Los huevos, junto con el hígado de res y el lomo de res, se encuentran entre los alimentos con mayor contenido de colina, un nutriente esencial, afirma el Dr. Bestlife , del sitio de noticias de salud.
Los huevos son una de las mejores fuentes de colina.
Foto: AI
Los huevos son una de las mejores fuentes de colina: un huevo aporta 169 mg, lo que significa que comer solo dos huevos al día puede cubrir el 61% de sus necesidades diarias de colina.
En particular, los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. señalan que la deficiencia de colina puede provocar daño muscular, daño hepático e hígado graso.
Las investigaciones muestran que las dietas bajas en colina provocan hígado graso y daño hepático significativo (caracterizado por enzimas hepáticas elevadas) en algunas personas.
Además de los huevos, el aceite de oliva también es muy bueno.
Además de los huevos, la doctora Janine Bowring también señaló otro alimento con destacadas propiedades nutritivas para el hígado, que es el aceite de oliva, según Bestlife .
El aceite de oliva es rico en antioxidantes beneficiosos para el hígado, como los polifenoles, afirma la Dra. Janine Bowring. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres, que con el tiempo pueden dañar tejidos y órganos como el hígado.
De hecho, las investigaciones han demostrado que los polifenoles del aceite de oliva pueden reducir la inflamación dañina y la acumulación de grasa en el hígado.
Los estudios también muestran que el alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados en el aceite de oliva mejora significativamente el metabolismo de las grasas en el hígado, lo que puede ayudar a prevenir el hígado graso.
Además, el Dr. Bowring también recomienda evitar ciertos alimentos para mantener un hígado sano, como los dulces, los alimentos ricos en grasas saturadas (grasas animales, margarina) y las grasas trans (frecuentes en las frituras). Estos alimentos también pueden contribuir al hígado graso.
Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-tac-dung-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-gan-185250501231941116.htm
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