La información de un famoso sitio de comercio electrónico de los EE. UU. especializado en la venta de comida asiática (SayWeee - www.sayweee.com/) muestra que el arroz glutinoso de hoja de plátano de CT Choice está entre los 2 platos principales congelados más vendidos, con ventas mantenidas en más de 1000 veces por semana.
Según el precio publicado, una caja de arroz glutinoso de maíz, con 3 paquetes pequeños de 150 gramos cada uno, cuesta 5,99 USD. El pan de pastel de pescado Ut Chinh (marca CT Choice) también cuesta 5,99 USD por bolsa de 2 piezas de 200 gramos y se encuentra entre los dos productos más vendidos en la categoría de pan y postres, con entre 700 y 900 ventas semanales.
El señor Hung Phan, un expatriado vietnamita en California (EE.UU.), se sorprendió mucho cuando el sándwich de pastel de pescado, que era popular cuando estaba en Vietnam, ahora estaba disponible en Estados Unidos.
Usan baguettes, dentro hay una larga torta de pescado, salsa y pepinillos. Además, el producto también lleva una bolsita de sal y pimienta por fuera para añadir si te parece soso.
Este plato es congelado; solo se calienta en unos minutos y está listo para comer. Su sabor es muy similar al de este plato vietnamita —comentó el Sr. Hung—.
Arroz glutinoso de hoja de plátano producido en Vietnam: más de 1000 cajas vendidas por semana en Say Weee - captura de pantalla
El Sr. Hung también se sorprendió con el arroz glutinoso de maíz envuelto en hojas de plátano, con cebollas fritas, maní molido mezclado con azúcar, sal, etc., igual al que compró a un vendedor de arroz glutinoso en una esquina de la ciudad de Ho Chi Minh.
Según la investigación, la unidad que desarrolla esta línea de productos es CTWS Group (propietaria de la marca CT Choice, la marca Ut Chinh, ...), una de las mayores empresas de distribución de alimentos asiáticos en EE. UU., con sede en Houston, Texas, fundada por el empresario vietnamita-estadounidense Dziem Chinh.
"Llevar la cocina tradicional vietnamita y la comida callejera a las mesas de todo el mundo de forma práctica y lista para consumir es la nueva dirección del Grupo CTWS para el futuro", afirmó la Sra. Dziem Chinh.
El pan de pastel de pescado y el arroz glutinoso con hojas de plátano se envasan y congelan para su venta en EE. UU. - foto de CTV
Durante el año pasado, CTWS Group ha experimentado con productos como: pan de pastel de pescado, arroz glutinoso con maíz, pastel de arroz, arroz glutinoso, pastel de azúcar de palma, pastel de piel de cerdo, fideos Quang, fideos My Tho... con resultados inesperados.
Por ejemplo, con arroz glutinoso de maíz, la empresa vende un promedio de 72.000 paquetes de arroz glutinoso y 40.000 piezas de pan al mes.
Estos platos son investigados por el Grupo CTWS y pedidos a fábricas de alimentos en Vietnam para ser producidos y exportados oficialmente a los EE. UU.
"Aunque se trata de comida congelada, utilizamos nuestra experiencia y conocimientos culinarios para preservar el sabor original del plato para los comensales", afirmó la Sra. Dziem Chinh.
Ante el atractivo del mercado, CTWS Group se ha fijado como objetivo vender 3 millones de sándwiches y 3 millones de paquetes de arroz glutinoso hasta 2024, dirigidos a la comunidad vietnamita de 2 millones de habitantes en Estados Unidos.
En el futuro, CT Choice ampliará su público objetivo a los extranjeros en los EE. UU. con platos como pho, banh canh... que son bastante populares entre los extranjeros.
Actualmente, estos productos se distribuyen a través de tres canales principales: los mercados vietnamitas en EE. UU., los sistemas de distribuidores en línea y el sitio web SayWeee.
¿Por qué marca privada?
Según el fundador de CTWS Group, lo que más anhelan los vietnamitas que viven lejos de casa son los sabores tradicionales, rústicos y callejeros de la comida de Vietnam.
El mercado para estos platos es enorme, pero no es fácil traerlos de Vietnam a Estados Unidos. Los productos no solo deben ser deliciosos, sino también producidos en fábricas con certificaciones completas de la FDA, el USDA, etc.
Ésta es también la razón por la que CTWS Group tiene que desarrollar su propia marca de especialidades de comida callejera.
Con algunos productos tradicionales en los que las empresas vietnamitas son lo suficientemente fuertes, CTWS Group acompaña y apoya y solo importa para distribución.
Actualmente, CTWS Group distribuye exclusivamente salsa de pescado Tin, productos Vua Cua, durian Phuong Ngoc Cai Be,... de empresas vietnamitas.
Fuente: https://nld.com.vn/banh-mi-cha-ca-xoi-bap-va-nhieu-mon-an-duong-pho-viet-nam-da-co-mat-o-my-196240331073109243.htm
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