφίμων της επαρχίας Dong Nai. Αφού δοκίμασαν το πιάτο, οι θαμώνες σχολίασαν ότι το πιάτο ήταν μοναδικό, ειδικά η τέχνη του σεφ με τηγανητό κολλώδες ρύζι, η οποία πραγματικά προσέλκυσε την προσοχή των επισκεπτών.

Σεφ παρουσιάζουν τηγανητό φουσκωμένο κολλώδες ρύζι. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Το πιάτο με φουσκωτό κολλώδες ρύζι της επαρχίας Ντονγκ Νάι αναγνωρίστηκε από τον Οργανισμό Ασιατικών Ρεκόρ ως το καλύτερο ασιατικό πιάτο για το 2023. Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή του φουσκωτού κολλώδους ρυζιού είναι το κολλώδες ρύζι, η ζάχαρη και το μαγειρικό λάδι. Για να παρασκευάσει φουσκωτό κολλώδες ρύζι, εκτός από την προετοιμασία των υλικών, ο σεφ πρέπει να έχει εκπαιδευτεί κατάλληλα ώστε να έχει επιδέξια χέρια στη διαδικασία τηγανίσματος του κολλώδους ρυζιού, ώστε να μπορεί να δημιουργήσει ένα φουσκωτό κολλώδες κέικ ρυζιού που να πληροί τα πρότυπα του λεπτού, τραγανού και νόστιμου.

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν δωρεάν τηγανητό κολλώδες ρύζι αφού παρακολουθήσουν την εντυπωσιακή παράσταση. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Την πρώτη φορά που απόλαυσα το τηγανητό κολλώδες ρύζι του Dong Nai, η κα Nguyen Thi Huong, από την κοινότητα Dong Anh της πόλης Ανόι , δήλωσε: «Εκτός από την ελκυστικότητα του τρόπου επεξεργασίας και τηγανίσματος του κολλώδους ρυζιού, όταν το απόλαυσα, το λεπτό, τραγανό κολλώδες ρύζι με το γλυκό άρωμα με έπεισε εντελώς να το φάω για δεύτερη φορά. Είμαι πολύ εντυπωσιασμένη με το φαγητό του Dong Nai και μου αρέσει ιδιαίτερα να βλέπω τους σεφ να τηγανίζουν το κολλώδες ρύζι με μεγάλη επιδεξιότητα. Ελπίζω να έχω την ευκαιρία να έρθω στο Dong Nai για να απολαύσω πολλά άλλα νόστιμα πιάτα».

Ο σεφ προωθεί το πιάτο με βερμιτσέλι με βλαστούς μπαμπού και ψάρι με νεαρά φύλλα μπαμπού. Φωτογραφία: Συνεργάτης

Όσον αφορά το πιάτο με βερμιτσέλι με βλαστούς μπαμπού και ψάρια σε σχήμα φύλλου, η κα Tran Thi Ngoc Thao, Διευθύντρια του An Loc Hotel & Spa, στην περιοχή Binh Long, στην επαρχία Dong Nai, η δημιουργός αυτού του πιάτου, δήλωσε: Το πιάτο με βερμιτσέλι με βλαστούς μπαμπού και ψάρια σε σχήμα φύλλου παρασκευάζεται από κύρια συστατικά από το Dong Nai, όπως: γατόψαρο, βλαστούς μπαμπού, ψάρια σε σχήμα φύλλου.

Το πιάτο με βερμιτσέλι και βλαστούς μπαμπού είναι ένας μοναδικός συνδυασμός της γλυκύτητας του ζωμού και της αρωματικής, μη ψαρίσιας γεύσης του γατόψαρου, αναμεμειγμένης με την ελαφρώς στυφή γεύση των λεπτώς επεξεργασμένων βλαστών μπαμπού. Αυτό το πιάτο φέρνει μια πολύ μοναδική γεύση της βόρειας περιοχής της επαρχίας Ντονγκ Νάι (πρώην Μπιν Φουόκ), διαφορετική από άλλα πιάτα με βερμιτσέλι και ψάρι σε όλη τη χώρα.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν το ειδικό πιάτο με νουντλς ψαριού από φύλλα μπακαλιάρου του Ντονγκ Νάι. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Ευκαιρία για την προώθηση του τοπικού τουρισμού

Παράλληλα με την προώθηση πιάτων, στο περίπτερο τουριστικής προώθησης της επαρχίας Ντονγκ Νάι, επιχειρήσεις της επαρχίας παρουσίασαν προγράμματα προώθησης προϊόντων σε συνδυασμό με δώρα, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό επισκεπτών για να εγγραφούν, να δοκιμάσουν και να λάβουν δώρα.

