4 platos irresistibles para pacientes con gota y fáciles de preparar con frutos secos conocidos

GĐXH – Esta semilla tan conocida es muy beneficiosa para la gota y el insomnio. Su delicioso sabor dulce se usa en muchos platillos deliciosos. Puedes probar estos 4 platillos irresistibles y fáciles de preparar.

Las semillas de loto son seguras para los pacientes con gota.

Según el médico multidisciplinario Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanói ), en la medicina oriental, las semillas de loto se consideran una medicina valiosa. Este tipo de semilla es eficaz para apoyar el tratamiento de diversas enfermedades, como el insomnio, la debilidad física, la indigestión, etc.

Las semillas de loto se consideran un alimento seguro para personas con niveles altos de ácido úrico y gota. Su contenido de purina es relativamente bajo, tan solo unos 27 mg/100 g, mucho menor que el de otros alimentos como los mariscos o las legumbres.

Según la medicina moderna, las semillas de loto contienen muchos nutrientes que son buenos para el cuerpo, incluyendo proteínas, magnesio, potasio, fósforo y colesterol bajo. 100 gramos de semillas de loto contienen hasta 350 calorías, 63-68 gramos de carbohidratos, 17-18 gramos de proteínas, agua, minerales... Cada 100 gramos de semillas de loto secas pueden proporcionar 18 gramos de proteína y fibra para el cuerpo.

Este tipo de semilla tiene un sabor delicioso y no contiene azúcar, por lo que también es apta para personas con diabetes. Su delicioso sabor dulce la hace ideal para preparar una gran variedad de deliciosos platillos.

A continuación, puedes intentar preparar 4 deliciosos platos para la gota que son fáciles de preparar y adecuados para muchas personas.

Los deliciosos platos con semillas de loto son buenos para las personas con gota.

Gachas de pollo con judías verdes y semillas de loto

Ingredientes para gachas de pollo con judías verdes y semillas de loto:

+ ½ pollo

+ Medio tazón de arroz

+ 1 puñado de semillas de loto

+ 1 puñado de judías verdes

+ Cebolla morada

+ Especias comunes como sal, condimento en polvo, salsa de pescado, limón, chile, azúcar.

Cómo hacer gachas de pollo con judías verdes y semillas de loto:

Paso 1: Limpia el pollo y colócalo en la olla con judías verdes, semillas de loto y arroz. Sazónalo con un poco de sal, azúcar y condimento en polvo para guisar. Déjalo en modo guisado durante unos 15 minutos. No te apresures a abrir la válvula, sino que déjalo en remojo unos 10 minutos más para que el pollo y las gachas se cocinen mejor.

Paso 2: Saque el pollo, tome toda la carne y desmenúcela para acompañar las gachas. Puede guardar un poco para mezclar con la ensalada. La ensalada de pollo se prepara colocando la carne desmenuzada, las patas y los intestinos en un tazón grande, luego agregue el repollo rallado, las zanahorias y la albahaca, y mezcle bien. Finalmente, agregue la cebolla frita, el aceite y los cacahuetes tostados.

Gachas de semillas de loto y frijoles rojos

Ingredientes para papilla de frijoles rojos y semillas de loto:

+ 5gr de semillas de loto

+ 60 g de frijoles rojos

+ Medio tazón de arroz

Haciendo:

Primero, remoje las semillas de loto durante media hora y luego lávelas. Enjuague el arroz y los frijoles rojos y escúrralos. Luego, ponga estos ingredientes en una olla con unos 500 ml de agua a hervir a fuego lento. Cuando las gachas estén tiernas, sazone al gusto.

Este delicioso plato debe consumirse caliente para aportar energía y apoyar el tratamiento de la gota. Por ello, los frijoles rojos contienen proteína vegetal y un bajo contenido de purinas. Las semillas de loto y los frijoles rojos son ricos en fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de ácido úrico en sangre y a mejorar eficazmente la gota.

Sopa de costillas de cerdo con semillas de loto

Ingredientes para la sopa de costillas con semillas de loto:

+ 500gr de costillas baby back

+ 150gr de semillas de gallina

+ Manzana roja

+ 1 zanahoria

+ 1 cebolla

+ El condimento incluye sal, condimento en polvo, aceite de cocina, cilantro, salsa de tomate...

Haciendo:

Paso 1: Escaldar las costillas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas. A continuación, añadir una cucharada de sopa de tomate o un tomate triturado, sal y ajo picado al recipiente de las costillas, mezclar bien y dejar marinar durante aproximadamente una hora para que absorban las especias.

Mientras las especias se empapan, lava las manzanas rojas y las semillas de loto. Limpia y corta las zanahorias en trozos.

Paso 2: Saltee el ajo y las chalotas hasta que desprendan un aroma fragante, luego agregue las costillas y saltee. Cuando las costillas estén tiernas, agregue las semillas de loto y llévelas a ebullición. Sazone con salsa de tomate y sal y cocine hasta que las costillas estén tiernas; luego, agregue los guisantes.

Cuando veas que los ingredientes están suaves con las semillas de loto, sazona al gusto. Apaga el fuego y añade el cilantro.

semillas de loto secas

Ingredientes: semillas de loto secas, sal, mantequilla, aceite de cocina.

Haciendo:

Paso 1: Lave las semillas de loto, añada un poco de sal y déjelas en remojo. Si usa semillas de loto secas, déjelas en remojo toda la noche. Luego, límpielas, hiérvalas durante unos 15 minutos, retírelas y escúrralas.

Paso 2: En otra sartén, añade un poco de mantequilla o aceite de cocina, sal y remueve bien para que las semillas de loto se adhieran. Después, extiéndelas uniformemente en una bandeja y sécalas en una freidora de aire. Sécalas a 90 grados durante 8 minutos y luego baja la temperatura a 60 grados hasta que las semillas estén bien secas.

Finalmente, retira las semillas y déjalas enfriar. Luego, colócalas en un frasco de vidrio para conservarlas y usarlas más adelante. Las semillas de loto secas tienen un aroma a mantequilla, son crujientes y se deshacen en la boca.