Niño infectado con trematodos pulmonares tras comer cangrejo de piedra a la parrilla

Antes de ser ingresado en el hospital, el niño comió cangrejo a la plancha. En los últimos meses, presentó síntomas de dolor de cabeza y náuseas. Fue examinado en el hospital provincial, donde se sospechó una hemorragia cerebral, y fue trasladado al Hospital Nacional Infantil para recibir tratamiento.

Los análisis revelaron que el niño presentaba derrame pleural. El paciente se quejaba ocasionalmente de dolor torácico, recibió tratamiento para el derrame pleural y fue dado de alta.

Tras regresar a casa por un tiempo, el niño continuó presentando dolor en el pecho y dificultad para respirar, por lo que su familia lo llevó a urgencias. Los análisis de sangre mostraron una posible infección parasitaria, por lo que fue derivado al Hospital Dang Van Ngu, donde se le diagnosticó fascioliasis pulmonar.

El médico examinó al paciente.

Según el Dr. Phung Xuan Hach del Hospital Dang Van Ngu, la enfermedad del niño podría deberse al consumo de cangrejos de piedra infectados con larvas de trematodos pulmonares que no estaban bien cocinados. El niño fue ingresado en el hospital durante una semana para recibir tratamiento contra la infección.

El Dr. Hach también indicó que el hospital recibe un promedio de varias docenas de casos de duelas pulmonares cada año. Las personas infectadas con duelas pulmonares suelen presentar síntomas como tos intensa, expectoración de flemas, flemas con sangre y, posiblemente, opresión en el pecho y dificultad para respirar. Esto facilita que los pacientes la confundan con otras enfermedades como tuberculosis, neumonía y bronquitis. Los expertos advierten que los pacientes infectados con duelas pulmonares, si no se diagnostican y tratan a tiempo, sufrirán graves secuelas pulmonares.

Según los expertos, los cangrejos y los caracoles son muy difíciles de cocinar por completo si se mantiene intacta la concha, y tanto si se saltean como si se lavan, es difícil eliminar completamente los parásitos.

Lo preocupante es que los parásitos de los cangrejos y caracoles atacan principalmente órganos importantes del cuerpo humano como el hígado, los pulmones... incluso el sistema nervioso central, por lo que la infección puede causar fuertes dolores de cabeza, rigidez en el cuello y, en algunos casos graves, meningitis y parálisis.

Los cangrejos y los caracoles son muy difíciles de cocinar por completo si se mantiene intacta la concha, y ya sea salteados o lavados, es difícil eliminar completamente los parásitos.

El profesor asociado, Dr. Nguyen Duy Thinh, ex miembro del Instituto de Biotecnología y Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi , señaló que la naturaleza de los parásitos no son gérmenes ni bacterias, sino huevos de gusanos, huevos de tenias, incluso gusanos y tenias, por lo que al lavarlos con agua corriente limpia, todos serán eliminados.

Para prevenir la fascioliasis pulmonar, los expertos recomiendan consumir siempre alimentos cocinados, beber agua hervida, garantizar la seguridad alimentaria y evitar por completo el consumo de cangrejo o camarones crudos. Ante cualquier síntoma sospechoso, se debe acudir al médico para recibir tratamiento oportuno.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/an-cua-da-nuong-be-trai-bi-nhiem-san-la-phoi.html