El pan ocupó el primer lugar en TasteAtlas.
El 14 de marzo, el Centro de Información de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam informó que el sitio web culinario TasteAtlas evaluó que el banh mi (pronunciado "bun mee") es un plato vietnamita muy popular con el mismo ingrediente principal: la baguette, introducido por los franceses.
Esta página describe el sándwich vietnamita como uno que tiene una corteza crujiente con carne, espolvoreada con especias, combinada con hierbas frescas como cilantro, chile y pepinillos que reflejan el gusto vietnamita por las hierbas y los sabores ligeros.
Hoy en día, los rellenos de los sándwiches son cada vez más diversos, incluyendo pollo, cerdo, ternera, mariscos, embutidos, paté y salchichas. Pero lo importante es no poner demasiado relleno. El sitio web culinario afirma que, gracias a las especias y a los singulares y diferentes tipos de relleno, los sándwiches vietnamitas son especialmente populares entre los turistas extranjeros. Gracias a ello, los sándwiches vietnamitas han cruzado las fronteras del país y se han popularizado en tiendas de todo el mundo .
El vietnamita Banh Mi aparece en TasteAtlas.
Para comodidad de los lectores, TasteAtlas también sugiere algunas famosas tiendas de banh mi en la ciudad de Ho Chi Minh, Hoi An, Hanoi , incluso en Estados Unidos y Australia.
En la lista de TasteAtlas también se encuentran los sándwiches de carne (en el puesto 9) y los de cerdo asado (en el puesto 29). TasteAtlas explica que los sándwiches de carne son muy populares en Vietnam. Se elaboran con diversos embutidos vietnamitas, como cerdo a la parrilla, jamón, salchicha, etc., junto con pepinos, mayonesa, zanahorias, rábanos encurtidos y paté de hígado. Además, los sándwiches de carne suelen complementarse con ingredientes como cilantro, pimienta negra y chile picado.
Los sándwiches de carne generalmente se comen en el desayuno y el almuerzo, pero se pueden comer en cualquier comida del día si se compran a vendedores ambulantes, según TasteAtlas.
En el puesto 29 se encuentra el sándwich de cerdo asado. Esta es una variante del sándwich tradicional vietnamita, elaborado con panceta de cerdo asada como ingrediente principal. El cerdo se asa con una capa de sal y condimentos. Se corta en rebanadas y se sirve en pan recién horneado.
Actualmente, la palabra "banh mi" también ha sido incluida en muchos diccionarios famosos del mundo como Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... "Un tipo de baguette vietnamita con embutidos, paté y verduras", define Oxford Learners' Dictionaries (diccionario inglés de Oxford University Press).
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