La ceremonia de lanzamiento de Michelin Hanoi y Ho Chi Minh City se celebró la noche del 6 de junio en Hanoi .
Representantes de 4 restaurantes vietnamitas galardonados con estrellas Michelin
De los 103 restaurantes seleccionados (48 en Hanói y 55 en Ciudad Ho Chi Minh), cuatro recibieron una Estrella Michelin por su comida de alta calidad, digna de una parada. La lista incluye el restaurante Anan Saigon, el restaurante Gia, el restaurante Hibana by Koki del Hotel Capella Hanói y Tam Vi.
El restaurante Anan Saigon recibe una estrella Michelin
Los restaurantes que reciben estrellas Michelin aparecen en la Guía Michelin, la guía culinaria líder en el mundo publicada en 1900.
Además, también se anunciaron oficialmente 70 restaurantes seleccionados por Michelin (restaurantes recomendados por la Guía Michelin), 3 ganadores de premios especiales de la Guía Michelin (premios especiales de Michelin) y 29 restaurantes Bib Gourmand (restaurantes con comida deliciosa a precios asequibles).
El señor Gwendal Poullennec habló en la ceremonia.
El Sr. Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía Michelin, expresó su orgullo por completar la lista de los primeros restaurantes que cumplen con los estándares de la Guía Michelin M en Vietnam, incluidos 103 restaurantes, de los cuales 4 restaurantes fueron galardonados con una estrella Michelin.
En la ceremonia de lanzamiento, la Sra. Nguyen Vu Quynh Anh, Directora General de Sun Hospitality Group, compartió que de la lista anunciada por Michelin hoy, el nuevo destino culinario del mundo llamado Vietnam se difundirá entre los turistas globales.
La Sra. Nguyen Vu Quynh Anh expresó que Vietnam será un destino culinario con clase.
A partir de hoy, se sentarán las bases para el nuevo desarrollo, no solo de la industria culinaria, sino también de la industria turística vietnamita en general. Con el objetivo de elevar la posición de Vietnam a nivel mundial, el Grupo Sun se ha esforzado constantemente con la Guía Michelin, de modo que hoy el sueño de una cocina vietnamita brillante se ha hecho realidad.
70 restaurantes/restaurantes en la lista Michelin Selected (restaurantes recomendados por la Guía Michelin)
"Con la presencia de la Guía Michelin, el esfuerzo de los chefs y de quienes trabajan en la industria culinaria de Vietnam, creemos que Vietnam se convertirá en un destino culinario de lujo que todo turista internacional debería visitar al menos una vez en la vida", enfatizó la Sra. Nguyen Vu Quynh Anh.
70 restaurantes/restaurantes recomendados por la Guía Michelin
Mientras tanto, el Sr. Nguyen Trung Khanh, Director General del Departamento General de Turismo, evaluó que estar asociado con la marca Michelin será un gran punto de inflexión para todos los restaurantes vietnamitas, creando una marca para dar la bienvenida a los turistas, especialmente a los visitantes internacionales.
"La llegada de Michelin a Vietnam tendrá una gran influencia en los turistas internacionales que buscan información sobre el turismo en Vietnam y es un factor importante para viajar a Vietnam en el futuro.
29 restaurantes reciben el premio Bib Gourmand (restaurantes con buena comida a precios asequibles)
"El anuncio de que los restaurantes vietnamitas recibirán estrellas Michelin será un paso importante para acercarse a la calidad del servicio a nivel mundial. Por lo tanto, al crear tendencia la marca Michelin, cuando Michelin llegue a Vietnam, creará una nueva tendencia para los turistas que visitan el país", afirmó el Sr. Khanh.
El Director General del Departamento General de Turismo destacó que, en la orientación del desarrollo turístico de Vietnam hacia 2030, el turismo cultural es una de las cuatro líneas de productos principales. Recientemente, Vietnam ha recibido el reconocimiento de numerosas organizaciones internacionales de prestigio y ha sido reconocido como el principal destino culinario y cultural de Asia por tercer año consecutivo.
"Aspiramos a un título superior para consolidar el valor de las marcas culinarias vietnamitas. Con base en la lista anunciada, el Departamento General de Turismo la incluirá en su plan de promoción, especialmente en giras, ferias internacionales, programas especializados que promuevan la cultura culinaria vietnamita y mercados objetivo para que la gente y las comunidades sepan que Vietnam cuenta con restaurantes con estándares Michelin", declaró el Sr. Nguyen Trung Khanh.
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Fuente
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