Bac Ninh: Vinculando la producción, aumentando el valor de los productos agrícolas

BAC NINH - Bac Ninh no es solo una "capital industrial", sino también una zona clave para el desarrollo de productos agrícolas, especialmente frutales y hortalizas. Gracias al fomento de vínculos entre agricultores, cooperativas y empresas de procesamiento, muchos productos clave han llegado a todas partes, consolidando la posición de los productos agrícolas vietnamitas. Para aumentar aún más su valor, la provincia se centra en promover los vínculos de producción asociados con el procesamiento.

Báo Bắc Ninh•14/09/2025

Muchos productos agrícolas "exportados"

VIFOCO Import Export Joint Stock Company (Distrito de Tien Phong) es una importante unidad de procesamiento, envasado y exportación agrícola en Bac Ninh , especializada en lichi. El Sr. Nguyen Xuan Duc, Subdirector de la compañía, indicó que la distancia entre la zona de cultivo de lichi temprano de Phuc Hoa y la fábrica es de tan solo 15-17 km. La fruta fresca, tras su cosecha, se traslada rápidamente a la zona de procesamiento y conservación. Gracias a la eficiente integración de la producción y el procesamiento en la misma localidad, se reducen significativamente los costos intermedios derivados del transporte y los tiempos de espera. En 2024, VIFOCO adquirirá por primera vez la producción de lichi temprano de Phuc Hoa a un precio estable de 30-35 mil VND/kg; la producción se incrementará conforme al plan establecido. En 2025, la empresa también logrará un hito importante al exportar por primera vez 20 toneladas de lichi de la cosecha principal de Luc Ngan a Estados Unidos por vía marítima. Hasta la fecha, los lichis de Bac Ninh, distribuidos por VIFOCO, han estado presentes en Europa, Estados Unidos y Oriente Medio, donde han tenido una excelente acogida en los sistemas de distribución internacionales. Este año, la producción de lichi de la provincia superó las 205 mil toneladas, la cifra más alta registrada. De esta producción, el 62% se destinó al consumo interno, mientras que las exportaciones alcanzaron un récord de 78,2 mil toneladas, lo que generó ingresos totales por la venta de lichis y servicios relacionados por un valor superior a los 6,2 billones de VND.

Los trabajadores de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Luc Son transportan longan fresco para prepararlo para su exportación al mercado australiano.

Junto con el lichi, este año, por primera vez, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Luc Son exportó con éxito longan a Australia mediante una empresa conjunta. La cooperativa adquirió el longan de los agricultores a un precio fijo de 25.000 VND/kg, lo procesó y envasó antes de su exportación. Este precio es considerablemente superior al de la venta de fruta fresca en el mercado tradicional. Además de esta cooperativa, otras entidades como Ameii Vietnam, Toan Cau, Rong Do y GOC han acompañado a los agricultores en las etapas de compra, envasado, irradiación y exportación, facilitando así el consumo de los productos agrícolas, con un valor añadido muy superior al del mercado interno. La exitosa exportación de longan fresco a Australia y la distribución de lichi a numerosos países con alta demanda por vía marítima y aérea siguen abriendo oportunidades para la expansión de mercados a otros productos agrícolas. Actualmente, las autoridades provinciales están trabajando activamente con el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ) para elaborar un expediente de gestión para las zonas de cultivo de productos como la chirimoya, la guayaba, la manzana, la pitahaya, el plátano verde y muchos otros cultivos... y al mismo tiempo negocian con socios para ampliar el mercado de exportación de los productos agrícolas de la provincia.

Puertas abiertas a los inversores

Como localidad con una extensa superficie cultivada de frutas y hortalizas en el norte del país, la provincia ha implementado en los últimos años diversas políticas para apoyar el desarrollo de la agricultura comercial a nivel local. Gracias a ello, se han creado cientos de zonas de producción agrícola concentrada a gran escala, lo que ha impulsado el aumento de la productividad y la calidad. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta con más de 184.000 hectáreas de tierras agrícolas, de las cuales aproximadamente 53.900 hectáreas están dedicadas a árboles frutales, con un valor total superior a los 7.400 billones de VND anuales. La superficie cultivada de hortalizas alcanza casi las 31.000 hectáreas, con una producción de alrededor de 626.000 toneladas anuales y un valor total estimado de 3.600 billones de VND anuales. La provincia cuenta con 404 zonas de cultivo, de las cuales 94 abastecen el mercado interno, 310 se destinan a la exportación y 43 albergan plantas de envasado de fruta fresca. Gracias a numerosas políticas preferenciales, varias empresas de procesamiento agrícola han servido de puente para llevar las frutas dulces de la provincia a los mercados de China, Estados Unidos, Japón, Australia, la UE, Oriente Medio, etc. Si bien se han logrado muchos resultados positivos, según análisis de autoridades y empresas, el valor de la producción agrícola de la provincia no se corresponde con su potencial.

