Descubriendo un restaurante con auténtico sabor singapurense con pasteles Sing Puff a precios desde 19.000 VND

Singapur es un país con gente de todo el mundo , incluyendo Vietnam. Por lo tanto, la gastronomía de esta nación insular guarda muchas similitudes con la vietnamita en cuanto a ingredientes, salsas y especias, lo que la hace muy accesible y adictiva para muchos comensales. Cualquiera que haya estado aquí seguramente disfrutará del café de filtro, que se prepara con la misma forma y método que en las tiendas del Distrito 5 (Ciudad Ho Chi Minh).

Auténtico restaurante singapurense con pasteles Sing Puff desde 19.000 VND

Los singapurenses también preparan pho salteado, pero con especias diferentes y más caldo que el de Hanói . Su salsa principal es el atractivo cangrejo al chili, mientras que los sureños prefieren la salsa para el cangrejo al tamarindo. En Vietnam hay muchos restaurantes de arroz con pollo hainanés, que se han convertido en un plato habitual para el almuerzo de oficina. Sin embargo, encontrar un restaurante con un menú variado, como Sing Puff, cangrejo al chili , pho salteado, etc., con sabor singapurense, a un precio asequible, no es fácil. El restaurante Singchiak (zona urbana de Mo Lao, distrito de Ha Dong, Hanói) lleva abierto unos dos años, con un chef singapurense que viene a formarse y acompañarlo durante seis meses.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 1.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 2.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 3.

El precio de un plato de arroz con pollo aquí varía entre 68.000 y 75.000 VND, el cangrejo al chile 599.000 VND/cada uno con albóndigas fritas, el pho salteado húmedo 95.000 VND/plato.

FOTO: TUAN MINH

Hay muchos platos aquí que me encantan, casi todos. Por ejemplo, el cangrejo al chili de Singapur es muy auténtico. Normalmente, tengo que ir a Singapur o Malasia para probarlo.

"También hay gachas de rana, estofado de ave, etc., que también están riquísimos. El precio es comparable al de otros restaurantes en los que he comido, pero con un espacio tan bonito como este, se pueden hacer reuniones antes de comer. El precio aquí es muy razonable, incluso más barato que en otros lugares", comentó la Sra. Dang Thuy Ha, clienta habitual del restaurante Singchiak.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 4. — Los pasteles Sing Puff tienen un precio de 19.000 VND/pieza.

La Sra. Pham Thi Hang, propietaria del restaurante Singchiak, dijo que los ingredientes de cangrejo del restaurante son generalmente cangrejos frescos, que pesan alrededor de 600 a 700 gramos, con carne firme, y se agrega una salsa secreta para crear un plato atractivo, especialmente cuando está recién hecho y todavía caliente.

El Sing Puff del restaurante parece un pastel de almohada a primera vista, pero su sabor es completamente diferente. Ofrece sabores como sardina, char siu, curry y pateso para deleitar a clientes nacionales e internacionales. Si bien los clientes vietnamitas prefieren el char siu y el pateso, muchos extranjeros prefieren el curry. El pastel está hecho a mano con una corteza crujiente de varias capas y un relleno suave y jugoso.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 5. — Los clientes califican el restaurante por tener precios razonables en comparación con muchos otros restaurantes de Singapur.

Muchos platos singapurenses son amados por los vietnamitas porque se cocinan con los mismos ingredientes, como costillas, aves, cangrejos, patas de pollo... pero se renuevan en el uso de especias y métodos de preparación.

El arroz con pollo de Hainan también lleva pollo hervido y ensalada, como el arroz con pollo de Hoi An, pero la diferencia al disfrutarlo es la salsa y la salsa para mojar. En particular, el arroz con pollo de Singapur es más rico, con sabores como char siu y pollo asado, que se pueden mezclar al gusto. Por otro lado, el arroz con pollo de Hoi An lleva huevos tiernos, hierbas, un poco de cebolla frita crujiente o pollo, y se prepara en ensalada con cilantro vietnamita.

Bật mí quán ăn chuẩn vị Singapore với bánh Sing Puff giá từ 19.000 đồng- Ảnh 6. — La Sra. Nguyen Khoa Dieu Linh, clienta del restaurante, dijo que sus comidas favoritas son Sing Puff con relleno de char siu y Sing Puff con relleno de pateso.

Para cambiar el sabor y experimentar otras formas de cocinar platos durante el cambio de estaciones en Hanoi, los comensales pueden elegir platos singapurenses en Singchiak para disfrutar solos, con amigos o familiares, todos los cuales son extremadamente adecuados.