¿Es bueno para la salud comer judías aladas?

¿Comer judías aladas es bueno para la salud?

Las habas aladas no son un alimento común en las zonas urbanas, pero son muy populares en las regiones rurales. Se sabe que las habas aladas son un alimento muy nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud.

Según VietNamNet, citando al médico de medicina tradicional Do Minh Tuan de la Asociación de Medicina Tradicional de Hanoi , los expertos recomiendan incluir las habas aladas en las comidas familiares diarias. Investigaciones recientes demuestran que las habas aladas contienen muchos minerales beneficiosos como fósforo, hierro, calcio, magnesio y cobre, esenciales para el organismo. Las habas aladas contienen nutrientes presentes en las habas mungo, las patatas y la soja.

Estos son los beneficios para la salud de las judías aladas:

Efecto laxante: Las judías aladas, hervidas o salteadas, favorecen la digestión gracias a su alto contenido en fibra soluble. Este plato ayuda a que el estómago se contraiga con mayor facilidad para digerir otros alimentos, eliminando el exceso de desechos del tracto digestivo y previniendo la hinchazón y la distensión abdominal.

Pérdida de peso efectiva: 100 g de judías aladas contienen solo 49 kcal. Las personas que desean perder peso se sentirán saciadas por más tiempo después de consumir este alimento debido a su alto contenido en fibra.

Prevención de la diabetes: Las habas contienen calcio y vitamina D, que ayudan a metabolizar la glucosa con mayor facilidad, previniendo eficazmente la hiperglucemia. Las vitaminas y los minerales participan directamente en las células pancreáticas, optimizando la producción y el transporte de insulina y equilibrando el nivel de azúcar en sangre.

Refuerza el sistema inmunitario: Las vitaminas presentes en las habas mejoran el sistema inmunitario. El zinc que contienen fortalece la barrera protectora del organismo, lo que ayuda a enfermarse con menos frecuencia y a evitar resfriados comunes.

Comer judías aladas es muy bueno para la salud.

Beneficiosas para los huesos y las articulaciones: Las habas aladas contienen nutrientes importantes que fortalecen los huesos y los dientes, y favorecen la recuperación de las lesiones óseas.

Prevención del envejecimiento prematuro: Los antioxidantes presentes en las habas protegen las células del ataque de los radicales libres dañinos, previniendo el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en vitamina C y vitamina A previene el envejecimiento prematuro de la piel y los vasos sanguíneos, favorece la circulación y previene la arteriosclerosis.

Mejora de la vista: Las habas aladas contienen muchos carotenoides y vitamina A, que son beneficiosos para los ojos, ya que previenen la ceguera nocturna y combaten la pérdida de visión.

Embellecimiento de la piel: Las habas aladas también tienen efectos embellecedores para la piel. Este alimento contiene vitaminas que previenen el envejecimiento, aumentan la elasticidad de la piel y reducen las arrugas.

Instrucciones para el uso de las habas de dragón

El artículo publicado en la página web del Hospital General Medlatec, con la asesoría médica del Dr. Duong Ngoc Van, afirma que las habas aladas son buenas para la salud, pero como con cualquier otro alimento o medicamento, es necesario prestar especial atención a lo siguiente al utilizarlas:

- Elija vainas de judías aladas de alta calidad, de color verde claro, grandes y sin manchas marrones en la piel.

Tras la compra, conviene prepararlas y consumirlas inmediatamente. Evite conservarlas en el refrigerador durante mucho tiempo, ya que esto puede alterar fácilmente su valor nutricional. El tiempo mínimo de conservación en el refrigerador es de 2 días.

- No debes comer frijoles alados si: eres sensible o alérgico a alguno de los componentes del frijol, tienes cálculos urinarios, tienes deficiencia de G6PD o tienes gota (porque los frijoles alados tienen un contenido relativamente alto de purinas).

- Al consumir habas aladas, es importante beber mucha agua porque contienen ácido oxálico, que puede contribuir a la formación de cálculos urinarios.

La información anterior responde a la pregunta "¿Es bueno comer frijoles alados?". Desde la antigüedad hasta nuestros días, los frijoles alados han sido uno de los alimentos deliciosos y nutritivos favoritos de muchas familias vietnamitas.

Además de ser un ingrediente habitual en la cocina, las habas aladas son una valiosa planta medicinal que ayuda a tratar diversas enfermedades. Sin embargo, para evitar efectos secundarios graves al usar habas aladas con fines medicinales, es importante investigar a fondo esta verdura y consultar con un médico especialista.

Ha An (Compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html