Para promover la vinculación de la producción agrícola con el procesamiento, Bac Ninh abre sus puertas para recibir inversores que deseen construir fábricas de producción de zumo de frutas, secado y congelación de productos agrícolas, etc., con el siguiente enfoque: La provincia prioriza el apoyo a las políticas fiscales y de alquiler de tierras, garantizando el suministro de materias primas; las empresas invierten en equipos y tecnología.

Para incrementar el valor de los productos agrícolas y cumplir con los criterios de los países importadores, además de la producción segura, la transparencia en el origen y el desarrollo de zonas estables de suministro de materias primas, la tecnología de procesamiento se considera fundamental. Actualmente, la provincia carece de grandes empresas que inviertan en la producción y el procesamiento integral de productos agrícolas. De hecho, en todo el país, los agricultores que cultivan sandía, pitahaya, durián, etc., se encuentran en una situación crítica al tener que vender sus productos a precios bajos, en parte debido a que la etapa de procesamiento aún no está desarrollada.

Según el Departamento de Agricultura provincial, muchos productos agrícolas importantes de la provincia, como la chirimoya, la pitahaya, la guayaba, el plátano verde, etc., cuentan con zonas de cultivo seguras, pero debido a que no han sido procesados a fondo, el precio de venta a veces es inestable, lo que provoca pérdidas a los agricultores.

Según el plan, en 2026, Bac Ninh incrementará la tasa de exportación de lichi al 45 % de la producción total (un aumento del 8 % con respecto a 2025). De esta producción, China representa aproximadamente el 40 %, mientras que los mercados de alta gama como la UE, Estados Unidos, Australia y Japón, entre otros, representan el 5 % restante. La provincia también aspira a ampliar el mercado de consumo de productos vegetales procesados. Por lo tanto, la participación de empresas procesadoras contribuye a prolongar la vida útil del producto y a diversificar la oferta mediante técnicas de extracción y prensado, así como el secado del producto original. De esta manera, se reduce la presión y la dependencia de las formas de consumo estacionales.

Según el Sr. Nguyen Van Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio, la unidad está coordinando con los organismos funcionales para orientar activamente a los inversores en la construcción de infraestructura de procesamiento agrícola en centros logísticos, parques industriales y clústeres; especialmente alentando la construcción de fábricas de procesamiento justo en las principales zonas de cultivo de frutas y hortalizas y en las comunas montañosas.

Anteriormente, antes de ser exportados, los lichis de Bac Ninh y otros productos agrícolas debían pasar por plantas de irradiación intermedias en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh, según los requisitos del país importador, lo que generaba altos costos de transporte y largos tiempos de espera. Para superar esta dificultad, la provincia ha implementado una política que fomenta la colaboración entre las empresas procesadoras y exportadoras mediante un programa de asociación y cooperación en la producción, el procesamiento, la irradiación y los trámites de exportación dentro de la provincia. Un representante de Hanel PT New Generation Technology Joint Stock Company, ubicada en el Parque Industrial Tien Son, afirmó que la planta produce y suministra máquinas SASAKI con gran capacidad para el secado de productos agrícolas. La cooperación con las empresas procesadoras agrícolas abrirá grandes oportunidades para generar beneficios mutuos. Esta es una nueva iniciativa respaldada por las autoridades provinciales. A largo plazo, cada localidad y zona de cultivo debe planificar la construcción de instalaciones de procesamiento gestionadas y financiadas por el sector privado. De esta manera, se reducirá la presión del consumo masivo de productos agrícolas frescos, se prolongará su disponibilidad en el mercado y se incrementará su valor.

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