Nghe An, una tierra en la región central, no solo es famosa por sus hermosos paisajes naturales, sino que también atrae a turistas con su rica y singular gastronomía . Desde platos rústicos hasta especialidades famosas, cada plato tiene un sabor único que invita a la degustación.
Índice
- Especialidades de Nghe An para comprar como regalo
- Pastel de arroz con coco
- Salsa de soja Nam Dan
- Comuna de Orange of Doai
- Caballa Cua Lo
- Verduras encurtidas Thanh Chuong
- Papel de arroz Do Luong
- Jamón de ternera
- Candy Cu Do
- salsa de pescado
- Pasta de camarones Cua Lo
- Especialidades de Nghe An para comer en el lugar
- Gachas de anguila Nghe An
- Pastel de arroz húmedo Dien Chau
- Pastel de mejillones
- Pastel dulce
- Calamares a la plancha
Especialidades de Nghe An para comprar como regalo
Pastel de arroz con coco
El pastel de arroz glutinoso con coco es un regalo rústico, lleno de sabor tradicional. Con una corteza suave y fragante hecha de hojas de ramio, relleno de judías verdes y coco rallado dulce, el pastel de arroz glutinoso con coco no solo es delicioso, sino también fácil de conservar, ideal para regalar.
Salsa de soja Nam Dan
La salsa de soja Nam Dan se elabora con soja, maíz glutinoso y sal, tras un proceso de fermentación natural, lo que le confiere un sabor rico y delicioso. Este tipo de salsa de soja es ideal para acompañar verduras y carnes hervidas, o como especia en estofados.
Comuna de Orange of Doai
Las naranjas Xa Doai son famosas por su piel fina, sus gajos jugosos, su sabor dulce y su aroma distintivo. Este tipo de naranja se ofrecía antiguamente al rey, pero ahora es popular como regalo durante las festividades y el Tet.
Caballa Cua Lo
La caballa Cua Lo se elabora con pescado fresco, asado al carbón hasta dorarse, desprendiendo un aroma atractivo. Este plato no solo es delicioso, sino también fácil de conservar y transportar, ideal para regalar.
Verduras encurtidas Thanh Chuong
El encurtido de yaca Thanh Chuong es un plato elaborado con fibras jóvenes de yaca, mezcladas con sal y fermentadas, lo que le confiere un característico sabor ligeramente ácido y crujiente. El encurtido de yaca se suele usar como guarnición en comidas familiares, aportando un sabor rústico y sencillo.
Papel de arroz Do Luong
El papel de arroz Do Luong se elabora con harina de arroz mezclada con sésamo negro, ajo, chile y otras especias, y se seca y se asa hasta quedar crujiente. El pastel tiene un sabor aromático y ligeramente picante, ideal para picar o regalar.
Jamón de ternera
El jamón de ternera, también conocido como rollo de cerdo, se elabora con ternera fresca, se marina con especias, se enrolla firmemente y se cuece al vapor. Este plato tiene un sabor dulce y delicioso, y suele servirse en fiestas o como un regalo de lujo.
Candy Cu Do
El dulce Cu Do combina malta, cacahuetes tostados y papel de arroz, creando un dulce crujiente y dulce. Es un regalo tradicional, muy apreciado y elegido por muchos.
salsa de pescado
La salsa de pescado Nghe An se elabora con anchoas frescas, fermentadas naturalmente, lo que da como resultado una salsa de color marrón, sabor salado y aroma característico. Es una especia indispensable en las comidas diarias y también un regalo especial.
Pasta de camarones Cua Lo
La pasta de camarones Cua Lo se elabora con camarones frescos, fermentados con sal y especias, lo que le da un sabor rico y delicioso. La pasta de camarones se usa a menudo como especia en platillos o como salsa para acompañar verduras crudas, y es muy popular.
Especialidades de Nghe An para comer en el lugar
Gachas de anguila Nghe An
Las gachas de anguila son un plato famoso de Nghe An. Se preparan con anguila fresca, se combinan con arroz y especias y crean unas gachas suaves y deliciosas. Este plato se suele usar para el desayuno, ya que es nutritivo y atractivo.
Pastel de arroz húmedo Dien Chau
El pastel húmedo Dien Chau consiste en una capa fina y suave de pastel, que suele acompañarse con salchicha de cerdo o salsa agridulce de pescado. Este plato suele formar parte del desayuno de los lugareños.
Pastel de mejillones
El banh duc hen es una combinación de banh duc suave y mejillones salteados aromáticos, creando un plato rústico con un rico sabor de Vietnam Central. Este plato suele disfrutarse por la tarde o por la noche.
Pastel dulce
El banh khoai es un plato tradicional elaborado con harina de arroz glutinoso, formado en pequeñas bolas, hervidas y remojadas en melaza. Este plato tiene un sabor ligeramente dulce, con aroma a jengibre, y suele servirse como postre.
Calamares a la plancha
El calamar a la parrilla es una especialidad de la zona costera de Cua Lo. Se elabora con calamares frescos, asados al carbón, conservando su dulzor y textura crujiente. Este plato se disfruta a menudo en los restaurantes de mariscos de la costa.
Nghe An no solo atrae a los turistas por su hermoso paisaje natural, sino también por su rica y singular gastronomía. Las especialidades, desde las más rústicas hasta las más refinadas, tienen sabores únicos que hacen que quienes las disfrutan se queden en la memoria. Si tiene la oportunidad de visitar Nghe An, no olvide disfrutar y comprar estas especialidades como regalo para compartir los sabores de Nghe con familiares y amigos.
Fuente: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html
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