Precio del café hoy, 16 de noviembre de 2025: 3 fuertes caídas consecutivas

Precio del café hoy, 16 de noviembre de 2025: El precio del café de las Tierras Altas Centrales disminuyó en 2700 VND/kg. Tres descensos consecutivos demuestran que los precios del café están bajo presión debido a información desfavorable.

Actualizar los precios del café nacional

Los precios del café hoy, 16 de noviembre de 2025, en la región de las Tierras Altas Centrales se sitúan en el rango de 108.700 a 110.500 VND/kg, por debajo de los 2.300 a 2.700 VND/kg de ayer.

Mercado	Medio	Cambiar
Dak Lak	110.500	-2500
Lam Dong	108.700	-2300
Gia Lai	109.800	-2700
Dak Nong	110.500	-2500

Específicamente, en la provincia de Lam Dong, las áreas de Di Linh, Bao Loc y Lam Ha disminuyeron drásticamente en 2.300 VND/kg en comparación con ayer, cotizando al mismo nivel de 108.700 VND/kg.

En la provincia de Dak Lak, la zona de Cu M'gar compra café a 110.500 VND/kg hoy, 2.500 VND menos que ayer. Mientras tanto, en las zonas de Ea H'leo y Buon Ho se cotiza a 110.400 VND/kg.

En Dak Nong (provincia de Lam Dong), los comerciantes de Gia Nghia y Dak R'lap disminuyeron en 2.500 VND en comparación con ayer, cotizando a 110.500 y 110.400 VND/kg, respectivamente.

En la provincia de Gia Lai, la zona de Chu Prong se cotiza a 109.800 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai se sitúan en 109.700 VND/kg, lo que supone un descenso de 2.700 VND con respecto a ayer.

Vietnam cuenta actualmente con unas 730.000 hectáreas de plantaciones de café, de las cuales el 95% corresponde a la variedad Robusta. Gracias a las características edafoclimáticas idóneas, el café vietnamita produce una calidad que lo distingue de muchos otros países productores, lo que contribuye a que el sector mantenga una posición destacada en el mercado mundial.

La producción de café de Vietnam se sitúa entre 1,8 y 2 millones de toneladas anuales, ocupando el segundo lugar a nivel mundial con aproximadamente el 18 % de la cuota de mercado. La mayor parte de esta producción se exporta, con cerca de 1,5 millones de toneladas anuales. Esta cifra equivale al 18 % de las exportaciones mundiales totales de café y representa el 43 % de la producción mundial de Robusta.

Europa sigue siendo el principal mercado consumidor de café vietnamita, representando casi el 50 % del total de las exportaciones. Sin embargo, más del 91 % del café vietnamita exportado al mercado internacional es café verde, sin procesar. En el sector del café instantáneo y tostado, más del 81 % de la cuota de mercado pertenece a empresas con inversión extranjera directa (IED), lo que provoca que el valor añadido se concentre principalmente en manos de inversores extranjeros.

El Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de VICOFA, afirmó que, si bien Vietnam ocupa el segundo lugar en producción y exportación, y es líder en Robusta, los consumidores en Estados Unidos y muchos otros mercados desconocen el café vietnamita. La razón principal radica en el limitado procesamiento y en que la marca de café vietnamita no se ha desarrollado al nivel de su potencial.

Actualización de los precios mundiales del café

En la Bolsa de Londres, el precio online del contrato de futuros de café Robusta con vencimiento en enero de 2026 cerró el 15 de noviembre a 4.249 $/ton, un 2,74 % menos (120 $/ton) que el día anterior. El contrato con vencimiento en marzo de 2026 cayó un 2,77 % (118 $/ton) hasta los 4.128 $/ton.

De igual forma, el precio del café arábica con entrega en diciembre de 2025 en la Bolsa de Nueva York disminuyó ayer un 0,46 % (1,9 centavos de dólar por libra) hasta situarse en 399,8 centavos de dólar por libra. El contrato con entrega en marzo de 2026 bajó un 0,06 % (0,25 centavos de dólar por libra) hasta los 374 centavos de dólar por libra.

Tres sesiones consecutivas de descenso demuestran que el mercado del café se encuentra bajo una fuerte presión debido a la información desfavorable sobre la oferta. Esta tendencia a la baja se mantiene constante debido a que diversos factores ejercen presión simultáneamente sobre la psicología de los inversores e incrementan la presión vendedora.

La principal razón es la expectativa de que Estados Unidos elimine pronto el arancel del 50% al café brasileño. La declaración del Secretario del Tesoro estadounidense sobre un próximo anuncio importante ha aumentado aún más la sensibilidad del mercado. Además, un nuevo pronóstico de StoneX muestra que la cosecha brasileña de 2026/27 podría incrementarse en un 29%, lo que refuerza la preocupación por una sobreoferta en el próximo período.

Los factores que antes impulsaban los precios del café prácticamente han desaparecido. Las intensas lluvias en Brasil, que alcanzaron el 160% del promedio, han mitigado la preocupación por la sequía, reduciendo las expectativas de una escasez de suministro. Además, la producción de robusta en Vietnam sigue siendo abundante, con un aumento del 13,4% en las exportaciones de los últimos diez meses y unas perspectivas favorables para la nueva cosecha, lo que incrementa la presión sobre el mercado.

El único factor que aún respalda la situación es que las existencias mundiales se mantienen muy bajas, con el arábica en su nivel más bajo en 1,75 años y el robusta en su nivel más bajo en 3,75 meses, y Estados Unidos ha reducido sus compras a Brasil en un 52 % en los últimos tres meses. Sin embargo, estas noticias positivas no son suficientes para mantener la estabilidad de los precios en la actual ola de ventas.

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Fuente: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16-11-2025-3-phien-giam-manh-lien-tiep-10311497.html