1. Vitamina A
La vitamina A es un antioxidante conocido por favorecer el crecimiento óseo. También ayuda a mantener sanos el tracto digestivo, el sistema respiratorio y la piel. La vitamina A también actúa como antiinflamatorio.
Beneficios de la vitamina A
Se ha descubierto que la suplementación con vitamina A es beneficiosa en ciertas afecciones inflamatorias. La vitamina A puede ayudar a reducir el dolor en pacientes con artritis reumatoide y osteoartritis.
Efectos secundarios de la vitamina A
Consumir demasiada vitamina A puede provocar efectos secundarios. La vitamina A procedente de fuentes animales o suplementos tomados en dosis tres veces o más de las recomendadas pueden aumentar el riesgo de fractura de cadera. Los suplementos dietéticos se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores.
Dónde encontrar vitamina A
Puedes complementar la vitamina A en alimentos como:
- Zanahoria
- Cantalupo
- Batata
- Espinaca
- Hígado
- Huevo
- Leche con micronutrientes añadidos
2. Vitamina C
La vitamina C tiene propiedades antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegen las células de los radicales libres y ayudan a construir y mantener el colágeno y el tejido conectivo en el cuerpo.
Beneficios de la vitamina C
La vitamina C puede prevenir la gota al reducir los niveles de ácido úrico. También hay evidencia de que la vitamina C puede reducir la presión arterial lo suficiente como para reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
Efectos secundarios de la vitamina C
La vitamina C generalmente es segura. Incluso en dosis altas, no se cree que cause numerosos efectos secundarios. Los efectos secundarios más comunes incluyen diarrea, náuseas, dolor abdominal y otros problemas gastrointestinales.
Dónde encontrar vitamina C
La vitamina C se encuentra en frutas como:
- Melón
- Tomate
- Pimiento morrón
- Fresa
- Kiwi
3. Vitamina E
La vitamina E es un antioxidante. Por lo tanto, puede ayudar a proteger contra los radicales libres, compuestos que pueden causar daños y aumentar el riesgo de enfermedades.
Beneficios de la vitamina E
Se sabe que la vitamina E previene o trata la osteoartritis debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Efectos secundarios de la vitamina E
No se conocen riesgos por tomar demasiada vitamina E. No se ha demostrado que la vitamina E consumida en los alimentos cause efectos secundarios.
Dónde encontrar vitamina E
La vitamina E se puede encontrar en alimentos como:
- mango
- Palta
- Maní
- Verduras verdes
- Calabaza
- Pimiento morrón
- Almendra
- semillas de girasol
- Manteca de cacahuete
- Espinaca
- Brócoli
4. Vitamina K
La vitamina K tiene una proteína llamada osteocalcina. Esta proteína ayuda en la producción de tejido óseo sano en el cuerpo.
Beneficios de la vitamina K
Se sabe que una ingesta adecuada de vitamina K ayuda a retardar la progresión de la osteoartritis.
Efectos secundarios de la vitamina K
La vitamina K tiene un potencial muy bajo de toxicidad y no causa efectos secundarios cuando se utiliza en alimentos o como suplemento dietético.
Dónde encontrar vitamina K
La vitamina K viene en dos formas: K1 y K2, ambas ayudan con la coagulación sanguínea y el metabolismo óseo. La vitamina K1 se encuentra principalmente en verduras, especialmente en verduras de hojas verdes, mientras que la vitamina K2 se encuentra en cantidades moderadas en alimentos de origen animal y fermentados.
La vitamina K1 se encuentra en:
- Verduras verdes
- Espinaca
- Brócoli
- Col rizada
- Aceites vegetales como el aceite de canola y el de soja
La vitamina K2 se encuentra en:
- Algunos tipos de queso
- Yema
- Alimentos fermentados como el chucrut y el kéfir
5. Calcio
El calcio es un mineral que ayuda a mantener dientes y huesos fuertes. También acondiciona los músculos.
Beneficios del calcio
Se sabe que el calcio ayuda a prevenir la pérdida ósea y las fracturas. Esto puede ayudar a los pacientes con osteoporosis y artritis reumatoide.
Efectos secundarios del calcio
Demasiado calcio puede causar cálculos renales y evitar la absorción de otros minerales como el zinc y el hierro.
Dónde encontrar calcio
Los alimentos que contienen calcio incluyen:
- Espinaca
- Brócoli
- col rizada
- Yogur
- Queso
- Leche
- Salmón
- Sardinas enlatadas
- Cereales fortificados con calcio
- Leche
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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/5-loai-thuc-pham-bo-sung-va-vitamin-cho-benh-viem-khop-1375719.ldo
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