¿Es bueno para la salud comer frijoles alados?

¿Es bueno para la salud comer frijoles alados?

Los frijoles alados no son un alimento común en las zonas urbanas, pero son muy populares en las zonas rurales. Se sabe que son un alimento muy nutritivo y ofrecen numerosos beneficios para la salud.

Según VietNamNet, citando al médico tradicional Do Minh Tuan, de la Asociación de Medicina Tradicional de Hanói , los expertos recomiendan añadir frijoles alados a las comidas familiares diarias. Investigaciones recientes demuestran que contienen numerosos minerales beneficiosos, como fósforo, hierro, calcio, magnesio y cobre, esenciales para el organismo. Contienen nutrientes presentes en el frijol mungo, la papa y la soja.

Estos son los beneficios para la salud de los frijoles alados:

Efecto laxante: Los frijoles alados hervidos o salteados facilitan la digestión gracias a su alto contenido en fibra soluble. Este plato facilita la contracción del estómago para digerir otros alimentos, eliminando el exceso de desechos del tracto digestivo y previniendo la hinchazón y la distensión abdominal.

Pérdida de peso efectiva: 100 g de frijoles alados contienen solo 49 kcal. Quienes desean bajar de peso se sentirán saciados por más tiempo gracias a su alto contenido en fibra.

Prevención de la diabetes: Las habichuelas aladas contienen calcio y vitamina D, que facilitan la descomposición de la glucosa, previniendo eficazmente la hiperglucemia. Las vitaminas y minerales intervienen directamente en las células pancreáticas, optimizando la producción y el transporte de insulina y equilibrando la glucemia.

Fortalece el sistema inmunitario: Las vitaminas de los frijoles alados mejoran el sistema inmunitario. El zinc de los frijoles alados fortalece considerablemente la barrera protectora del cuerpo, lo que ayuda a reducir las enfermedades y los resfriados comunes.

Comer frijoles alados es muy bueno para la salud.

Bueno para los huesos y las articulaciones: Los frijoles alados contienen nutrientes importantes que favorecen unos huesos y dientes fuertes y promueven la recuperación de lesiones óseas.

Previene el envejecimiento prematuro: Los antioxidantes presentes en las habichuelas aladas pueden proteger las células del ataque de los radicales libres dañinos, previniendo el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en vitamina C y vitamina A previene el envejecimiento prematuro de la piel y los vasos sanguíneos, favorece la circulación sanguínea y previene la arteriosclerosis.

Mejora la vista: Los frijoles alados contienen muchos carotenoides y vitamina A, que son beneficiosos para los ojos, previniendo la ceguera nocturna y combatiendo la pérdida de la visión.

Embellecedor de la piel: Las habichuelas aladas también tienen efectos embellecedores. Este alimento contiene vitaminas que previenen el envejecimiento, aumentan la elasticidad de la piel y reducen las arrugas.

Instrucciones para el uso de frijoles dragón

El artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec, con la consulta médica del Dr. Duong Ngoc Van, afirma que los frijoles alados son buenos para la salud, pero como cualquier otro alimento o medicamento, es necesario prestar especial atención a lo siguiente al usarlos:

- Elija vainas de frijol alado de alta calidad que sean de color verde claro, grandes y sin manchas marrones en la piel.

Tras la compra, es mejor prepararlas y consumirlas inmediatamente. Evite guardarlas en el refrigerador durante demasiado tiempo, ya que esto puede alterar fácilmente su valor nutricional. El tiempo mínimo de conservación en el refrigerador es de 2 días.

- No debes comer frijoles alados si: eres sensible o alérgico a alguno de los componentes del frijol, tienes cálculos urinarios, tienes deficiencia de G6PD o tienes gota (porque los frijoles alados tienen un contenido de purina relativamente alto).

- Al consumir frijoles alados, es importante beber abundante agua porque contienen ácido oxálico, que puede contribuir a la formación de cálculos urinarios.

La información anterior responde a la pregunta "¿Es saludable comer frijoles alados?". Desde la antigüedad hasta la actualidad, los frijoles alados han sido uno de los alimentos deliciosos y nutritivos favoritos de muchas familias vietnamitas.

Además de usarse como ingrediente alimenticio diario, el frijol alado también es una valiosa hierba medicinal que ayuda a tratar muchas enfermedades. Sin embargo, para evitar efectos secundarios graves al usar el frijol alado con fines medicinales, es recomendable investigar a fondo esta verdura y consultar con un médico especialista.

Ha An (Compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html