Los factores relacionados con el estilo de vida desempeñan un papel clave en el creciente número de casos. La dieta es uno de ellos. Las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico suelen limitar su consumo de aceites y azúcares. Estos suelen ser útiles, pero no son suficientes.
A continuación se presentan cuatro errores dietéticos comunes que empeoran el hígado graso:
La mayoría de los casos de hígado graso no presentan síntomas (Foto: Healthline).
Comer demasiada sal
Según el Times of India , la mayoría de las personas intenta evitar el azúcar añadido, pero un ingrediente que a menudo se pasa por alto es la sal. El exceso de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Comer alimentos con alto contenido de sal puede provocar resistencia a la insulina, presión arterial alta y estrés oxidativo, todo lo cual puede contribuir a la acumulación de grasa en el hígado.
Las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico o cualquier enfermedad hepática deben limitar su consumo de sodio a menos de 2300 mg al día. Las personas con hipertensión arterial deben reducir su consumo de sal a menos de 1500 mg al día.
Comer alimentos procesados
Incluso con una dieta equilibrada y nutritiva, el consumo de alimentos procesados puede contribuir a la enfermedad hepática y empeorar afecciones preexistentes. Los alimentos procesados incluyen más que solo papas fritas y galletas, incluyendo pan blanco y pasta.
La harina blanca suele estar altamente procesada y estos alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre más que los cereales integrales debido a su falta de fibra. Los alimentos procesados también tienen un alto contenido de grasa, sal, azúcar y conservantes, que son perjudiciales para la salud.
Comer carne roja
Comer mucha carne roja agrava la enfermedad del hígado graso no alcohólico (Ilustración: NP).
Las personas con enfermedad del hígado graso deben evitar el consumo de carne roja. Diversos estudios han demostrado sistemáticamente que el consumo de carne roja puede empeorar la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Un estudio de 2022 reveló que las personas que consumían carne roja tenían un mayor riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Las investigaciones también han demostrado una relación entre el consumo de vísceras y la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Además de la carne roja, también se deben evitar las carnes procesadas. Estas carnes tienen un alto contenido de sodio y grasas saturadas, factores que contribuyen a la enfermedad del hígado graso. Entre ellas se incluyen el tocino, las salchichas, los embutidos y las carnes enlatadas.
No comer suficiente proteína
Puede resultar sorprendente, pero no consumir suficiente proteína puede provocar acumulación de grasa. La deficiencia de proteína puede afectar la capacidad del hígado para procesar y eliminar la grasa. Un estudio de 2020 reveló que una dieta alta en proteínas y baja en calorías puede ayudar a eliminar la grasa hepática dañina con mayor eficacia que una dieta baja en proteínas.
Concéntrese en una dieta baja en calorías pero rica en proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, huevos o legumbres.
Con el aumento de casos de enfermedad del hígado graso no alcohólico, las opciones dietéticas son cruciales. El exceso de sal, a menudo ignorado, puede empeorar la afección.
Los alimentos procesados, incluidos alimentos aparentemente inofensivos como el pan blanco, también contribuyen al daño hepático.
Según estudios recientes, se debe evitar la carne roja y la carne procesada, mientras que una ingesta adecuada de proteínas es esencial para el correcto funcionamiento del hígado y la pérdida de grasa.
Algunos ajustes dietéticos que puedes hacer son comer más frutas y verduras, pescado, alimentos ricos en fibra… Puedes tomar una taza de café por la mañana. Los científicos creen que puede reducir la inflamación del hígado, aunque se necesita más investigación para confirmarlo.
Además, según WebMD , las investigaciones demuestran que perder el exceso de peso es lo mejor que se puede hacer para controlar o revertir la enfermedad del hígado graso relacionada con el metabolismo. Un buen objetivo es perder el 10 % del peso corporal total, pero incluso perder entre el 3 % y el 5 % puede mejorar la salud del hígado.
Consulte con su médico sobre la mejor manera de perder peso de forma segura y eficaz. Las opciones pueden incluir dieta, ejercicio, cirugía bariátrica o medicamentos para bajar de peso.
El hígado graso se asocia con diversas afecciones. El tratamiento de estas afecciones también puede mejorar o revertir la enfermedad. Entre estas afecciones se incluyen la diabetes, el colesterol alto, la apnea del sueño, el síndrome de ovario poliquístico, el hipotiroidismo, el hipogonadismo o la deficiencia de la hormona del crecimiento.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-thoi-quen-an-uong-khien-gan-ban-ngay-cang-xuong-cap-20250728165103139.htm
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