Este festival se ha convertido en un festival tradicional a través del Nha Trang - Festival del Mar de Khanh Hoa para promover la quintaesencia de la cocina del nido de pájaro de Khanh Hoa.
Hay un total de 21 equipos participando en el festival de este año.
En 90 minutos, cada equipo de 3 miembros preparará 2 platos, incluido 1 plato salado y 1 plato dulce para 4 personas, cuyo ingrediente principal será el nido de pájaro Sanvinest Khanh Hoa.
El comité organizador proporciona a cada equipo un presupuesto de 1.500.000 VND y 20 gramos de nido de pájaro refinado de la isla natural de nidos de pájaro de Khanh Hoa.
Líderes de la provincia de Khanh Hoa asistieron al festival gastronómico del Nido de Pájaro de Khanh Hoa
El equipo de competición de Ciudad Ho Chi Minh asistió al festival gastronómico del nido de pájaro
Los equipos muestran sus deliciosos platos con forma de nido de pájaro.
Los equipos competidores crearon platos creativos y únicos, honrando la quintaesencia de la cocina del nido de pájaro, ayudando a los consumidores a sentir el valor nutritivo del nido de pájaro natural de Khanh Hoa. Al mismo tiempo, promover la cultura culinaria única de la tierra del "bosque de madera de agar y nido de pájaro" entre los turistas nacionales y extranjeros.
Platos preparados con esmero
La capa superior del nido de pájaro Khanh Hoa combinada con la capa inferior de gelatina es muy deliciosa y atractiva.
Cada equipo compite en un plato salado y un postre.
El nido de pájaro se combina con fideos y huevos de codorniz para simular un nido de pájaro.
El plato se completa y bellamente presentado con nido de pájaro y langosta.
Con el valor nutritivo del nido de pájaro de Khanh Hoa, los chefs han preparado 42 platos a partir de nido de pájaro, como: sopa de nido de pájaro, sopa de nido de pájaro, gachas de nido de pájaro, deliciosos platos combinados con nido de pájaro Sanvinest...
Como resultado del concurso, el comité organizador otorgó un premio especial al equipo número 7, la sociedad anónima de bebidas Sanest Khanh Hoa.
El primer premio pertenece a 2 equipos: Khanh Hoa Bird's Nest Raw Material Processing Factory y Sanatech - Sanatech Land - Scientific Research. Además, el Comité Organizador también otorgó 3 segundos premios, 4 terceros premios, 5 premios de accésit y 6 premios al esfuerzo a los equipos competidores.
Se otorgó un premio especial al equipo de la sociedad anónima de bebidas Sanest Khanh Hoa.
Premiar esfuerzos a los equipos
