Las granadas y los boniatos son ricos en antioxidantes con propiedades antiinflamatorias, mientras que las calabazas tienen un alto contenido en magnesio, que reduce la ansiedad y la depresión.
Una alimentación sana puede estimular la producción de neurotransmisores en el cerebro. Ciertos alimentos pueden influir en el neurotransmisor serotonina, que ayuda a regular el estado de ánimo y las emociones.
Chocolate oscuro
El chocolate negro es rico en antioxidantes, fibra y nutrientes beneficiosos para el cerebro. Las personas que consumen mucho chocolate negro tienen menos probabilidades de sufrir depresión.
Una encuesta realizada en 2019 por el University College London (Reino Unido) y otras organizaciones, a más de 13.000 adultos estadounidenses, demostró que comer chocolate, especialmente chocolate negro, ayuda a reducir el riesgo de depresión.
Granada
Las granadas son ricas en antioxidantes, y beber zumo de granada, en particular, aumenta significativamente la cantidad de antioxidantes en el cuerpo.
Una revisión realizada en 2017 por la Universidad de Bolonia, Italia, basada en 55 estudios, demostró que las granadas contienen polifenoles con propiedades antiinflamatorias, lo que las hace beneficiosas para la salud mental. Esto se debe a que la inflamación es una de las causas de la depresión, la ansiedad y otros problemas de salud mental.
Las granadas son ricas en antioxidantes. Foto: Freepik
coles de Bruselas
Las coles de Bruselas y otras verduras crucíferas son ricas en folato (vitamina B9), que ayuda a regular el estado de ánimo. Según un metaanálisis de 2017 realizado por la Universidad del Sur de Florida, basado en cinco estudios, la vitamina B9 es beneficiosa para las personas con depresión.
Este nutriente está relacionado con la función cerebral y ayuda a mejorar el estado de ánimo. Consumir diariamente alimentos ricos en folato, como las coles de Bruselas, puede aliviar la depresión.
Calabaza
Según una evaluación realizada en 2020 por la Universidad de Milán, Italia, y otras instituciones, basada en 32 estudios, las calabazas contienen altos niveles de magnesio, lo que puede reducir el riesgo de síntomas y trastornos depresivos.
Puedes hacer puré de calabaza para preparar sopas, batidos o salsas y aprovechar este beneficio. Las semillas de calabaza también son buenas para la mente y el cerebro.
Sopa de fideos
Tanto la calabaza moscada como la calabaza bellota contienen altas cantidades de vitamina B6, la cual tiene un impacto positivo en el estado de ánimo. Según un estudio de 2020 realizado por la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahán en Irán, en el que participaron más de 3300 mujeres, aquellas con menor ingesta de vitamina B6 presentaban un mayor riesgo de depresión y ansiedad. El consumo regular de alimentos ricos en vitamina B6 provenientes de variedades de calabaza de invierno (calabaza mariposa, calabaza moscada y calabaza bellota) puede reducir estos trastornos.
Batata
Esta hortaliza de raíz es muy rica en vitamina C, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias. Según una revisión realizada en 2018 por la Universidad de Ciencia y Tecnología de China, basada en cinco estudios, la vitamina C ofrece numerosos beneficios para la salud mental, como la reducción de la inflamación y la prevención de los síntomas de la depresión.
Las verduras se pueden combinar con mariscos en los guisos. Por ejemplo, los mejillones, las almejas y las ostras son ricos en magnesio y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para las personas con depresión.
Mai Cat (Según Everyday Health )
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