Ροζ γκουάβα ή λευκή γκουάβα: Ποια είναι καλύτερη για τους διαβητικούς;

SKĐS - Η γκουάβα θεωρείται από καιρό ένα «φιλικό» φρούτο για τους διαβητικούς χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη της, την πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.

Τόσο η ροζ όσο και η λευκή γκουάβα έχουν θρεπτική αξία, αλλά διαφέρουν ελαφρώς στη σύνθεση:

1. Λευκή γκουάβα – «φίλος» του πεπτικού συστήματος και σταθερό σάκχαρο στο αίμα

Περιεχόμενο

• 1. Λευκή γκουάβα – «φίλος» του πεπτικού συστήματος και σταθερό σάκχαρο στο αίμα
• 2. Ροζ γκουάβα – πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωφέλιμη για την καρδιά και το πάγκρεας
• 3. Ποιο είναι καλύτερο για τους διαβητικούς;
• 4. Σημειώσεις κατά την κατανάλωση γκουάβα για άτομα με διαβήτη

Τα λευκά γκουάβα ξεχωρίζουν λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, ειδικά στη σάρκα κοντά στη φλούδα και γύρω από τους σπόρους. Αυτές οι φυτικές ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα, συμβάλλοντας έτσι στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα - ένας σημαντικός παράγοντας για άτομα με διαβήτη ή μεταβολικό σύνδρομο.

Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στη λευκή γκουάβα αυξάνουν επίσης την αίσθηση πληρότητας, περιορίζουν την επιθυμία για φαγητό και μειώνουν την τάση για ανθυγιεινά σνακ. Επιπλέον, υποστηρίζουν επίσης την πεπτική δραστηριότητα, βοηθούν στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και μειώνουν την LDL χοληστερόλη (την «κακή» χοληστερόλη) - συμβάλλοντας έτσι στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση γκουάβας με τη φλούδα (αφού την πλύνετε καλά ή την μουλιάσετε σε αραιωμένο αλατόνερο) για να μεγιστοποιήσετε την ποσότητα φυτικών ινών και βιταμίνης C - δύο βασικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, τα άτομα με αδύναμο στομάχι ή επιρρεπή σε φούσκωμα θα πρέπει να τρώνε με μέτρο και να αποφεύγουν να τρώνε με άδειο στομάχι.

Τόσο η ροζ όσο και η λευκή γκουάβα έχουν θρεπτική αξία, αλλά διαφέρουν ελαφρώς στη συγκεκριμένη θρεπτική τους σύνθεση...

2. Ροζ γκουάβα – πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωφέλιμη για την καρδιά και το πάγκρεας

Το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα της γκουάβα προέρχεται από το λυκοπένιο – ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό στην ομάδα των καροτενοειδών, το οποίο είναι επίσης το ενεργό συστατικό που δίνει χρώμα στις ώριμες ντομάτες. Το λυκοπένιο βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, βλάβης των αιμοφόρων αγγείων και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Όταν συνδυάζεται με βιταμίνη C, το λυκοπένιο βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας το πάγκρεας - το όργανο που παράγει ινσουλίνη - και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από βλάβες που προκαλούνται από το υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη ή που διατρέχουν κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών.

Η σάρκα της ροζ γκουάβα έχει μια φυσικά πιο γλυκιά γεύση από τη λευκή γκουάβα, αλλά έχει πολύ μικρή επίδραση στο σάκχαρο του αίματος χάρη στις άφθονες φυτικές ίνες που βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου. Σύμφωνα με τον Δρ. Rashi Agrawal, Ενδοκρινολόγο - Νοσοκομείο Kokilaben Dhirubhai Ambani (Navi Mumbai, Ινδία): Όταν τρώτε ολόκληρη γκουάβα - είτε ροζ είτε λευκή - το σώμα θα λάβει τον τέλειο συνδυασμό φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού, στη μείωση των διακυμάνσεων του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα και στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη.

Και οι δύο τύποι γκουάβα είναι καλοί για τη συνολική υγεία, αλλά ο καθένας έχει τα δικά του «δυνατά» σημεία. Η διαφορά έγκειται μόνο στα συγκεκριμένα διατροφικά πλεονεκτήματα, επομένως οι ασθενείς μπορούν να επιλέξουν ανάλογα με τη γεύση ή τις ανάγκες υγείας τους.

Edwina Raj, Επικεφαλής Κλινικής Διατροφής – Νοσοκομείο Aster CMI (Μπανγκαλούρου - Ινδία)

3. Ποιο είναι καλύτερο για τους διαβητικούς;

Και οι δύο τύποι γκουάβα είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, γεγονός που τους καθιστά κατάλληλους για διαβητικούς. Ωστόσο, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Edwina Raj - Επικεφαλής Υπηρεσιών Κλινικής Διατροφής, στο Νοσοκομείο Aster CMI (Μπανγκαλούρου, Ινδία), η ροζ γκουάβα θεωρείται συχνά καλύτερη επιλογή για τους διαβητικούς, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο και τη σταθερή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου, διατηρώντας έτσι σταθερό το σάκχαρο στο αίμα και προστατεύοντας την καρδιά.

Η λευκή γκουάβα είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτική – ιδιαίτερα καλή για την πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά έχει ελαφρώς λιγότερα αντιοξειδωτικά από τη ροζ γκουάβα. Έτσι, αν πρέπει να επιλέξετε μόνο μία, οι διαβητικοί μπορούν να επιλέξουν ροζ γκουάβα. Διαφορετικά, είναι καλύτερο να εναλλάσσετε για να επωφεληθείτε και από τις δύο.

Η προσθήκη γκουάβα στη διατροφή σας μαζί με πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πηγές πρωτεΐνης βοηθά στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και στην υποστήριξη του μεταβολισμού της ενέργειας. Ωστόσο, αντί να εστιάζετε υπερβολικά στην επιλογή ροζ ή λευκής γκουάβα, είναι σημαντικό να τρώτε ολόκληρη τη γκουάβα, συμπεριλαμβανομένης της σάρκας και της φλούδας (μετά το πλύσιμο), για να επωφεληθείτε πλήρως από τις φυτικές ίνες, τη βιταμίνη C, το λυκοπένιο και τα φυσικά μέταλλα.

4. Σημειώσεις κατά την κατανάλωση γκουάβα για άτομα με διαβήτη

Αν και η γκουάβα είναι ένα φρούτο φιλικό προς τον διαβήτη, η κατανάλωσή της με λάθος τρόπο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα ή να προκαλέσει δυσπεψία.

Ακολουθούν μερικές σημειώσεις όταν τρώτε γκουάβα:

4.1 Μην τρώτε υπερβολικά: Θα πρέπει να τρώτε μόνο 1 - 2 μικρές γκουάβα την ημέρα (ισοδύναμες με περίπου 150 - 200 γρ.). Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή να αυξήσει την απορρόφηση σακχάρου.

4.2 Τρώτε την κατάλληλη στιγμή: Είναι καλύτερο να τρώτε γκουάβα ανάμεσα σε δύο κύρια γεύματα, αποφύγετε να τρώτε αμέσως μετά τα γεύματα για να αποφύγετε την ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

4.3 Δώστε προτεραιότητα στην κατανάλωση ολόκληρων φρούτων: Θα πρέπει να τρώτε τόσο τη σάρκα όσο και τη φλούδα (αφού πλύνετε ή ξεφλουδίσετε το εξωτερικό στρώμα εάν είναι ευαίσθητο). Δεν πρέπει να στύβετε χυμό γκουάβα, επειδή ο χυμός αφαιρεί τις φυτικές ίνες - ένας παράγοντας που βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

4.4 Μην προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη ή καρυκεύματα: Η προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης θα αναιρέσει τα οφέλη για την υγεία και μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση ή το σάκχαρο στο αίμα.

4.5 Προσοχή για άτομα με πεπτικά προβλήματα: Άτομα με φούσκωμα, γαστρίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή σοβαρή δυσκοιλιότητα θα πρέπει να τρώνε μικρές ποσότητες και να παρακολουθούν την αντίδραση του σώματός τους, καθώς οι σπόροι γκουάβα μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία εάν δεν μασηθούν καλά.

4.6 Συνδυάστε το με μια ισορροπημένη διατροφή: Τα γκουάβα αποτελούν μόνο ένα μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Οι διαβητικοί θα πρέπει να διατηρούν μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη πρωτεΐνη και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά για να ελέγχουν καλά το σάκχαρο στο αίμα και το βάρος.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, η γκουάβα έχει ελαφρώς γλυκιά και στυφή γεύση, θερμαντικές ιδιότητες, βοηθά στην ενδυνάμωση του σπλήνα, στην πέψη της τροφής, στη διακοπή της διάρροιας και στην ψύξη του σώματος. Επομένως, η γκουάβα δεν είναι μόνο τροφή αλλά και «καλό φάρμακο» όταν χρησιμοποιείται σωστά. Οι διαβητικοί μπορούν να επιλέξουν ροζ γκουάβα εάν θέλουν να αυξήσουν τα αντιοξειδωτικά και να προστατεύσουν το καρδιαγγειακό σύστημα ή λευκή γκουάβα εάν επικεντρωθούν στην ανοσία και την πέψη. Ανεξάρτητα από τον τύπο, η γκουάβα εξακολουθεί να αποτελεί καλή επιλογή σε μια επιστημονική δίαιτα ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Η ροζ γκουάβα είναι πλούσια σε λυκοπένιο - ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία της καρδιάς, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στη ροζ γκουάβα είναι επίσης υψηλότερη, υποστηρίζοντας την όραση και την υγεία του δέρματος. Η λευκή γκουάβα ξεχωρίζει με μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και φυτικών ινών, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υποστήριξη της πέψης και στην αποτελεσματική ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Αυτό το άρθρο είναι μόνο για αναφορά. Οι ασθενείς θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν αλλάξουν τη διατροφή τους ή προσθέσουν νέες τροφές στο καθημερινό τους μενού.

Οι αναγνώστες καλούνται να δουν περισσότερα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/oi-hong-hay-oi-trang-loai-nao-tot-hon-cho-nguoi-tieu-duong-169251101115032671.htm