Bac Ninh: Re-pastoreo proactivo, garantizando el suministro de alimentos durante el Tet

BAC NINH - A casi tres meses del Año Nuevo Lunar del Caballo de 2026, en la provincia de Bac Ninh, numerosos negocios, granjas y ganaderos se afanan por recuperar y aumentar sus rebaños para garantizar un suministro suficiente y de calidad para el mercado. Este es un momento crucial para preparar la oferta, sobre todo tras los graves daños causados ​​por las inundaciones provocadas por la tormenta número 11.

Restaurar la producción de forma proactiva

El impacto de la tormenta n.° 11 y la peste porcina africana ha causado graves daños a la industria ganadera. Decenas de miles de cabezas de ganado y aves de corral fueron arrastradas o murieron, y muchas zonas agrícolas quedaron destruidas, lo que ha generado preocupación entre la población sobre la capacidad de satisfacer las necesidades alimentarias a finales de año. Según estadísticas preliminares, los daños totales en la provincia se estiman en unos 2.893 billones de VND. Solo en el sector ganadero, murieron más de 13.000 cabezas de ganado y unas 920.000 aves de corral.

Dabaco Vietnam Group Joint Stock Company prepara cerdos para abastecer el mercado para el Año Nuevo Lunar 2026.

Ante esta situación, el Departamento de Agricultura ha instruido a las localidades a centrarse en dos tareas paralelas: restablecer la producción tras desastres naturales y epidemias, y promover la recuperación del ganado para abastecerse de forma proactiva. También se fomentan modelos de cría de diversos tipos de ganado para diversificar la producción y reducir los riesgos.

Como ganadería con una larga trayectoria en el distrito de Tram Lo, la familia del Sr. Nguyen Van Du previene y combate proactivamente las epidemias, aplicando medidas de cuarentena y vacunación eficaces para asegurar la venta de cerdos para abastecer el mercado durante el Año Nuevo Lunar. El Sr. Du explicó que, para asegurar la salud de los cerdos, la familia utiliza exclusivamente razas de cerdas locales, implementa rigurosamente los procedimientos de vacunación y limpia el establo. Al mismo tiempo, monitorea de cerca la evolución del mercado para equilibrar la cantidad, evitar la recaptura masiva y asegurar un consumo fluido.

En la granja del Sr. Do Danh Hai (comuna de Yen), inmediatamente después de los graves daños causados ​​por las inundaciones causadas por la tormenta n.º 11, se realizaron con urgencia tareas como la limpieza de los gallineros, la aplicación periódica de desinfectantes, la reparación de los sistemas de electricidad y agua, el dragado de los desagües y el refuerzo de los techos para restaurar la población avícola con el fin de abastecer rápidamente el mercado durante el Tet. El Sr. Hai comentó que durante el Tet, la demanda de aves de corral, principalmente pollos, es muy alta. En especial, las gallinas de pelea cruzadas y las gallinas camperas, que las autoridades locales y la población han planificado desde hace tiempo para su cría en asociación con el desarrollo de la marca y han sido reconocidas como productos OCOP de 4 estrellas. Por lo tanto, tan pronto como se limpiaron y organizaron los gallineros después de la tormenta y la inundación, su familia desinfectó y trajo pollos de 20 días. Se espera que después de unos 90 a 100 días, puedan venderse. Sin embargo, la familia aún espera recibir apoyo adicional del gobierno con capital, razas y orientación técnica para garantizar la bioseguridad.

La comuna cuenta actualmente con cerca de 100 granjas avícolas a gran escala, de las cuales entre el 60 % y el 70 % sufrieron daños tras las recientes inundaciones. En cuanto el agua bajó, las autoridades comunales movilizaron fuerzas para recolectar y destruir las aves muertas, desinfectar toda la zona de cría y contabilizar los daños para ofrecer apoyo a la población.

Satisfacer básicamente las necesidades del mercado

Según las previsiones, la demanda de productos pecuarios durante el Año Nuevo Lunar aumentará entre un 10 % y un 30 % en comparación con días normales. Actualmente, el hato total de cerdos en la provincia supera los 1.145 millones; el de aves de corral, unos 26 millones; el de búfalos y vacas, más de 147.500; y la producción pesquera comercial para 2025 se estima en 99.700 toneladas. Si bien ha disminuido en comparación con el año anterior, el sector agrícola cree que el suministro de alimentos a finales de año seguirá satisfaciendo en gran medida la demanda del mercado.

Un representante del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente afirmó que la provincia ha solicitado a las localidades que asignen recursos de forma proactiva, apoyen a las familias ganaderas en la restauración de sus establos y proporcionen materiales, desinfectantes y orientación técnica para estabilizar la producción lo antes posible. El objetivo es evitar la interrupción del suministro de alimentos antes, durante y después del Tet. La recuperación del ganado debe ir de la mano con el control de enfermedades y la bioseguridad.

Además de restablecer la producción, la provincia también exige a las empresas y cooperativas que desarrollen proactivamente planes de compra, sacrificio y distribución para evitar aumentos repentinos de precios o escasez local. Algunas grandes empresas han preparado reservas para abastecer a supermercados, mercados mayoristas y puntos de venta en zonas residenciales y polígonos industriales.

Muchos ganaderos creen que este año el mercado podría inclinarse hacia un mayor consumo de pollo, res y pescado debido a la reducción de la oferta de carne de cerdo. Esta es una oportunidad para que las granjas amplíen la producción y diversifiquen sus productos según la demanda del consumidor. Para garantizar la calidad del producto, el sector agrícola ha intensificado la inspección y supervisión del transporte, el sacrificio y la comercialización de ganado y aves de corral, especialmente en los mercados tradicionales. Se han reforzado la cuarentena animal y el control del sacrificio para garantizar la inocuidad alimentaria. Al mismo tiempo, se recomienda a los ganaderos que vigilen de cerca el mercado, pronostiquen el consumo para determinar la escala adecuada de recuperación del rebaño; utilicen razas de origen claro; mantengan la higiene y la desinfección; prevengan enfermedades con vacunas y complementen la nutrición para aumentar la resistencia.

Con los esfuerzos de las localidades, las agencias profesionales y los criadores, se espera que se garantice el suministro de alimentos durante el Tet, contribuyendo a estabilizar el mercado y atendiendo bien las necesidades de la gente.

 

Duong Hoan

Fuente: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-chu-dong-tai-dan-bao-dam-nguon-cung-thuc-pham-dip-tet-postid431447.bbg