Los alimentos ricos en fibra ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo y neutralizan el ácido estomacal, como las frutas, las verduras verdes, el jengibre y el vinagre de sidra de manzana, lo que puede prevenir el reflujo.
El Dr. Huynh Van Trung, especialista en Endoscopia y Cirugía Endoscópica del Hospital General Tam Anh en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es una afección bastante común causada por el reflujo del ácido del estómago hacia el esófago, irritando la membrana mucosa.
Los síntomas incluyen acidez estomacal, náuseas, sabor amargo en la boca, dolor de garganta, tos persistente, ronquera, dolor epigástrico, inflamación, úlceras o estrechamiento de la mucosa esofágica. Según la afección, el médico considerará tratamiento médico o quirúrgico. Los métodos comunes incluyen medicamentos y cambios en la dieta y el estilo de vida para reducir los síntomas.
Según el Doctor Trung, algunos de los siguientes alimentos ayudan a prevenir el reflujo ácido.
Los alimentos ricos en fibra abundan en verduras y cereales integrales como los espárragos, el brócoli, las judías verdes, los boniatos, las zanahorias y la remolacha. Este grupo de alimentos crea una sensación de saciedad, lo que evita comer en exceso y reduce la acidez estomacal.
Los alimentos alcalinos como el plátano, la coliflor, el eneldo y las nueces neutralizan el ácido del estómago, reduciendo el reflujo.
Los alimentos ricos en agua , como el apio, el pepino, la lechuga, la sandía y las infusiones, pueden diluir y reducir la acidez estomacal. En casos de reflujo que causan acidez estomacal incómoda, los pacientes pueden consumir ciertas bebidas para aliviarla.
Agua de limón : Mezclar un poco de jugo de limón con agua tibia y miel tiene un efecto alcalinizante que ayuda a neutralizar el ácido estomacal. La miel contiene antioxidantes naturales que protegen la salud celular.
Beber una taza de té caliente de limón y miel puede ayudar a aliviar la acidez estomacal. Foto: Freepik
La leche descremada ayuda a neutralizar el ácido estomacal, protege el revestimiento del estómago y reduce la acidez. El yogur bajo en grasa tiene propiedades calmantes similares a las de los probióticos (bacterias beneficiosas), que ayudan a mejorar la digestión.
El jengibre facilita la digestión, especialmente en caso de acidez estomacal. Esta especia es naturalmente alcalina, lo que contribuye a la antiinflamación y reduce la irritación del tracto digestivo.
El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a controlar los síntomas del reflujo ácido. Sin embargo, no debe beberse en exceso, ya que su fuerte acidez puede irritar el esófago. Beba solo una pequeña cantidad con agua tibia y consúmalo durante las comidas.
Además de los alimentos que deben consumir, las personas con reflujo ácido deben limitar los alimentos ricos en grasas y aceites, el café, la cerveza, el alcohol, las bebidas carbonatadas y los alimentos ácidos. Estos provocan que el estómago produzca más ácido y trabaje más.
Otras formas de prevenir el reflujo incluyen mantener un índice de masa corporal (IMC) saludable, evitar comer en exceso, abstenerse de consumir alcohol, comer comidas más pequeñas, evitar acostarse y abstenerse de realizar ejercicio o actividad extenuantes después de comer una comida abundante.
El Dr. Trung añadió que los pacientes deben consultar a un médico si experimentan acidez estomacal dos o más veces por semana, incluso después de cambiar su dieta. Los pacientes pueden someterse a pruebas para medir los niveles de acidez esofágica y evaluar su estado esofágico mediante gastroscopia. El médico evaluará las posibles causas del reflujo, como hernia hiatal, tumores que comprimen el esfínter esofágico, etc.
Si la afección es persistente o se repite con frecuencia y es resistente al tratamiento médico y a los cambios en el estilo de vida, el médico puede recomendar cirugía.
Quyen Phan
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