Lección 2: “Sujeta el oro, no lo dejes caer”

A medida que nacen más y más marcas y nuevos estándares, las empresas siguen los estándares de diferentes mercados alrededor del mundo, junto con una propaganda vaga, lo que dificulta que los productos de anacardo Binh Phuoc con indicaciones geográficas (IG) encuentren un punto de apoyo firme en los corazones de los consumidores y en el mercado, a pesar de su valor superior.

Aún no establecido

Gracias al valor real que el anacardo aporta a numerosos campos de la provincia de Binh Phuoc, este árbol ha sido incluido en importantes políticas y estrategias de desarrollo económico de las autoridades a todos los niveles, desde el central hasta el local. El Gobierno y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural han planificado Binh Phuoc como la principal zona de producción de materia prima para la industria del anacardo, con 200.000 hectáreas de anacardos para 2020. La Resolución n.º 11-NQ/TU, de 15 de abril de 2020, del Comité Provincial del Partido sobre el desarrollo de la industria del anacardo en Binh Phuoc durante el período 2020-2025, con miras a 2030, identifica el objetivo de construir y desarrollar la industria del anacardo en Binh Phuoc con una marca, reputación y una dirección sólida.

Las actividades de producción y procesamiento de anacardo son realizadas por empresas de la provincia de acuerdo a procedimientos, garantizando la higiene y seguridad de los alimentos.

De hecho, en los últimos años, el sector agrícola provincial ha transformado la estructura de cultivos clave, incluido el anacardo. Hasta la fecha, la superficie cultivada se ha reducido a tan solo unas 140.000 hectáreas. Además, el precio de la materia prima del anacardo es bajo en comparación con otros productos agrícolas. Esta ha sido una preocupación reciente para los productores de anacardo y la provincia.

Una etapa especializada en el procesamiento de anacardos en Vinahe Company Limited (Phuoc Long)

Aunque la indicación geográfica de los anacardos de Binh Phuoc es valiosa a nivel nacional e internacional, la influencia de los anacardos con indicaciones geográficas aún es débil. En comparación con los anacardos de la provincia en particular y del país en general, pero con la marca de los productos OCOP, los anacardos de Binh Phuoc con indicaciones geográficas no impresionan mucho a los consumidores. Porque, de hecho, los consumidores no comprenden del todo las ventajas de los anacardos con indicaciones geográficas en comparación con otras marcas y marcas comerciales. La Sra. Tran Thi Huong del Trimestre 1, Barrio Tien Thanh, Ciudad Dong Xoai, dijo: El anacardo es uno de los frutos secos que incluyo en mi menú diario para cuidar mi salud. Por lo tanto, al elegir productos de anacardo, me baso en criterios como la fiabilidad de la unidad de fabricación, los estándares de certificación del producto, qué marca... Sin embargo, apenas conozco los productos de anacardo de Binh Phuoc con indicaciones geográficas, mientras que los productos OCOP se escuchan y se introducen más.

Según la evaluación de los empresarios cuyos productos de anacardo cuentan con una indicación geográfica, no niegan las ventajas de otros productos de marca, pero deben reconocer que los productos de anacardo de Binh Phuoc con indicación geográfica son de muy buena calidad y ofrecen numerosas ventajas para los consumidores. Para obtener una indicación geográfica, se deben cumplir numerosos estándares estrictos; tras obtenerla, se requieren inspecciones y evaluaciones periódicas. Si no se implementa correctamente, la indicación geográfica será revocada.

Cabe observar que, si bien nació antes y cuenta con numerosas ventajas y valores excepcionales, en términos de acceso al mercado y al consumidor, los productos de anacardo de Binh Phuoc con indicaciones geográficas son algo más débiles que las marcas y etiquetas que surgieron posteriormente en el país. Mantener una posición sostenible en el corazón de los consumidores y en el mercado es una gran preocupación para las empresas, las localidades productoras de materias primas con indicaciones geográficas, así como para las autoridades que gestionan las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc.

