Las especias a continuación pueden agregar algunos compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y tienen un impacto positivo en la salud del corazón.
Agregar especias ricas en antioxidantes a la cocina aporta sabor a los platos y a veces reduce la necesidad de sal.
Añadir especias a la comida es una excelente manera de realzar su sabor sin añadir sal ni azúcar, afirmó la Dra. Nieca Goldberg, profesora asociada de medicina clínica en la Facultad de Medicina Grossman de Nueva York (EE. UU.). El exceso de sal puede aumentar la presión arterial y empeorar los síntomas de insuficiencia cardíaca, mientras que el consumo de azúcar refinado puede provocar aumento de peso y un aumento de la glucemia, lo cual puede ser perjudicial para el corazón.
Algunas de las especias que se mencionan a continuación contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que pueden causar estragos en nuestro organismo. En particular, para la salud cardíaca, los antioxidantes contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre, afirma la Dra. Elizabeth Klodas, cardióloga preventiva con licencia en Estados Unidos.
1. El jengibre ayuda a mantener un corazón sano.
Esta especia aromática contribuye a mantener un corazón sano. Consumir una pequeña cantidad de jengibre a diario puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades coronarias e incluso hipertensión. Por eso, no es de extrañar que este superalimento haya sido un ingrediente básico en muchas recetas durante siglos. Cuando te sientas mal por un resfriado, prepara una taza de agua caliente con rodajas de limón, jengibre rallado y miel.
2. El ajo ayuda a reducir la presión arterial.
Se ha demostrado que el ajo ayuda a reducir la presión arterial, lo cual es bueno para el corazón.
El ajo es conocido por su capacidad para combatir resfriados y gripes gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinfecciosas. Posee propiedades de "superalimento" que lo convierten en un excelente complemento para la dieta diaria. Se ha demostrado que ayuda a bajar la presión arterial y a reducir la placa en las arterias, un factor de riesgo para problemas cardíacos. Además, puede ayudar a reducir la cantidad de enzimas que contraen los vasos sanguíneos. Estudios han demostrado que los suplementos de ajo reducen la acumulación de placa en las arterias hasta en un 50 %.
Se ha demostrado que el ajo mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, afirma el Dr. Klodas. Además, el ajo puede ayudar a reducir la presión arterial, lo cual es importante para un corazón sano, ya que los niveles altos de triglicéridos y la presión arterial alta son factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como infartos y accidentes cerebrovasculares.
3. Canela: una especia que ayuda a reducir el colesterol.
La canela ha sido un ingrediente básico en la medicina tradicional durante miles de años. Sin embargo, solo recientemente la investigación científica ha demostrado que es una de las especias más beneficiosas del planeta. La canela es rica en antioxidantes, incluyendo polifenoles.
Un estudio reveló que la suplementación con canela puede aumentar significativamente los niveles de antioxidantes en la sangre, a la vez que reduce la inflamación. La canela es rica en calcio, manganeso y fibra, nutrientes que ayudan a regular los niveles de glucosa, reducir el colesterol y prevenir la aparición de enfermedades cardíacas.
Otra revisión de 13 estudios encontró que la canela puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol total, ambos factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
4. La cúrcuma previene la presión arterial alta
La curcumina presente en la cúrcuma reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
La cúrcuma es un ingrediente que aporta sabor a muchos platos, como el curry. Esta especia ha formado parte de los tratamientos médicos orientales durante siglos, pero solo recientemente se ha extendido a otras partes del mundo. Los científicos han aislado recientemente el compuesto activo que convierte a la cúrcuma en un superalimento. Se ha demostrado que la curcumina, presente específicamente en la cúrcuma, previene el agrandamiento del corazón. La cúrcuma también ayuda a combatir la obesidad, la hipertensión arterial y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
5. Los chiles rojos mantienen una presión arterial saludable
Además de su delicioso sabor, este picante es realmente bueno para el corazón. Los pequeños pimientos rojos contienen capsaicina, un neuropéptido que ayuda a reducir los niveles de colesterol y a mantener una presión arterial saludable. Si bien son una excelente adición a una dieta cardiosaludable, tenga en cuenta que el exceso de chile puede ser perjudicial para el estómago, así que asegúrese de prestar atención a la reacción de su cuerpo al añadir esta especia a su dieta.
Las cinco especias mencionadas anteriormente aportan increíbles beneficios a la salud cardiovascular. Sin embargo, el Dr. Klodas señaló que el abuso de especias, como cualquier otra cosa, puede tener ciertos efectos en el organismo. Algunas especias también contienen ingredientes que están contraindicados para su uso con ciertos medicamentos. Por lo tanto, las personas que toman medicamentos deben consultar a su médico antes de incorporar las cinco especias mencionadas a su dieta para garantizar su salud.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-gia-vi-pho-bien-tot-cho-tim-mach-172241225180234415.htm
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