4 conceptos erróneos sobre nutrición causados ​​por las dietas de moda

Las dietas de moda como la keto, detox, crudivegana... son engañosas, ya que los carbohidratos provocan grasa y las yemas de huevo son perjudiciales para el organismo.

Los carbohidratos causan grasa

Muchas dietas de moda requieren reducir o eliminar por completo los carbohidratos para alcanzar los objetivos de peso en el menor tiempo posible, por ejemplo, las bajas en carbohidratos, las cetogénicas... A partir de ahí, muchas personas piensan que los carbohidratos son malos y que solo contribuyen al aumento de peso.

De hecho, los carbohidratos deberían representar entre el 50 y el 60% de la ingesta total de energía en una dieta equilibrada y son la principal fuente de energía fácilmente disponible del cuerpo. Por lo tanto, en lugar de eliminar por completo este nutriente de la dieta, las personas deberían reducir el contenido de carbohidratos refinados y azúcar en los alimentos, como bebidas carbonatadas, dulces, comida rápida... Las personas deberían consumir la cantidad adecuada de carbohidratos provenientes de cereales integrales, frutas y verduras.

Las yemas de huevo no son buenas.

Otro error común es que todas las grasas son perjudiciales para la salud, aumentan los niveles de colesterol en sangre y dañan el corazón. De hecho, las grasas se dividen en muchos tipos, de los cuales el consumo elevado de grasas saturadas procedentes de alimentos procesados ​​es perjudicial para el organismo, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas. Las yemas de huevo, por otro lado, pueden ser saludables porque son ricas en proteínas y grasas saludables. Las yemas de huevo también contienen muchas vitaminas, minerales y nutrientes esenciales, como las vitaminas A, D y E, que son beneficiosas para la visión, la inmunidad y la piel.

Las dietas que eliminan completamente los carbohidratos son nutricionalmente engañosas. Foto: Freepik

La desintoxicación ayuda a perder peso bien.

Las dietas desintoxicantes y detox pueden parecer efectivas al principio debido a los horarios y dietas estrictas, como beber sólo jugos de frutas o comer sólo alimentos no procesados. Sin embargo, este método de pérdida de peso no es sostenible porque agota las reservas de nutrientes esenciales del cuerpo. Además, quienes hacen dieta sufren consecuencias a largo plazo, como problemas estomacales, acné, pérdida de cabello, debilidad, antojos y desnutrición.

En lugar de seguir una dieta restrictiva, las personas deberían intentar reducir las calorías y consumir una dieta equilibrada, que incluya todos los grupos de alimentos que el cuerpo necesita, al tiempo que apoyan los objetivos de pérdida de peso.

Usa miel para perder peso

Mucha gente cree que los edulcorantes alternativos como la miel, el azúcar de palma, el jarabe o el azúcar de coco tienen menos calorías que el azúcar blanco y pueden ayudar a perder peso. De hecho, el azúcar blanco, el azúcar moreno y la miel contienen la misma cantidad de calorías y provocan un aumento en los niveles de azúcar en sangre. Si bien estos azúcares sin refinar pueden contener pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, los beneficios para el cuerpo son mínimos porque están clasificados como azúcares agregados.

Chile (según Hindustan Times )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/4-hieu-lam-ve-dinh-duong-do-an-kieng-theo-xu-huong-4616536.html