5 deliciosos platos de los mercados flotantes de Bangkok que debes probar al menos una vez en la vida

Al viajar a Tailandia, es imposible no mencionar los deliciosos platos de los mercados flotantes de Bangkok. Mercados flotantes como Khlong Lat Mayom, Taling Chan o Kwan Riam no son solo lugares de comercio, sino también un paraíso de la comida callejera, donde podrás disfrutar de platos típicos y únicos de la cultura tailandesa. ¡Descubramos 5 deliciosos platos que no te puedes perder si viajas a Tailandia y visitas los mercados flotantes de Bangkok!

1. Pla Pao – Pescado a la parrilla salado tailandés

Una gruesa capa de sal cubre todo el pescado, manteniendo su interior húmedo y jugoso durante todo el proceso de asado. (Foto:ปลาทับทิม)

Uno de los platos más típicos de los mercados flotantes de Bangkok que no te puedes perder es el pla pao, el famoso pescado salado a la parrilla tailandés. Este plato está disponible en muchos puestos del mercado flotante de Khlong Lat Mayom y se ha convertido en una opción favorita de los turistas en cada visita.

El pla pao se suele preparar con pez cabeza de serpiente, tilapia o lubina. El pescado se limpia, se marina con sal especial y luego se asa a la parrilla de carbón hasta que adquiere un color dorado, desprendiendo un aroma fragante. Al disfrutarlo, notará la suavidad y frescura de la carne, combinada con una salsa agridulce tailandesa especial. Añada verduras verdes y salsa de mariscos y tendrá una comida perfecta. Precio: unos 250 baths (equivalente a 157.000 VND) por pescado.

2. Goong Ob Woonsen – Camarones a la parrilla con fideos

Goong Ob Woonsen: fideos vermicelli de mariscos al estilo tailandés, generalmente preparados en una olla de barro. (Foto: Recopilada)

En los mercados flotantes de Bangkok, si te encantan los camarones, no te pierdas el goong ob Woonsen: camarones a la parrilla con fideos, un plato delicioso que encanta a los amantes de la gastronomía . Este plato tiene un sabor intenso, combinando camarones frescos y fideos salteados con ajo, jengibre, pimienta y un toque especial de especias tailandesas.

Los fideos se mezclan con la salsa picante; al comerlos, el dulzor de los camarones, combinado con la suavidad de los fideos, crea una armonía maravillosa. Además, este plato impresiona por su equilibrio perfecto entre picante, ácido y dulce. Una porción de Goong Ob Woonsen suele costar unos 150 baht (95.000 VND).

3. Gai Galae – Pollo a la parrilla con salsa barbacoa especial

Aunque la leche de coco suele ser grasosa y puede engrasarse fácilmente, al ser un plato a la parrilla, estas brochetas de pollo no son nada grasosas, al contrario, su aroma es aún más atractivo. (Foto: iStock)

Si has probado muchos platos de pollo a la parrilla, el gai galae en los mercados flotantes de Bangkok sin duda te ofrecerá una experiencia diferente. Este plato de pollo a la parrilla es originario del sur de Tailandia y se marina en una salsa barbacoa especial hecha con leche de coco y chiles secos, lo que le da un sabor picante y graso único.

En particular, el pollo a la parrilla gai galae tiene una capa exterior dorada, crujiente y fragante, mientras que la carne interior es extremadamente suave y dulce. Este plato suele venderse por tan solo unos 25 baht (16.000 VND) la porción. Si te gustan los platos picantes, grasosos y contundentes, ¡no te lo pierdas cuando visites el mercado flotante de Bangkok!

4. Mini piña: postre de Chiang Rai

La piña diminuta tiene un sabor dulce y un aroma atractivo. (Foto: Recogida)

Tras una comida rica y cremosa, puede deleitar su paladar con un postre refrescante: piñas pequeñas. Este plato es una especialidad de Chiang Rai y se vende mucho en los mercados flotantes de Bangkok. Las piñas son naturalmente dulces, crujientes y aromáticas, con el tallo intacto, fáciles de sostener y comer.

Lo especial de este pequeño plato de piña es que no solo tiene un sabor dulce y refrescante, sino que también es muy práctico para llevar. Una pequeña porción de piña cuesta solo unos 40 baht (25.000 VND), ideal para terminar una comida en el mercado flotante.

5. Khao Lam: arroz glutinoso asado en tubos de bambú

El Khao Lam es un refrigerio, pero ayuda a saciarte de forma muy efectiva. (Foto: Recopilada)

Finalmente, un refrigerio perfecto para llevar a casa de los mercados flotantes de Bangkok es el khao lam: arroz glutinoso mezclado con azúcar y leche de coco, embutido en tubos de bambú y asado. El proceso de asado en el bambú permite que el arroz glutinoso absorba todos los sabores, dejándolo suave, aromático y con cuerpo. Este plato no solo es delicioso, sino que también tiene un sabor único que difícilmente encontrarás en otro lugar.

El khao lam es un plato sencillo pero muy atractivo, especialmente en las tardes frescas. Puedes llevártelo a casa como regalo o disfrutarlo al instante. Cada tubo de arroz khao lam cuesta unos 40 baht (25.000 VND).

Al visitar los mercados flotantes de Bangkok, no solo experimentará su ambiente animado y vibrante, sino que también disfrutará de deliciosos platos, impregnados de la cultura culinaria tailandesa. Desde delicioso pescado salado a la parrilla, camarones a la parrilla con fideos y pollo a la parrilla hasta postres como piñas pequeñas y arroz glutinoso a la parrilla, todos son platos que debe probar al menos una vez en la vida cuando visite Bangkok .

Cuando viajes a Tailandia, no olvides visitar los mercados flotantes de Bangkok para probar estos maravillosos platos. ¡Sin duda, tendrás un viaje inolvidable!

Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx