Me gustan las verduras, si como mucha, ¿el exceso de fibra es perjudicial para mi salud?, ¿a qué debo prestar atención? (Hoai Anh, Hanói )
Responder:
La fibra es una combinación de grupos de sustancias que incluyen lignina, pectina y celulosa (polisacáridos digestibles) en los alimentos. Este nutriente es esencial para la salud, bueno para el sistema digestivo y previene el estreñimiento. Sin embargo, el exceso de fibra puede ser contraproducente y empeorar el estreñimiento.
Muchas personas que acuden al médico dicen que comen mucha fibra pero aún así están estreñidos. La causa puede deberse a una ingesta desequilibrada de fibra soluble e insoluble. El uso excesivo de fibra insoluble hace que las heces sean duras, densas, grandes y difíciles de evacuar.
La fibra insoluble es abundante en la espinaca de agua, el ñame pata de elefante (menta), los brotes de bambú, la centella asiática, la guayaba... La fibra soluble es abundante en la espinaca de Malabar, el yute, la batata, el quimbombó, la batata, la fruta del dragón, la papaya, el pomelo, la naranja... Cuanto más fina sea la fibra, más probabilidades hay de que se descomponga, se asimile y se disuelva.
Para el sistema digestivo, la fibra insoluble ayuda a que los alimentos pasen fácilmente por el estómago y los intestinos, equilibra el pH y previene infecciones intestinales. La fibra insoluble también aumenta el volumen de los alimentos, actuando como un cepillo a través de los intestinos para arrastrar los alimentos a lo largo del tracto digestivo.
Mientras tanto, la fibra soluble tiene la capacidad de absorber agua y disolverse en agua. Esta sustancia gelatinosa ayuda a que las heces se muevan fácilmente a través del tracto digestivo, mejorando su consistencia. La cantidad recomendada de fibra soluble para niños y adultos se calcula de forma diferente. Para los niños, la cantidad de gramos de fibra al día es igual a la edad del niño + 5. Por ejemplo, un niño de 5 años debe comer 10 gramos de fibra al día. Los adultos deben consumir 14 g de fibra por cada 1.000 kcal de ración al día.
Simplemente priorizar la ingesta de fibra no es suficiente para mejorar el estreñimiento y la salud general. Es necesario consumir una dieta variada y equilibrada de almidón, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. Si está estreñido, necesita beber suficiente agua, comer suficientes comidas, practicar hábitos de baño diarios, tomar suplementos probióticos para equilibrar la microflora intestinal y hacer ejercicio regularmente.
Cada persona puede tener diferentes necesidades nutricionales y de fibra. Puedes acudir a un nutricionista para una evaluación y prueba de micronutrientes, y luego recibir asesoramiento sobre cómo y cuánto suplementar según tu condición física.
Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome
| Los lectores hacen preguntas sobre nutrición aquí para que los médicos las respondan. |
[anuncio_2]
Enlace de origen
Kommentar (0)