Es difícil argumentar que la eficiencia económica del arroz sea menor que la de muchos otros cultivos. Sin embargo, en los últimos años, la presión sobre los productores de arroz ha aumentado debido al aumento de los costos de los insumos, lo que a menudo los hace correr el riesgo de sufrir pérdidas. Mantener a los agricultores comprometidos y aumentar sus ingresos provenientes del arroz es un desafío abrumador para el sector agrícola.
Los altos costos de los insumos, la escasez de mano de obra y la inestabilidad de la producción son las dificultades que enfrentan los productores de arroz. Muchos agricultores no pueden resistirse a la tentación de los árboles frutales y han decidido abandonar el cultivo del arroz.
En los últimos años, los costos de los insumos han sido un problema para los agricultores. Cuando los precios de los fertilizantes alcanzaron máximos históricos, hubo casos en los que los agricultores tuvieron que abandonar sus arrozales por temor a pérdidas.
CULTIVAR ARROZ LO SUFICIENTE PARA COMER
Como agricultor veterano de Go Cong, el Sr. Nam Ru (comuna de Long Binh, distrito de Go Cong Tay, provincia de Tien Giang ) ha sido testigo del desarrollo del arroz, que ha pasado de una cosecha anual a tres cosechas anuales, como es actualmente. Según el Sr. Ru, si bien el arroz ha avanzado mucho en esta zona, ayudando a la gente a mejorar sus condiciones de vida, sus precios siguen siendo bajos. El Sr. Ru confesó: «Durante muchos años, los precios del arroz se han mantenido prácticamente estancados. Cada vez que el precio sube, los agricultores están contentos. Los precios del arroz no suben, pero sí los costos de los insumos, especialmente los fertilizantes y pesticidas. En la última cosecha de invierno-primavera, gracias al aumento de los precios del arroz y a su alto rendimiento, los agricultores obtuvieron ganancias. Si el precio del arroz se mantiene como en la cosecha anterior, los agricultores obtendrán muy pocas ganancias y los campos con bajo rendimiento sufrirán pérdidas».
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| Los ingresos de los productores de arroz son inferiores a los de otros cultivos. |
Desde aproximadamente 1980, la familia del Sr. Nguyen Van Nghiep (aldea de My Thanh, comuna de Phuoc Lap, distrito de Tan Phuoc, provincia de Tien Giang) se ha dedicado al cultivo de arroz en la región de Dong Thap Muoi. Sin embargo, en aquel entonces, debido a que la tierra había sido recientemente recuperada del mar, el cultivo del arroz presentaba dificultades. Desde aproximadamente el año 2000, el arroz ha crecido bien en estas tierras y ha producido altos rendimientos. Según el Sr. Nghiep, su familia ha cultivado 4 hectáreas de arroz (cada hectárea equivale a 1000 m²), obteniendo principalmente ganancias del trabajo. Con estas 4 hectáreas de arroz, su familia solo puede subsistir, no mejorar. El Sr. Nghiep dijo: «En la última cosecha de invierno-primavera, cuando el arroz apenas se estaba poniendo rojo, los comerciantes vinieron a depositar 7000 VND/kg (variedad OM18). Sin embargo, cerca de la fecha de cosecha, informaron de una disminución de 200 VND/kg en el precio del arroz. En la cosecha de invierno-primavera, por cada hectárea de arroz, mi familia ganó unos 2,5 millones de VND. En las cosechas restantes, mi familia solo ganó más de 1 millón de VND/hectárea, sin incluir el alquiler de la casa. Si no lo hacemos bien, no tendremos pérdidas».
