Gastronomía de la "tierra de hielo y fuego"
La gastronomía de Reikiavik (Islandia) es una delicada fusión de ingredientes puros y naturales, y métodos de cocina sencillos pero profundos. A través de cada plato, los islandeses narran su historia de supervivencia en condiciones climáticas extremas, al tiempo que ofrecen experiencias culinarias únicas a visitantes de todo el mundo.
Hà Nội Mới•16/03/2026
Uno de los platos más emblemáticos es la kjotsúpa, una sopa tradicional de cordero y verduras. El cordero, generalmente de las costillas o el cuello, se cuece a fuego lento durante horas para obtener un caldo naturalmente dulce. Las patatas, las zanahorias y los nabos se añaden más tarde para que conserven su textura crujiente y frescura. Con un aderezo sencillo, solo sal, pimienta y algunas hierbas secas, la kjotsúpa ofrece una sensación cálida y reconfortante, que recuerda a una comida familiar en los fríos días de invierno.
También te puede interesar
5 beneficios para la salud de la planta Piper betel.SKĐS - La planta de hojas de giang es una planta trepadora que ha sido un ingrediente común en la gastronomía desde hace mucho tiempo. Además de estimular el paladar, las hojas de giang contienen muchos nutrientes beneficiosos y propiedades medicinales.
Messi marcó apenas un minuto después de entrar al campo, y los aficionados argentinos respiraron aliviados.En la mañana del 10 de junio, Messi marcó un gol que ayudó a la selección argentina a derrotar a Islandia por 3-0 en su último partido amistoso antes del Mundial de 2026.
Los "superalimentos" japoneses conquistan el mercado mundial.El natto, un plato japonés de soja fermentada, está ganando popularidad en todo el mundo gracias a su reputación como "superalimento" con beneficios para la salud, y las exportaciones se han triplicado entre 2017 y 2025.
Si el kjotsúpa representa la sencillez, el plokkfiskur —un guiso cremoso de pescado— demuestra claramente el uso experto de los ingredientes. El bacalao o el eglefino se hierven hasta que estén cocidos y luego se machacan con patatas. Se sofríen cebollas en mantequilla y se añaden harina y leche para crear una salsa blanca y suave, que luego se mezcla con el pescado y las patatas. El resultado es un plato rico y cremoso, que a menudo se disfruta con pan de centeno.
En ocasiones festivas, el hangikjot (cordero ahumado) es un plato imprescindible. La carne se sala, se ahúma con leña o estiércol seco de oveja de forma tradicional y luego se cuece hasta que esté tierna. Cortado en lonchas finas, el hangikjot tiene un rico aroma ahumado y un sabor ligeramente salado, y suele servirse con patatas, guisantes y salsa bechamel.
La gastronomía de Reikiavik también está estrechamente ligada a los métodos de conservación de alimentos a largo plazo. El harðfiskur —pescado seco secado al aire en el frío Atlántico Norte— tiene una textura masticable y salada, y suele comerse con mantequilla para equilibrar su sabor intenso. Aún más atrevido es el hákarl, tiburón de Groenlandia fermentado, famoso por su olor penetrante y su sabor complejo, que a menudo se acompaña con licor Brennivín para atenuar su intensidad.
Además de los platos tradicionales, la vida culinaria diaria de los habitantes de Reikiavik está estrechamente ligada a la pylsa, la salchicha islandesa. Elaborada con cordero, ternera y cerdo, la pylsa se sirve con cebolla cruda, cebolla frita, salsa de mostaza y remoulade (una salsa hecha con mostaza, mayonesa y especias). El puesto de Bejarins Beztu Pylsur, en el centro de Reikiavik, siempre está lleno, convirtiéndose en un símbolo del atractivo de este sencillo plato.
Altos dirigentes del partido y del estado envían cartas y telegramas felicitando a Estados Unidos por su Día Nacional.En cartas y mensajes de felicitación con motivo del Día de la Independencia de Estados Unidos, altos dirigentes del Partido y del Estado vietnamita reafirmaron que Vietnam considera a Estados Unidos uno de sus socios estratégicamente importantes.
Altos dirigentes del Partido y del Estado vietnamita envían cartas y telegramas felicitando a Estados Unidos por su Día Nacional.En cartas y mensajes de felicitación con motivo del Día de la Independencia de Estados Unidos, altos dirigentes del Partido y del Estado vietnamita reafirmaron que Vietnam considera a Estados Unidos uno de sus socios estratégicamente importantes.
Fortalecer la amistad entre Vietnam y Estados Unidos.El 3 de julio, en el marco del programa Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026, la delegación del Ejército de los Estados Unidos en el Pacífico, encabezada por el teniente general Joel Vowell, subcomandante del Ejército de los Estados Unidos en el Pacífico, realizó una visita de cortesía al Comando Militar Provincial de Quang Tri.
La gastronomía de Reikiavik es una armoniosa fusión de tradición y modernidad, donde cada plato no solo presume de un sabor único, sino que también cuenta una historia sobre el país, su gente y el insaciable espíritu de innovación de Islandia.
Fuente: https://hanoimoi.vn/am-thuc-cua-vung-dat-bang-lua-739109.html
Actualidad
Sistema político
Local
El Departamento de Justicia está organizando la implementación de las conclusiones del Secretario Provincial del Partido y Jefe del Comité Directivo Provincial para la Prevención y Lucha contra la Corrupción, el Despilfarro y los Fenómenos Negativos en la conferencia temática sobre "Gestión y Uso Eficaces de los Bienes Públicos".
Producto
Felicidad en primera línea de las olas
La aldea multimillonaria del grupo étnico Xoi Dang en la comuna de Tra Linh.
