¿Es bueno comer fresas todos los días?

Si eres amante de las fresas te alegrará saber que ésta es una de las frutas más saludables que puedes encontrar. Son una gran fuente de vitamina C y antioxidantes, y también pueden ayudar a que nuestro cuerpo se mantenga saludable de muchas otras maneras. Las fresas ofrecen muchos beneficios para la salud que deben aprovecharse al máximo tanto si se consumen frescas como congeladas.

1. Composición nutricional de las fresas

Las fresas tienen un alto contenido de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes importantes.

Las fresas se componen principalmente de agua (91%) y carbohidratos (7,7%). Contienen sólo pequeñas cantidades de grasa (0,3%) y proteínas (0,7%).

Nutrientes en 100g de fresas:

• Calorías: 32
• Agua: 91%
• Proteínas: 0,7 g
• Carbohidratos: 7,7 g
• Azúcar: 4,9 g
• Fibra: 2 g
• Grasas: 0,3 g

Carbohidratos

Las fresas frescas contienen mucha agua, por lo que su contenido total de carbohidratos es muy bajo, menos de 8 g de carbohidratos por cada 100 g.

Menos de 6 g de carbohidratos digeribles en la misma porción. La mayoría de los carbohidratos de estas frutas provienen de azúcares simples, como glucosa, fructosa y sacarosa, pero también contienen una cantidad moderada de fibra.

Las fresas tienen un índice glucémico (IG) de 40, que es relativamente bajo.

Fibra

La fibra constituye aproximadamente el 26% del contenido de carbohidratos de las fresas. Una porción de 100 g de fresas aporta 2 g de fibra soluble e insoluble.

La fibra es importante para alimentar las bacterias beneficiosas del intestino y mejorar la salud digestiva. También son útiles para perder peso y pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades.

2. Algunos beneficios de las fresas para la salud

2.1 Los antioxidantes de las fresas pueden reducir la inflamación

Los antioxidantes y la vitamina C de las fresas ayudan a reducir la inflamación crónica y los problemas de salud relacionados.

Las fresas son ricas en antioxidantes y vitamina C, agentes antiinflamatorios naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica y los problemas de salud relacionados. Según un estudio de 2021 publicado en la revista Antioxidants, los antioxidantes que se encuentran en las fresas pueden ayudar a prevenir y controlar afecciones relacionadas con la inflamación, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Las fresas son particularmente ricas en antioxidantes, como vitamina C, flavonoides y ácidos fenólicos. Los antioxidantes que se encuentran en las fresas se han relacionado con una mejora de la inflamación. Las investigaciones demuestran que comer fresas también puede aumentar el estado antioxidante total.

Además, los antioxidantes que se encuentran en las fresas, además de sus beneficios antiinflamatorios, pueden incluso reducir los síntomas de la artritis. Un estudio informó una reducción del dolor y la inflamación en adultos obesos que bebieron 50 g de una bebida hecha con fresas congeladas diariamente durante 12 semanas.

Sorprendentemente, las fresas también son excelentes para ayudarnos a protegernos de las alergias. Esto se debe a que tienen propiedades antiinflamatorias y contienen un flavonoide especial llamado fisetina. La fisetina actúa para ayudar al sistema inmunológico de nuestro cuerpo a controlar las respuestas inflamatorias a posibles alérgenos.

2.2 Bueno para diabéticos, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Los estudios demuestran que las fresas pueden ayudar a reducir la respuesta a la insulina y mejorar la resistencia a la insulina. Debido a que las fresas tienen un IG bajo, no provocan un aumento repentino del azúcar en sangre cuando se consumen. Su alto contenido en fibra también ayuda a retardar la absorción de azúcar, lo que los convierte en una excelente opción para regular los niveles de azúcar en sangre. Especialmente cuando se comen con una comida rica en carbohidratos. Son las antocianinas coloridas las que parecen tener este efecto.

Las fresas tienen un índice glucémico bajo, pero no deberías comer demasiadas a la vez porque pueden provocar un aumento rápido en los niveles de azúcar en sangre.

Las fresas contienen compuestos vegetales protectores llamados polifenoles, dos de los cuales (el ácido elágico y los elagitaninos) han demostrado ser prometedores para ayudar a controlar algunos de los efectos de la diabetes tipo 2.

2.3 Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

Las fresas son ricas en pigmentos coloridos que tienen efectos protectores: gracias a su alto contenido de compuestos saludables para el corazón, como las antocianinas, las investigaciones muestran que las fresas pueden ayudar a proteger el sistema cardiovascular al favorecer niveles saludables de presión arterial y colesterol. Las fresas son una fuente de nutrientes saludables para el corazón, incluidos potasio, ácido fólico y vitamina C, y pueden ayudar a controlar la presión arterial. Estos beneficios para la salud del corazón reducen los factores de riesgo cardiometabólico que conducen a enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas.