| Recientemente, la provincia de Tien Giang ha desarrollado numerosos modelos de producción de arroz basados en la cadena de vinculación y el consumo efectivo. Si bien la superficie total de producción de arroz de la provincia ronda actualmente las 48.000 hectáreas, el número de áreas que participan en la cadena de vinculación es aún bastante reducido. En las zonas fuera de la cadena de vinculación, los agricultores mantienen la producción tradicional, lo que genera un aumento en los costos de los insumos. Cabe destacar que los precios de los productos son muy inestables, dependiendo principalmente de los comerciantes. Esto afecta considerablemente los ingresos de los arroceros. |
Durante muchas generaciones, la familia de la Sra. Nguyen Thi Dep (comuna de My Hanh Trung, pueblo de Cai Lay, provincia de Tien Giang) ha estado ligada al cultivo del arroz. Su familia posee 1,4 hectáreas de arroz, donde cultiva tres cosechas al año y gana casi 100 millones de dongs, sin incluir el alquiler de la casa. La Sra. Dep comentó: «Gracias a la abundancia de campos, la familia puede obtener algunas ganancias, mientras que a las familias con pocos les resulta difícil obtener ganancias. Los ingresos del cultivo del arroz son mucho menores que los de otros cultivos, pero ahora que soy mayor, no puedo hacer bancales para cultivar árboles frutales».
CUANDO LOS AGRICULTORES ABANDONAN EL ARROZ
Todo el año, se sacrifican por la tierra y por el cielo, pero los ingresos del cultivo de arroz son escasos, por lo que muchos agricultores han decidido abandonarlo. De hecho, recientemente, la reconversión de arrozales a frutales y otros cultivos ha experimentado un fuerte crecimiento en la provincia, principalmente debido a la crisis económica.
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| El aumento de los costos de los insumos dificulta la tarea de los productores de arroz. |
Tras cultivar arroz durante generaciones, tras la histórica sequía y salinidad de 2019-2020, la familia del Sr. Truong Minh Thuan (aldea Giong Lanh 2, comuna de Tang Hoa, distrito de Go Cong Dong) decidió convertir una hectárea de arrozal al cultivo de pitahaya roja. Tras cosechar la primera cosecha con buenas ganancias, el Sr. Thuan decidió convertir cinco hectáreas de arrozal al cultivo de pitahaya. Actualmente, a su familia solo le quedan cuatro hectáreas de arrozal. Según el Sr. Thuan, durante muchos años su familia se dedicó al arroz, pero no logró enriquecerse, por lo que decidieron convertir parte de su tierra al cultivo de pitahaya. Los precios del arroz han aumentado en los últimos años, pero no mucho, ya que no compensan los altos costos de los insumos. En términos de eficiencia económica, la hectárea de pitahaya que mi familia convirtió ha generado entre cuatro y cinco veces más ingresos que el cultivo de arroz. Aunque el precio de la pitahaya a veces fluctúa, los ingresos siguen siendo mayores que los del cultivo de arroz, afirmó el Sr. Thuan.
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| Con los ingresos que obtiene de 4 hectáreas de arroz, la familia del Sr. Nghiep sólo tiene lo suficiente para comer. |
En los distritos y pueblos occidentales de la provincia de Tien Giang, la conversión de arrozales a frutales está en auge. La gente ya no está interesada en seguir cultivando arroz cuando la rentabilidad de los frutales es muy atractiva. Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, tras casi dos años de implementación del Proyecto "Conversión de la estructura de cultivos y ganado en la zona norte de la Carretera Nacional 1, provincia de Tien Giang", la superficie de cultivos convertidos (principalmente arrozales) alcanza las 2926 hectáreas. Esto demuestra que la superficie de arrozales en la provincia está disminuyendo.
La familia del Sr. Nguyen Van La (comuna de Phuoc Lap, distrito de Tan Phuoc) posee 1,4 hectáreas de arroz en el distrito de Tan Phuoc y la ciudad de Cai Lay. Su familia se ha dedicado al cultivo del arroz desde antes de 1975. Además de cultivar arroz, el Sr. La también cría ganado para generar ingresos adicionales, ya que el cultivo de arroz no genera altos ingresos. En promedio, cada cosecha de 1,4 hectáreas de arroz genera una ganancia de aproximadamente 20 millones de VND. "Recientemente, mi familia transformó más de 2 hectáreas de arroz para cultivar yaca tailandesa. Sin embargo, durante la reciente temporada de inundaciones, debido a la falta de medidas de prevención, la yaca tailandesa murió. En esta zona, así como en las comunas vecinas, se cultiva mucho durián. Yo también quiero cultivar durián, pero tendré que ver cómo se adapta el árbol antes de considerar la conversión. Si la gente cultiva arroz y árboles frutales a su alrededor, las ratas lo destruirán todo", compartió el Sr. La.
T. DAT
(continuará)
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