Επιπλέον, στο τουριστικό περίπτερο του Dong Nai συμμετέχουν τουριστικές και ταξιδιωτικές επιχειρήσεις που παρουσιάζουν προϊόντα και υπηρεσίες όπως: Dong Nai Tourism Joint Stock Company (περιφέρεια Tran Bien), Bo Cap Vang Eco-tourism Area (κοινότητα Dai Phuoc), Tri An Adventure Experience Tourism Company Limited (κοινότητα Binh Minh), Cat Tien Jungle Lodge (κοινότητα Nam Cat Tien), An Loc Hotel & Spa (περιφέρεια Binh Long)...

Οι επισκέπτες λαμβάνουν δώρα και εγγράφονται για εκπτωτικά κουπόνια για εκδρομές στο Ντονγκ Νάι στο τουριστικό περίπτερο του Ντονγκ Νάι στον χώρο της Φθινοπωρινής Έκθεσης του 2025. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Ο κ. Tran Khanh, από το Lang Ward της πόλης Ανόι, δήλωσε: Κατά την επίσκεψή του στο περίπτερο τουριστικής προώθησης του Dong Nai, εντυπωσιάστηκε από τα προϊόντα οικοτουρισμού δασών και λιμνών του Dong Nai, χάρη στην παρουσίαση του Tri An Adventure. Με ένα κουπόνι έκπτωσης 20% για μια περιήγηση 5 ατόμων, εγγράφηκε για να λάβει δώρα και κουπόνια και σχεδιάζει να συμμετάσχει στην περιήγηση ανακάλυψης του Dong Nai με τους φίλους του το συντομότερο δυνατό.

Με την επιθυμία να τονώσει τον τοπικό τουρισμό και να παρουσιάσει και να προωθήσει άμεσα τα τυπικά προϊόντα της εταιρείας, ο Διευθυντής της Tri An Adventure, Pham Hoang Quoc Bao, δήλωσε: Πολλοί επισκέπτες ήρθαν στο περίπτερο για να μάθουν για τα προϊόντα της εταιρείας και να λάβουν δώρα.

Τα τελευταία χρόνια, η Tri An Adventure έχει πάντα δώσει προτεραιότητα στην έρευνα, την κατασκευή και την ανάπτυξη τοπικών τουριστικών προϊόντων, ιδίως σε εκδρομές ανακάλυψης πράσινου δάσους, περιηγήσεις περιπέτειας σε ορειβασία, εμπειρίες κοινοτικού τουρισμού... Συγκεκριμένα, κάθε χρόνο, η Tri An Adventure δημιουργεί, αλλάζει και ανανεώνει προϊόντα για να δημιουργήσει ενθουσιασμό για τους τουρίστες που θέλουν να επιστρέψουν. Με τις παραπάνω προσπάθειες, η Tri An Adventure έχει αναπτύξει ολοένα και περισσότερο την αγορά, αφήνοντας το στίγμα της στην τοπική τουριστική βιομηχανία.

Οι τουρίστες μαθαίνουν για την περιήγηση ανακάλυψης δασών της Tri An Adventure. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Αξιολογώντας τις δραστηριότητες των επιχειρήσεων στην Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Κέντρου Επενδύσεων, Εμπορίου και Προώθησης Τουρισμού Tran Thi Thu Trang δήλωσε: Μέσω του τουριστικού περιπτέρου της επαρχίας που διοργανώνεται από το Επαρχιακό Κέντρο Επενδύσεων, Εμπορίου και Προώθησης Τουρισμού, ελπίζεται ότι οι επιχειρήσεις και οι προορισμοί που συμμετέχουν στην προώθηση και διαφήμιση του τουρισμού θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τουριστικά προϊόντα, γραφικά σημεία και τοπικό τουριστικό δυναμικό σε εγχώριους και ξένους τουρίστες. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τις επιχειρήσεις να γνωρίσουν νέους εταίρους, να κατανοήσουν την τουριστική αγορά, να εισαγάγουν και να προσφέρουν τα τουριστικά προϊόντα και τις υπηρεσίες τους, συμβάλλοντας στην προώθηση και τόνωση του τοπικού τουρισμού.

Οι επισκέπτες συμμετέχουν σε παιχνίδια και λαμβάνουν δώρα στο τουριστικό περίπτερο του Ντονγκ Νάι. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Η κα Trang δήλωσε: «Στο μέλλον, το Επαρχιακό Κέντρο Προώθησης Επενδύσεων, Εμπορίου και Τουρισμού θα συνεχίσει να συμμετέχει σε εγχώριες και διεθνείς πολιτιστικές, τουριστικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις, ώστε οι τοπικές επιχειρήσεις να έχουν την ευκαιρία να συνδεθούν, να εμπορευτούν, να αναπτύξουν προϊόντα και να συμβάλουν στη συνολική ανάπτυξη του τουρισμού του Dong Nai. Συγκεκριμένα, το 2026, όταν τεθεί σε λειτουργία το Διεθνές Αεροδρόμιο Long Thanh, αυτή θα αποτελέσει ευκαιρία για τις επιχειρήσεις καθώς και για την τουριστική βιομηχανία του Dong Nai να αναπτυχθούν».

Νγκοκ Λίεν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/