Los "nudos"

En los últimos años, los productores de anacardo se han enfrentado a muchos riesgos. La Sra. Nguyen Thi Trang, quien solía ser una familia con una gran área de anacardo en la aldea 2, comuna de Long Ha, distrito de Phu Rieng, dijo: “El cambio climático complejo e impredecible ha provocado la aparición de cada vez más enfermedades en los anacardos, lo que reduce gravemente la productividad y la calidad de las nueces. El costo de la inversión, el cuidado y la producción de anacardos es cada vez más alto. Mientras tanto, el precio de los anacardos crudos se ha mantenido bajo durante muchos años. Esto ha causado pérdidas a los productores de anacardo. El valor económico de los anacardos es menos efectivo que otros cultivos, por lo que muchas personas han cambiado de cultivo. Hasta ahora, mi familia ha convertido 7 hectáreas de anacardos en árboles de caucho, ahora solo queda alrededor de 1 hectárea de anacardos”. Además, la urbanización y la industrialización rural también son las razones de la disminución del área de anacardo.

Expertos de la compañía Futaba Sankyo (Japón) estudian el proceso de mejora del suelo en el huerto de anacardos de la Cooperativa de Agricultura Limpia Hoa Phu.

La planificación y formación de cooperativas y las grandes áreas de cultivo de anacardo son escasas, y la cadena de producción que las vincula con las empresas procesadoras no se ha consolidado, lo que dificulta el control del origen y la calidad. Como resultado, la mayoría de las empresas productoras y comercializadoras de anacardo de la provincia carecen o tienen dificultades para encontrar áreas de materia prima para abastecer a Binh Phuoc con anacardos que cumplan plenamente con las condiciones de la indicación geográfica, por lo que deben adquirirlos a través de comerciantes. Existen algunos casos de vinculación con hogares productores de anacardo, pero se trata de una mera formalidad. Las empresas que obtienen el derecho a usar indicaciones geográficas también carecen de vínculos de producción entre sí para impulsar la presencia de productos con indicaciones geográficas en el mercado.

El Sr. Vu Manh Tung, director de Vang Cashew Nuts Company Limited (distrito de Phu Rieng), declaró: «Mi familia posee una extensa zona de cultivo de anacardos y es miembro de la Cooperativa de Agricultura Limpia Hoa Phu, en la aldea de Tan Phu, comuna de Bu Nho, distrito de Phu Rieng. Durante muchos años, la empresa, como miembro, también ha cooperado con la cooperativa para suministrar materiales de anacardo limpios para la producción y el procesamiento de productos de anacardo, y cuenta con la certificación OCOP. En 2023, la empresa investigó y preparó los documentos para la Indicación Geográfica de los Anacardos Binh Phuoc. Sin embargo, tras la investigación, aunque el producto presenta muchas ventajas en la Indicación Geográfica, en realidad, las necesidades comerciales de la empresa no son necesarias».

Según la encuesta realizada por el periodista, muchas empresas aún dudan en participar en la indicación geográfica de los anacardos Binh Phuoc porque no ofrece beneficios inmediatos ni ventajas en términos de precio en el mercado. Por el contrario, se enfrentan a una feroz competencia de productos de anacardo del mismo tipo, sin indicación geográfica, pero con otras marcas. Incluso debido a la falta de rigor en la gestión de nombres de productos con etiquetas que indican el contenido como "Especialidad Binh Phuoc" o "Anacardos Binh Phuoc", algunas familias y pequeños comerciantes los nombran libremente para ganarse la confianza de los consumidores. Por estas razones, muchas empresas inicialmente se mostraron entusiasmadas con la indicación geográfica, pero posteriormente perdieron el interés.

El valor de los productos con indicaciones geográficas protegidas de los anacardos de Binh Phuoc es innegable. Sin embargo, pocos consumidores y empresas comprenden correcta y plenamente el valor de las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc. Por lo tanto, aunque las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc se otorgaron desde 2018, hasta la fecha, los productos con indicaciones geográficas de Binh Phuoc siguen siendo escasos y monótonos; el nivel de reconocimiento del valor y la marca de los productos con indicaciones geográficas de Binh Phuoc entre los consumidores y el mercado es bajo. Hay un dicho popular: "Agarra el oro, no lo dejes caer". Ante el potencial y las fortalezas que ofrecen las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc, es necesario que las autoridades competentes, los sectores funcionales, las empresas de anacardos y los productores de anacardos colaboren para promover esta ventaja y evitar que las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc caigan en el olvido con el tiempo.

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