Gastronomía vegetariana en Ciudad Ho Chi Minh: De festival a marca internacional

(HTV) - El Festival de Comida Vegetariana 2025 de Ciudad Ho Chi Minh atrajo a 150.000 visitantes con más de 200 platos vegetarianos únicos elaborados con ingredientes locales. El evento reafirmó el papel pionero de la ciudad en la difusión de la cultura culinaria vegetariana, el fomento de estilos de vida sostenibles y la creación de una marca culinaria única para Ciudad Ho Chi Minh.

Ciudad Ho Chi Minh acaba de concluir el Festival de Comida Vegetariana 2025 con una respuesta muy positiva tanto de residentes como de turistas. Se espera que el evento se convierta en el punto de encuentro del Festival Verde de la ciudad, contribuyendo a difundir la cultura culinaria vegetariana y un estilo de vida ecológico y sostenible, especialmente entre las nuevas generaciones.

Se espera que el Festival de Comida Vegetariana de 2025 se convierta en el "destino del festival verde" de la ciudad.

Con ingredientes rústicos como el loto rosa de Dong Thap, verduras orgánicas del oeste, arroz integral y frijoles vietnamitas, artesanos y chefs de Ciudad Ho Chi Minh elaboraron más de 200 platos vegetarianos con fuertes identidades regionales, estableciendo un récord interesante en el festival.

Más de 200 platos vegetarianos con marcadas identidades regionales fueron elaborados por artesanos y chefs de Ciudad Ho Chi Minh, estableciendo un récord interesante en el festival.

Hoy en día, la cocina vegetariana no solo promueve la esencia de la gastronomía vietnamita, sino que también anima a la comunidad a adoptar un estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente. Los 150.000 visitantes que recibió la ciudad en cinco días demuestran que la tendencia de "comer vegetariano y vivir sano" goza de una popularidad creciente. Ciudad Ho Chi Minh se consolida como pionera en su camino para convertirse en la "Capital Mundial de la Cocina Vegetariana".

La cocina vegetariana de Ciudad Ho Chi Minh se caracteriza por su rica variedad de ingredientes, sus exquisitas técnicas de elaboración y su respeto por el medio ambiente.

Gracias a sus abundantes materias primas, sus sofisticadas técnicas de elaboración y su preocupación por el medio ambiente, la cocina vegetariana de Ciudad Ho Chi Minh está creando gradualmente su propia marca, atrayendo a numerosos comensales nacionales e internacionales, al tiempo que abre oportunidades para el desarrollo sostenible de la industria culinaria y turística de la ciudad.

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Fuente: https://htv.com.vn/am-thuc-chay-tp-ho-chi-minh-tu-le-hoi-den-thuong-hieu-quoc-te-222251121135624893.htm