Doctor: ¿Es cierto que comer muchas frutas y verduras te hace sentir más ligero y tener mejor piel?

Según Mai Thi Thuy, licenciada en Nutrición del Departamento de Nutrición del Hospital General Xuyen A en Ciudad Ho Chi Minh, la piel es esencialmente un espejo que refleja con precisión lo que sucede en el interior del cuerpo. Al mantener una dieta equilibrada y nutritiva, la piel suele lucir más luminosa, suave, joven y radiante. Incluso la microbiota intestinal, donde miles de millones de bacterias habitan el sistema digestivo, influye significativamente en el funcionamiento y la reacción de la piel.

Por el contrario, una dieta desequilibrada, el consumo excesivo de azúcar, grasas, alimentos procesados o hábitos de vida poco saludables pueden provocar desequilibrios internos que pronto se manifestarán externamente a través del deterioro de la piel.

Una dieta equilibrada incluye los siguientes grupos de alimentos:

Almidón: cereales, arroz, fideos, patatas, etc.
Las fuentes de proteínas incluyen carne, pescado, huevos, leche y legumbres.
Las grasas incluyen la grasa animal y el aceite de cocina.
Un grupo de vitaminas, minerales y fibra que se encuentran en las verduras y las frutas.
La ingesta de agua debe rondar los 1,5-2 litros, dependiendo del nivel de actividad física.
Combine esto con al menos 30 minutos de actividad física al día para adultos.

¿Por qué nos sentimos más ligeros y tenemos una piel más sana cuando comemos muchas frutas y verduras?

Según la nutricionista Mai Thi Thuy, las verduras tienen menos calorías que los alimentos ricos en proteínas, carbohidratos y grasas. Al reducir la ingesta calórica, el cuerpo pierde agua y glucógeno, lo que provoca una rápida pérdida de peso. Además, consumir más fibra proporciona una sensación de ligereza estomacal y facilita la digestión. Sin embargo, esto no se debe a la pérdida de grasa, sino principalmente a la pérdida de agua y a la reducción de las reservas de energía.

Además, aumentar el consumo de frutas y verduras incrementa los antioxidantes, lo que puede aclarar temporalmente la piel. Sin embargo, basar la dieta exclusivamente en frutas y verduras durante un período prolongado puede provocar deficiencia de proteínas, sequedad en la piel y envejecimiento prematuro. La falta de grasas reduce la absorción de las vitaminas A, D, E y K, lo que hace que la piel pierda elasticidad y tenga peor aspecto.

Bác sĩ: Có phải ăn nhiều rau quả thì 'nhẹ người, da đẹp hơn'? - Ảnh 1. — Comer muchas verduras es bueno, pero comer solo verduras durante un período prolongado no es científico y puede provocar fácilmente graves deficiencias nutricionales.

¿Es bueno comer solo frutas y verduras para desintoxicar el cuerpo?

La tendencia de consumir únicamente frutas y verduras para desintoxicar el organismo se está popularizando, sobre todo entre los jóvenes, ya que se promociona como una forma de "limpiar el cuerpo", "perder peso rápidamente" y "mejorar la piel". Sin embargo, se trata de una idea errónea que puede tener consecuencias negativas para la salud.

Consumir abundantes verduras es beneficioso, pero basar la dieta exclusivamente en ellas durante periodos prolongados carece de base científica y puede provocar graves deficiencias nutricionales. La desintoxicación mediante la privación de nutrientes esenciales (proteínas, carbohidratos y grasas) priva al organismo de la energía necesaria para mantener sus funciones vitales. Esto no "limpia" el cuerpo de forma efectiva, sino que puede causar trastornos metabólicos (desequilibrios electrolíticos, hipotensión, arritmias, anemia, desnutrición, agotamiento, etc.), lo que conlleva debilidad, fatiga y deterioro de la función cognitiva.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm