¿Es bueno comer frijoles alados?

¿Es bueno para la salud comer frijoles alados?

Las judías aladas no son un alimento común en las zonas urbanas, pero sí lo son en las rurales. Se sabe que son un alimento nutritivo con muchos beneficios para la salud.

El periódico VietNamNet citó al médico Do Minh Tuan, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi , quien afirmó que los expertos recomiendan incluir las judías aladas en la dieta diaria familiar. Según investigaciones recientes, las judías aladas contienen minerales beneficiosos como fósforo, hierro, calcio, magnesio y cobre, esenciales para el organismo. Además, contienen nutrientes presentes en las judías verdes, las patatas y la soja.

Estos son los beneficios para la salud de las judías aladas:

Laxante: Las judías aladas hervidas o salteadas facilitan la digestión gracias a su alto contenido en fibra soluble. Este plato ayuda a que el estómago se contraiga con facilidad para digerir otros alimentos, elimina el exceso de desechos del tracto digestivo y evita la hinchazón y la flatulencia.

Pérdida de peso efectiva: 100 g de habas aladas contienen solo 49 kcal. Quienes deseen adelgazar consumiendo este alimento se sentirán saciados durante mucho tiempo gracias a su alto contenido en fibra.

Prevención de la diabetes: Las habas aladas contienen calcio y vitamina D, que facilitan la metabolización de la glucosa, previniendo eficazmente la hiperglucemia. Sus componentes vitamínicos y minerales actúan directamente en las células pancreáticas, optimizando la producción y el transporte de insulina y equilibrando así el azúcar en sangre.

Fortalecen las defensas: Las vitaminas presentes en las habas aladas mejoran el sistema inmunitario. El zinc que contienen aumenta considerablemente las defensas del organismo, ayudándote a ser menos propenso a enfermedades o resfriados comunes.

Comer frijoles alados es muy bueno para la salud.

Beneficiosas para huesos y articulaciones: Las habas aladas contienen nutrientes importantes que fortalecen los huesos y los dientes y favorecen la recuperación de las lesiones óseas.

Prevención del envejecimiento prematuro: Las judías aladas, ricas en antioxidantes, protegen las células del ataque de los radicales libres, previniendo el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en vitamina C y vitamina A previene el envejecimiento prematuro de la piel y los vasos sanguíneos, favorece la circulación y previene la arteriosclerosis.

Mejora la vista: Las judías aladas contienen mucho caroteno y vitamina A, que son buenos para los ojos, previenen la ceguera nocturna y la pérdida de visión.

Beneficios para la piel: Las judías aladas también tienen efectos beneficiosos para la piel. Este alimento contiene vitaminas que previenen el envejecimiento, aumentan la elasticidad de la piel y reducen las arrugas.

Instrucciones para el uso de frijoles alados

El artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec incluye una consulta médica con BSCKI. Duong Ngoc Van afirmó que las judías aladas son buenas para la salud, pero como con cualquier otro alimento o medicamento, al consumirlas se debe prestar especial atención a lo siguiente:

- Elija habas aladas de buena calidad, de color verde claro, grandes y sin manchas marrones en la piel.

Tras la compra, debe prepararse para su consumo inmediato. No lo guarde en el refrigerador por mucho tiempo, ya que esto puede alterar fácilmente su composición nutricional. El tiempo mínimo de conservación en el refrigerador es de 2 días.

- No debes comer frijoles alados si eres sensible o alérgico a alguno de los ingredientes de los frijoles, tienes cálculos urinarios, deficiencia de G6PD o gota (porque los frijoles alados tienen un contenido de purinas bastante alto).

- Al consumir frijoles alados, es necesario combinarlos con la ingesta suficiente de agua, ya que contienen ácido oxálico, que puede provocar cálculos urinarios.

Arriba se encuentra la información que responde a la pregunta "¿Es bueno comer frijoles alados?". Desde la antigüedad hasta nuestros días, los frijoles alados son un alimento delicioso y nutritivo, muy apreciado por muchas familias vietnamitas.

Además de ser un alimento básico, las judías aladas son una valiosa planta medicinal que ayuda a tratar diversas enfermedades. Sin embargo, para evitar efectos secundarios graves al usarlas con fines terapéuticos, es importante informarse bien sobre esta verdura y consultar a un especialista.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html