Comer fresas puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Varios estudios han encontrado beneficios para la salud del corazón al consumir fresas o suplementos de fresa. Aunque los resultados son contradictorios, algunos estudios muestran que comer fresas reduce los lípidos en sangre y la presión arterial sistólica.

2.4 Las fresas contienen flavonoides que mejoran la salud del cerebro.

Según una revisión sistemática de 2022 en Scientific Reports (EE. UU.), los polifenoles de las fresas actúan como antioxidantes que pueden ayudar a mantener la función cognitiva a medida que envejecemos, mejorar la salud del cerebro y favorecer la claridad mental.

Se cree que las fresas tienen efectos neuroprotectores. El consumo de fresas a largo plazo se asocia con una tasa más lenta de deterioro cognitivo con la edad, según un estudio de 2021 publicado en la revista científica Molecules. Los compuestos vegetales llamados flavonoides presentes en las fresas pueden ayudar a reducir la inflamación en el cerebro y retrasar la pérdida de memoria relacionada con la edad, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedad de Alzheimer en adultos mayores.

2.5 Las fresas pueden mejorar la digestión y favorecer la salud intestinal.

Un estudio de 2020 publicado en la revista Nutrients concluyó que, con su alto contenido de fibra, las fresas pueden ayudar a favorecer una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y alimentar las bacterias beneficiosas del intestino. La fibra es una parte esencial de la salud digestiva, la salud metabólica general, la salud del corazón y más. Comer abundante fibra todos los días puede incluso reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

Las fresas son una fuente rica de polifenoles y fibra, ambos con propiedades prebióticas, lo que significa que proporcionan una fuente de combustible para las bacterias beneficiosas que apoyan una digestión saludable. Esta fibra promueve la regularidad, previene el estreñimiento y alimenta las bacterias beneficiosas en el intestino. Al incluir regularmente fresas en tu dieta, puedes promover un aumento de bifidobacterias, lo que ayuda a mantener tu sistema digestivo en óptimas condiciones.

2.6 Puede ayudar a controlar el peso.

Las fresas tienen un índice glucémico (IG) bajo y, por lo tanto, ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. Los estudios demuestran que las dietas ricas en alimentos de bajo IG pueden ser beneficiosas para controlar el peso y reducir la incidencia de enfermedades relacionadas con la obesidad.

2.7 Ayuda a mantener la piel sana y luminosa.

Las fresas están repletas de antioxidantes, incluida la vitamina C, que ayuda a la producción de colágeno y a la salud de la piel, proporcionándonos una piel tersa y de aspecto más joven. Como la vitamina C también combate los radicales libres, también puede ayudarnos a prevenir las arrugas y el envejecimiento prematuro. Por lo tanto, las fresas se convierten en un buen complemento a la dieta para tener una piel sana y radiante.

2.8 Puede ayudar a mantener los ojos sanos.

Los flavonoides y fitoquímicos fenólicos presentes en las fresas también son excelentes para mantener los ojos sanos, ya que se cree que reducen el riesgo de enfermedades como la degeneración macular.

Mientras tanto, el contenido de vitamina C también puede ayudar a proteger nuestros ojos de los radicales libres de los duros rayos UV del sol, así como fortalecer la córnea y la retina.

3. ¿Las fresas son seguras para todos?

Las fresas generalmente son seguras para la mayoría de las personas. Sin embargo, pueden producirse alergias a las fresas, aunque son poco frecuentes. Las fresas, junto con frutas como las manzanas, los melocotones, los aguacates y los arándanos, contienen sustancias naturales llamadas salicilatos. Algunas personas sensibles a los salicilatos pueden experimentar una reacción alérgica. Sin embargo, las investigaciones sugieren que las reacciones alérgicas a las fresas se deben a una intolerancia alimentaria más que a una reacción alérgica común.

Los síntomas de la alergia a la fresa incluyen dolores de cabeza, erupciones cutáneas, malestar estomacal, asma o incluso shock anafiláctico. Pero para la mayoría de las personas, las fresas son una adición divertida y segura a una dieta saludable. Si es sensible a los salicilatos, considérelo antes de comer o consulte a un médico o nutricionista.

Además, las fresas contienen bociógenos, compuestos que pueden interferir con la función tiroidea, por lo que las personas con enfermedades de la tiroides deben minimizar su consumo. Las fresas tienen un alto contenido de histamina, lo que significa que las personas con intolerancia a la histamina pueden necesitar moderar su consumo. Aunque las fresas generalmente son seguras para la mayoría de las personas, es importante tener en cuenta la posibilidad de sufrir alergias o sensibilidades. A la hora de disfrutar de las fresas, recuerda lavarlas bien antes de comerlas.

Las fresas están repletas de antioxidantes y nutrientes esenciales que pueden reducir la inflamación, favorecer la salud del corazón, potenciar la función cognitiva, ayudar a la digestión y ayudar a regular el azúcar en sangre. Agregar una dosis diaria de fresas a su dieta es una excelente manera de favorecer una buena salud general.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-dau-tay-moi-ngay-co-tot-khong-172240322223617078.htm