Nueva evidencia científica demuestra que el cáncer es el que más teme a esta forma de comer

Una nueva investigación publicada en la revista biomédica The American Journal of Clinical Nutrition ha descubierto que una dieta común puede ser la clave para reducir el riesgo de varios tipos diferentes de cáncer.

Una dieta vegetariana es una dieta que generalmente enfatiza las verduras, frutas, frutos secos y legumbres, mientras que limita o elimina la carne y el pescado.

Consumir más frutas y verduras ayuda a absorber más compuestos vegetales con efectos anticancerígenos. Además, eliminar la carne de una dieta vegetariana reduce el riesgo de obesidad, relacionada con muchos tipos de cáncer.

La dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer

Foto: AI

El estudio, realizado por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Loma Linda (EE.UU.), tuvo como objetivo comprender mejor los beneficios de una dieta vegetariana para varios tipos de cáncer, incluyendo a 79.468 participantes, seguidos durante casi 8 años.

Los participantes completaron un cuestionario dietético y se dividieron en los siguientes grupos:

Vegano : excluye todos los productos animales.

Lacto-ovo vegetariano : no come carne ni pescado, pero sí huevos y productos lácteos.

Vegetarianismo con huevos, leche y menos pescado : nada de carne, pero sí comer huevos, leche y pescado al menos una vez al mes.

Semivegetariano : comer menos carne (al menos una vez al mes pero no más de una vez a la semana).

No soy vegetariano.

La dieta vegetariana reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer

Los resultados encontraron que una dieta vegetariana ofrece una amplia protección contra el cáncer, con beneficios que van desde los cánceres gastrointestinales hasta los cánceres relacionados con las hormonas, según News Medical.

En concreto, en comparación con los no vegetarianos, todos los grupos vegetarianos tenían un riesgo general menor de cáncer:

• Reducción del 12% en el riesgo general de cáncer.
• Reduce el riesgo de cáncer de estómago en un 45%.
• Reducción del riesgo de linfoma en un 25%.
• Reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 21%, según News Medical .

Las dietas veganas también reducen el riesgo de cáncer de mama y de próstata en hombres jóvenes, pero esto no está claro en hombres mayores.

El estudio refuerza la creciente evidencia de que una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer, desde comunes hasta raros. Los investigadores concluyeron que no existe evidencia de que una dieta vegetariana aumente el riesgo de cáncer.

Los científicos piden más investigaciones diversas y a largo plazo para comprender mejor el vínculo entre el vegetarianismo y el riesgo de cáncer.

Fuente: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm