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8 maneras de controlar el azúcar en sangre después de comer

VnExpressVnExpress20/07/2023

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Elija carbohidratos saludables, aumente el consumo de fibra y frutos secos y desayune proteínas y controlará mejor su nivel de azúcar en sangre después de las comidas.

La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos elevan los niveles de azúcar en la sangre. Un nivel alto de azúcar en la sangre puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de complicaciones. Los niveles de azúcar en la sangre tienden a aumentar después de las comidas.

Aquí hay 10 formas de ayudar a los diabéticos a controlar el azúcar en sangre.

Elija carbohidratos saludables

Consumir demasiados carbohidratos o elegir el tipo incorrecto puede provocar picos de azúcar en la sangre. Según la Asociación Americana de la Diabetes (ADA), las personas con diabetes deben controlar su consumo de carbohidratos en cada comida y elegir carbohidratos complejos y saludables como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos. Evite los carbohidratos refinados como los refrescos, los dulces, la pasta, el arroz blanco, el pan blanco y los alimentos procesados, ya que pueden provocar picos repentinos de azúcar en la sangre.

Comida equilibrada

La Asociación Americana de la Diabetes recomienda que un plato de comida contenga medio plato de verduras sin almidón (verduras de hoja verde, zanahorias, tomates, etc.), un cuarto de plato de cereales y alimentos con almidón (fideos, arroz o patatas) y el cuarto restante de proteína magra (carne de res, pescado, pollo o tofu). La comida puede acompañarse con un vaso de leche baja en grasa de 235 ml, una pieza de fruta y media taza de ensalada de frutas.

Las personas con diabetes pueden aumentar su ingesta de proteínas por la mañana. Alimentos ricos en proteínas como queso bajo en grasa, huevos, aves...

Los huevos, ricos en proteínas, son un buen desayuno para diabéticos. Foto: Freepik

Los huevos, ricos en proteínas, son un desayuno perfecto para diabéticos. Foto: Freepik

Coma más fibra

La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no descompone y tiene poco efecto sobre el azúcar en la sangre. Consumir más fibra ralentiza el aumento de azúcar en la sangre después de comer, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes. La fibra también promueve la salud digestiva y aumenta la sensación de saciedad, lo que te ayuda a comer menos.

Según la Asociación Americana de la Diabetes, las personas con diabetes que consumen suficiente fibra a diario controlan mejor su glucemia que quienes no la consumen. Los adultos deberían consumir entre 20 y 35 gramos de fibra al día.

Elige snacks

Cuanto mayor sea la porción, mayor será el nivel de azúcar en sangre después de comer. Comer frutos secos como refrigerio puede ayudarte a evitar comer en exceso. Según un estudio de 2014 de la Universidad de Toronto, frutos secos como las nueces pecanas, los anacardos y las almendras pueden ayudar a controlar el peso y los niveles de azúcar en sangre.

Limite los alimentos sin azúcar

Algunos alimentos sin azúcar o bajos en azúcar contienen carbohidratos, lo que puede provocar un aumento de azúcar en la sangre después de comer. Es importante leer atentamente los ingredientes para verificar la cantidad total de carbohidratos, incluyendo almidón, fibra y sustitutos del azúcar. Esta cifra ayuda a saber si el alimento afecta el azúcar en la sangre y la cantidad adecuada de carbohidratos que se debe consumir.

Beber más agua

Beber agua antes de las comidas aumenta la sensación de saciedad, ayuda a comer menos y limita los picos de azúcar después de comer. El agua y el té sin azúcar son buenas opciones sin calorías para mantener hidratados a los diabéticos. Puedes optar por refrescos light y otras bebidas sin azúcar.

No beba alcohol

El alcohol puede causar niveles bajos de azúcar en la sangre hasta 24 horas después de beber. Beber alcohol puede aumentar los antojos de azúcar y hacer que consumas demasiada.

Si debe beber alcohol, intente beber menos y más despacio, tomando un vaso de agua después de cada bebida. Controle su nivel de azúcar en sangre antes de beber y vuelva a controlarlo antes de acostarse. No beba alcohol con el estómago vacío. Las mujeres no deben tomar más de una bebida al día y los hombres no más de dos.

Comer y tomar medicamentos a tiempo

Tanto el horario de las comidas como el uso de medicamentos afectan los niveles de azúcar en sangre. Comer y tomar los medicamentos a la hora indicada ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Por ejemplo, la insulina regular funciona mejor si se administra 30 minutos antes de comer. Su médico le aconsejará sobre la dosis y el horario de administración de la insulina para controlar su azúcar en sangre.

Mai Cat (según Everyday Health )


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