Un niño se infectó con duela pulmonar al comer cangrejo de piedra a la parrilla

Antes de ingresar al hospital, el niño comió cangrejo a la parrilla. En los últimos meses, desarrolló síntomas de dolor de cabeza y náuseas. Fue examinado en el hospital provincial, con sospecha de hemorragia cerebral, y fue trasladado al Hospital Nacional Infantil para recibir tratamiento.

Los resultados de las pruebas mostraron que el niño tenía derrame pleural. El paciente se quejaba ocasionalmente de dolor torácico, recibió tratamiento para el derrame pleural y fue dado de alta.

Tras regresar a casa un tiempo, el niño continuó con dolor en el pecho y dificultad para respirar, por lo que su familia lo llevó a urgencias. Los análisis de sangre mostraron una posible infección parasitaria, por lo que fue derivado al Hospital Dang Van Ngu, donde le diagnosticaron trematodos pulmonares.

El médico examinó al paciente.

Según el Dr. Phung Xuan Hach, del Hospital Dang Van Ngu, la causa de la enfermedad del niño podría deberse a la ingestión de cangrejos de piedra infectados con larvas de duelas pulmonares que no estaban bien cocidos. Se le ordenó al niño permanecer hospitalizado durante una semana para tratar la duela.

El Dr. Hach también indicó que el hospital recibe un promedio de varias docenas de casos de duelas pulmonares cada año. Las personas infectadas con duelas pulmonares suelen presentar síntomas como tos intensa, expectoración de flema, flema con sangre, y posiblemente opresión en el pecho y dificultad para respirar. Esto facilita que los pacientes la confundan con otras enfermedades como tuberculosis, neumonía y bronquitis. Los expertos advierten que los pacientes infectados con duelas pulmonares, si no se diagnostican y tratan a tiempo, sufrirán graves secuelas en los pulmones.

Según los expertos, los cangrejos y caracoles son muy difíciles de cocinar completamente si el caparazón se mantiene intacto, y tanto si se saltean como si se lavan, es difícil eliminar por completo los parásitos.

Lo preocupante es que los parásitos en cangrejos y caracoles atacan principalmente órganos importantes del cuerpo humano como el hígado, los pulmones... incluso el sistema nervioso central, por lo que la infección puede provocar fuertes dolores de cabeza, rigidez en el cuello y en algunos casos graves derivará en meningitis y parálisis.

Los cangrejos y caracoles son muy difíciles de cocinar completamente si el caparazón se mantiene intacto, y ya sea salteados o lavados, es difícil eliminar completamente los parásitos.

El profesor asociado, Dr. Nguyen Duy Thinh, ex Instituto de Biotecnología y Alimentos, Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, señaló que la naturaleza de los parásitos no son gérmenes o bacterias, sino huevos de gusanos, huevos de tenia, incluso gusanos y tenias, por lo que cuando se lavan con agua corriente limpia, todos serán arrastrados.

Para prevenir la enfermedad por duelas pulmonares, los expertos recomiendan consumir siempre alimentos cocidos, beber agua hervida, garantizar la seguridad alimentaria y evitar por completo el consumo de cangrejos o camarones crudos. Ante cualquier sospecha de enfermedad, se recomienda acudir al médico para recibir tratamiento oportuno.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/an-cua-da-nuong-be-trai-bi-nhiem-san-la-phoi.html