¿Qué comer en Tay Ninh? Los mejores platos deliciosos que no te puedes perder al visitar Tierra Santa.

El turismo en Tay Ninh no solo es atractivo por la montaña Ba Den, la Santa Sede Cao Dai o el lago Dau Tieng, sino que también cautiva a los turistas con su gastronomía única y el rico sabor de la región sureste. Si te preguntas qué comer en Tay Ninh, este artículo te ayudará a descubrir los deliciosos platos imperdibles de Tay Ninh, desde restaurantes populares hasta especialidades para llevar de regreso.

Papel de arroz secado al sol: una famosa especialidad de las montañas

Al viajar a Tay Ninh, no puedes perderte el plato de rollitos de papel de arroz secados al rocío con carne hervida. (Foto: Colección)

Al mencionar Tay Ninh , todos conocen el papel de arroz secado al rocío, un plato rústico que se ha convertido en un símbolo. A diferencia de otros tipos de papel de arroz, el de Tay Ninh se seca con el rocío durante la noche, lo que le confiere una textura suave y flexible, además de un aroma delicado y muy especial. Este pastel se suele comer con carne hervida, verduras crudas, salsa de tamarindo agridulce o ternera a la parrilla envuelta en hojas de betel. Además, los visitantes también pueden comprar paquetes de papel de arroz surtido, papel de arroz con tamarindo, rollitos de papel de arroz, etc., ideales para regalar.

Lugares sugeridos para comprar: Mercado de Long Hoa, Tri Hai, Ut Trang y tiendas de papel de arroz de Nam Dung.

Sopa de fideos Trang Bang: un tazón de sopa de fideos "ligera pero sustanciosa".

La sopa de fideos Trang Bang es un plato popular para el desayuno, apreciado por su sabor ligero y a la vez nutritivo. Los fideos, elaborados artesanalmente con harina de arroz, tienen una textura firme y a la vez suave, y se sirven con un caldo de hueso claro y aromático. La carne magra, la pata de cerdo o las manitas de cerdo se guisan hasta que estén tiernas y se deshacen en la boca.

Un tazón caliente de sopa de fideos, con un poco de limón, chile y hierbas, es suficiente para calentar el estómago y comenzar el viaje para explorar Tay Ninh.

Restaurantes recomendados: Sopa de fideos Ut Hue (QL22B, Trang Bang), Sopa de fideos Hoang Minh

Sal de camarones de Tay Ninh: un sabor intenso y salado que no encontrarás en ningún otro lugar.

Aunque no es un plato para consumir directamente en el momento, la sal de camarones de Tay Ninh es un ingrediente nacional indispensable en muchos platos, como el papel de arroz mixto, la fruta mixta, el arroz blanco, o simplemente como salsa para mango, guayaba y ciruela verde. Una buena sal de camarones debe tener un bonito color rojo anaranjado, granos grandes, un sabor salado moderado, un toque de chile y el aroma de camarones secos tostados.

Lugares de confianza para comprar: Sal de camarones Thanh Danh, Sal de camarones Di Hanh, Mercado Long Hoa

Lagarto de montaña Ba Den: una especialidad "única" para quienes aman explorar

Lagarto de montaña Ba Den, un plato que supone un reto para los comensales. (Foto: Colección)

Lagartija de montaña Ba Den: aunque suene un poco extraño, es un plato poco común y nutritivo, considerado por los habitantes de Tay Ninh como un "ginseng animal". Estas lagartijas solo habitan en las montañas rocosas de Ba Den y se pueden preparar de muchas maneras: a la parrilla con sal y chile, fritas, en gachas, salteadas con limoncillo y chile... Su carne es firme, dulce y aromática como la del pollo, muy apreciada por quienes buscan platos únicos. Sin embargo, no es un plato fácil de encontrar, por lo que conviene reservarlo con antelación si desea degustarlo.

Ubicación: Algunos restaurantes especializados cerca de la montaña Ba Den (contactar con antelación).

Verduras silvestres de Trang Bang: Pruébalas una vez y recuérdalas para siempre.

Tay Ninh cuenta con más de 30 variedades de verduras silvestres, recolectadas en los alrededores de Trang Bang. Estas verduras se suelen consumir con rollitos de papel de arroz, ternera a la parrilla, pescado al vapor, etc., creando un sabor único, rústico y a la vez natural. Algunas variedades tienen sabores peculiares, como la espinaca de agua, el cilantro vietnamita, las hojas tiernas de coc, los brotes silvestres de coc y las alubias de rana, que sorprenden y deleitan a quienes las prueban por primera vez.

Ubicación: Tiendas de rollos de cerdo en Trang Bang

Carne de Tay Ninh: suave, dulce, con un intenso sabor a campo.

Ternera de Tay Ninh, un manjar que no te puedes perder si viajas a Tay Ninh. (Foto: Colección)

Si visitas Trang Bang y no pruebas la ternera a la parrilla, te estás perdiendo algo imperdonable. La ternera de Tay Ninh es famosa por su carne tierna, dulce y aromática, especialmente a la parrilla o envuelta en papel de arroz con verduras crudas. Un pequeño consejo: prueba la ternera al vapor envuelta en papel de arroz, servida con verduras silvestres y bañada en salsa de pescado; ambas opciones son deliciosas y representan la esencia de Tay Ninh.

Restaurantes sugeridos: Nam Sanh Beef, Ut Hien Beef

Caracoles de montaña de Tay Ninh: un plato rústico pero poco común.

Los caracoles de montaña de Tay Ninh viven en cuevas y son muy difíciles de capturar, por lo que suelen estar disponibles solo en temporada (aproximadamente de abril a octubre). Tienen un sabor dulce, una carne firme y son deliciosos preparados simplemente al vapor con limoncillo, salteados con mantequilla de ajo o a la parrilla con aceite de cebolleta. Este es un plato difícil de encontrar fuera de Tay Ninh, así que si lo encuentras, ¡no dudes en probarlo!

Restaurante recomendado: Restaurante de caracoles de montaña de la tía Sau (cerca de la zona turística de la montaña Ba Den)

Algunos postres y aperitivos de Tay Ninh que vale la pena probar

• Yogur salado: Un aperitivo único, que se come frío, mojado en sal y chile, agrio y salado a la vez, muy sabroso.
• Papel de arroz con tamarindo/sate: Aperitivo famoso de los estudiantes de Tay Ninh, se puede comprar en bolsas preenvasadas.
• Helado de azúcar de palma: Fresco, dulce, ideal para comer después de estar al sol.

Tay Ninh no solo es hermosa por sus paisajes naturales, sino que también cautiva a los turistas con su gastronomía rústica y singular. Desde platos conocidos como los fideos de arroz y el papel de arroz, hasta especialidades como las lagartijas de montaña o los caracoles de roca, todos ofrecen experiencias gastronómicas inolvidables.

¡Ojalá que después de leer este artículo ya no te preguntes " ¿qué comer en Tay Ninh ?", sino que solo necesites... prepararte con hambre para explorar la maravillosa gastronomía de la zona!

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx