3 consejos para elegir recipientes de plástico saludables para alimentos durante el Tet

Las cajas de plástico están hechas de materiales estándar; siga las instrucciones y notas del fabricante al usarlas para ayudarle a elegir cajas de plástico seguras para su salud.

No todos los alimentos se pueden conservar a temperatura ambiente. Por eso existen muchos tipos de recipientes con diversos diseños y materiales. Se consideran «ayudantes eficaces» para conservar los alimentos en el refrigerador de forma más práctica y segura.

Los recipientes de plástico para almacenar alimentos en el refrigerador son indispensables en la cocina moderna por su practicidad. Sin embargo, los recipientes fabricados con plástico de mala calidad pueden afectar fácilmente la calidad de los alimentos.

A continuación se presentan los principios para elegir recipientes de plástico para conservar los alimentos en el refrigerador durante las festividades del Tet, recomendados por el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh.

Seleccione materiales que cumplan con los estándares.

Los envases de alimentos seguros y saludables deben estar fabricados con materiales seguros, no tóxicos, duraderos y resistentes al calor. Por lo tanto, no debe comprar envases de plástico de origen desconocido, sin marcas o sin que se indique claramente el material, ya que no podrá saber si son seguros para su salud.

Los envases de plástico seguros para conservar alimentos deben estar hechos de PP, polietileno de alta densidad (HDPE), polietileno de baja densidad (LDPE) o PET. Los envases de PET para alimentos deben usarse un máximo de 2 o 3 veces.

Elija correctamente siguiendo las instrucciones del fabricante.

Elegir un recipiente para alimentos en el refrigerador también depende del tipo de alimento que se almacena y de si se guarda en el refrigerador o en el congelador. Por lo general, los fabricantes incluyen instrucciones sobre qué tipo de recipiente de plástico se debe usar para almacenar alimentos en el refrigerador y cuál para el congelador.

Los envases de polipropileno (PP) para alimentos son muy seguros para la salud; a bajas temperaturas, el plástico PP no libera sustancias tóxicas. Por lo tanto, son totalmente seguros para almacenar alimentos en el congelador.

Notas sobre el uso

No introduzca alimentos calientes directamente en recipientes de plástico, ya que muchos tipos de recipientes de plástico no soportan altas temperaturas y pueden producir sustancias nocivas.

No utilice cajas de plástico viejas y rayadas, ya que este tipo de cajas son difíciles de limpiar y las bacterias pueden proliferar fácilmente.

Para conservar los alimentos frescos, utilice recipientes con tapas herméticas.

No almacene alimentos muy ácidos o con alta acidez en recipientes de plástico, ya que pueden disolver sustancias. Si estos recipientes están hechos de materiales inseguros, pueden generar sustancias nocivas al exponerse a un ambiente muy ácido. Por lo tanto, evite almacenar alimentos muy ácidos o con alta acidez en recipientes de plástico.

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