Según la Dra. Nguyen Thi Lam, profesora asociada y ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, el yogur es una buena fuente de nutrientes para el organismo, ya que favorece la digestión, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a perder peso, reduce el colesterol, aumenta el calcio, protege la salud bucal y mejora la piel y el cabello. Además, la proteína del yogur es de alta calidad, lo que favorece la absorción de minerales y ayuda a reducir la presión arterial.
4 momentos ideales para comer yogur.
Según este médico, existen cuatro momentos ideales para consumir yogur y obtener la máxima eficacia.
Una hora después de la comida principal.
Este es el momento en que las bacterias beneficiosas del yogur pueden superar fácilmente el ambiente hostil del estómago y aumentar su eficacia para favorecer la salud intestinal. Además, en este momento, los jugos gástricos están diluidos y el pH está equilibrado, por lo que las bacterias beneficiosas del yogur encuentran las mejores condiciones para proliferar.
Desayuno
Las personas que siguen un régimen para bajar de peso o una dieta pueden comer yogur junto con algunas frutas, frutos secos o cereales para un desayuno ligero que aun así les garantice una buena nutrición.
Atardecer
Es en esta época cuando tu cuerpo empieza a mostrar signos de fatiga y necesita un aporte de energía. Optar por el yogur te proporcionará un tentempié nutritivo y bajo en calorías que te ayudará a mantener la figura que deseas.
Durante el entrenamiento
El ejercicio suele provocar distensiones musculares. Consumir yogur ayuda a reponer el calcio, los carbohidratos, las proteínas y las bacterias beneficiosas necesarias para una recuperación muscular más rápida. En particular, los niveles de energía disminuyen después del ejercicio, por lo que comer yogur ayuda a recuperar la energía perdida.
Puedes mezclar yogur con algunas frutas.
La profesora asociada y doctora Nguyen Thi Lam recomienda que los adultos consuman entre 1 y 2 envases de yogur al día para cuidar su salud digestiva en particular y mejorar su salud en general.
Mientras tanto, los bebés de entre 6 meses y 1 año pueden comer de 2 cucharadas a medio envase de yogur. Cuando un niño cumple 1 año, se le puede dar un envase de yogur al día para facilitar la digestión.
"El yogur es un alimento muy práctico que se puede preparar y combinar con muchos otros alimentos. Las madres pueden combinar el yogur con frutas maduras para crear platos nuevos, atractivos y nutritivos para sus queridos hijos", compartió la Dra. Lam.
Además, el experto aconseja a los consumidores elegir marcas de yogur de buena reputación y evitar comprar yogur caducado que no cumpla con las normas de seguridad alimentaria. Las familias deben almacenar el yogur a una temperatura de entre 4 y 8 grados Celsius para mantener las bacterias beneficiosas.
Fuente
Kommentar (0)