5 famosas y deliciosas especialidades de Hai Phong que los visitantes pueden comer y comprar como regalo.

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Fideos de arroz con cangrejo

Al mencionar las especialidades de Hai Phong , no podemos dejar de mencionar el famoso plato de fideos de cangrejo, amado tanto por los locales como por los turistas de todo el mundo. En particular, los fideos de arroz hechos con cangrejo en lugar de cangrejo de campo son más populares debido al caldo dulce y rico.

Los ingredientes principales del plato de fideos de cangrejo son fideos de arroz rojo y cangrejo, como sugiere su nombre. Además, una porción completa también incluye muchos "ingredientes" como carne de camarón mantis, hojas de betel a la parrilla, camarones, pasteles de pescado, etc., servidos con verduras crudas y palitos de masa fritos suaves. En particular, el caldo elaborado a partir de cangrejo tiene un sabor dulce y un aroma fragante, atrayendo fácilmente incluso a los comensales más exigentes.

Al llegar a Hai Phong, dependiendo de las preferencias y gustos, los visitantes pueden elegir comer fideos de cangrejo o cangrejos de campo. Cada porción de sopa de fideos con cangrejo cuesta desde 50.000 VND, suficiente para que los comensales queden satisfechos y experimenten plenamente el sabor del mar (Foto: TV).

Al llegar a Hai Phong, los visitantes pueden disfrutar de fideos de arroz con cangrejo en algunas direcciones populares, como fideos de arroz con cangrejo en 195 Cau Dat, fideos de arroz con cangrejo Co Yen, fideos de arroz con cangrejo 16 Phan Chu Trinh, fideos de arroz con cangrejo 46 Lach Tray...

Sopa picante de fideos con pescado

Como uno de los platos introducidos en el mapa culinario de Hai Phong, la sopa picante de fideos de pescado atrae a los comensales a cualquier hora del día. Cuando la tendencia de los tours gastronómicos explotó, muchos turistas de Hanoi, Quang Ninh, etc. no dudaron en viajar aquí para disfrutar del famoso plato de fideos de pescado picantes.

Se sirve un tazón lleno de sopa picante de fideos de pescado con casi diez ingredientes, como pescado frito, estómago de pescado, varios pasteles de pescado, buches de pescado, intestinos de pescado... e impresiona con su caldo dulce y claro.

Una porción regular de sopa picante de fideos con pescado cuesta 35.000 VND, mientras que una porción especial con todos los ingredientes cuesta 50.000 VND (Foto: TV).

En Hai Phong, los visitantes pueden encontrar y disfrutar de la auténtica sopa picante de fideos de pescado en algunas direcciones como la sopa picante de fideos de pescado Thang To, la sopa picante de fideos de pescado Mien Duyen Hai, la sopa picante de fideos de pescado 66 Le Loi, la sopa picante de fideos de pescado 153 Le Lai,...

Pan picante

Una de las especialidades "deliciosas, nutritivas y baratas" que los comensales se dicen que deben disfrutar o comprar como regalo cuando vienen a Hai Phong es el pan picante. El pequeño pan tiene apenas el tamaño de dos dedos, unos 20 cm de largo, con una corteza crujiente y un relleno de paté suave y graso que cualquiera que lo coma una vez recordará para siempre.

En particular, el pan picante Hai Phong también atrae a los clientes con su salsa de chile especial con un nombre y sabor muy únicos: chi chuong.

Los palitos de pan son un bocadillo delicioso y rústico que cuesta solo 2.500 - 3.000 VND cada uno, y los turistas suelen comprarlos en grandes cantidades como regalo (Foto: TV).

Algunas direcciones conocidas especializadas en la venta de pan picante que son buscadas por muchos turistas en Hai Phong son el pan picante en 39 Dinh Tien Hoang, el pan picante en Khanh Nap, el pan picante en Ong Cuong, el pan picante en Ba Gia, etc.

Rollitos de primavera de cangrejo

A diferencia de otros rollitos de primavera tradicionales, los rollitos de primavera de cangrejo de Hai Phong son de gran tamaño y están envueltos en una forma cuadrada única. Por eso este plato también se llama rollitos de primavera de cangrejo, rollitos de primavera cuadrados o rollitos de primavera de marisco.

La característica de los rollitos de primavera de cangrejo de Hai Phong es su forma cuadrada como el banh chung, que simboliza el cielo y la tierra (Foto: Quynh Quat, Vua Cua).

Los rollitos de primavera de cangrejo tienen una corteza crujiente y un relleno, una mezcla de ingredientes típicos como huevos de gallina, carne magra picada, camarones, cangrejos, camarones mantis, hongos shiitake, hongos oreja de madera y algunas otras verduras y frutas.

Los rollitos de primavera de cangrejo se disfrutan mejor calientes, con salsa agridulce de ajo y chile y hierbas. El plato tiene un sabor rico y dulce y es muy delicioso cuando se come con fideos. El precio de cada rollito de primavera de cangrejo oscila entre 60.000 y 80.000 VND.

Deliciosas gachas

Aunque no está hecho con mariscos, sino que se compone únicamente de ingredientes rústicos como arroz, puré de espinacas, judías verdes, etc., las gachas khoai siguen siendo uno de los platos populares que los turistas que visitan Hai Phong definitivamente deben disfrutar.

Estas gachas generalmente solo se venden por la tarde y el destino más popular para los comensales es el vendedor ambulante de 63 Cho Con. Cada porción de avena cuesta sólo 15.000 VND, incluyendo una atractiva avena verde hecha con puré de espinacas de Malabar, servida con puré de frijoles mungo y cebollas fritas.

Las gachas son suaves, ricas en el sabor de los huesos guisados, mezclado con el rico y graso sabor de las judías verdes y el olor fragante de las cebollas fritas doradas, atrayendo a los comensales desde los ancianos hasta los niños.

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