Una dieta vegetariana es aquella que se centra generalmente en verduras, frutas, frutos secos y legumbres, limitando o excluyendo la carne y el pescado.
Consumir abundantes frutas y verduras ayuda a absorber más componentes vegetales con efectos anticancerígenos. Además, eliminar la carne de una dieta vegetariana reduce el riesgo de obesidad, la cual está relacionada con muchos tipos de cáncer.
Una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer.
Foto: IA
El estudio, realizado por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Loma Linda (EE. UU.), tuvo como objetivo investigar más a fondo los beneficios de una dieta vegetariana para diversos tipos de cáncer. Participaron 79.468 personas a las que se les dio seguimiento durante casi ocho años.
Los participantes completaron un cuestionario sobre su dieta y fueron divididos en los siguientes grupos:
Veganismo : Exclusión de todos los productos de origen animal.
Una dieta vegetariana que incluye lácteos y huevos : Esta dieta no incluye carne ni pescado, pero sí huevos y productos lácteos.
Una dieta vegetariana que incluye huevos, lácteos y una pequeña cantidad de pescado : Sin carne, pero que incluye huevos, lácteos y pescado al menos una vez al mes.
Dieta semivegetariana : Consumir muy poca carne (al menos una vez al mes, pero no más de una vez por semana).
No soy vegetariano.
Una dieta vegetariana ayuda a reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer.
Según el sitio web de noticias médicas News Medical, los resultados han demostrado que una dieta vegetariana ofrece una amplia protección contra el cáncer, con beneficios que van desde cánceres gastrointestinales hasta cánceres relacionados con las hormonas.
En concreto, en comparación con las personas no vegetarianas, todos los grupos vegetarianos presentaban un menor riesgo general de desarrollar cáncer:
- Reduce el riesgo general de cáncer en un 12%.
- Reduce el riesgo de cáncer de estómago en un 45%.
- Reduce el riesgo de linfoma en un 25%.
- Según News Medical , reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 21%.
Una dieta vegana también puede reducir el riesgo de cáncer de mama y de próstata en hombres jóvenes, pero los efectos no están claros en hombres mayores.
Los investigadores concluyeron: El estudio refuerza la evidencia de que una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer, desde los más comunes hasta los más raros. No hay evidencia que sugiera que una dieta vegetariana aumente el riesgo de cáncer.
Los científicos piden que se realicen estudios más diversos y a largo plazo para comprender mejor la relación entre el vegetarianismo y el riesgo de cáncer.
Fuente: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm
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