En la provincia de Quang Nam, durante la temporada de anidación de las avispas, los habitantes del distrito de Tien Phuoc se visten con ropa protectora y se adentran en el bosque para capturar avispas, que luego crían para controlar las plagas en sus jardines y venden las crisálidas.
Pasadas las 4 de la madrugada, Pham Van Chien, de 35 años, y Le Hoang Day, de 42, de la comuna de Tien Canh, distrito de Tien Phuoc, prepararon su equipo de protección y herramientas forestales. Se dirigieron en motocicleta a la comuna montañosa de Tra Giac, distrito de Bac Tra My, a más de 30 km de sus hogares, para buscar nidos de avispas.
El señor Pham Van Chien metió la colmena en una bolsa para llevársela a casa y criar abejas. Foto: Dac Thanh
Dejando sus motocicletas al borde del bosque, el Sr. Chien y el Sr. Day se separaron, cada uno dirigiéndose en una dirección diferente. Antes de que el sol asomara por encima de las montañas, eligieron un claro y exploraron la zona, observando a las abejas para localizar su nido. Este era el mejor momento para observarlas; al mediodía y por la tarde, la luz del sol dificultaría la visibilidad.
Las avispas, conocidas científicamente como Vespa affinis , son una especie de avispón. Suelen elegir lugares de anidación apartados, con vegetación densa y terreno accidentado. La temporada de anidación se extiende desde principios de mayo hasta septiembre (según el calendario lunar). Al comienzo de la temporada, la avispa reina selecciona un lugar adecuado, deposita sus huevos y los cuida para formar una colonia. Las avispas jóvenes, al alcanzar la madurez, continúan cazando y construyendo nidos.
Las avispas carnívoras suelen cazar insectos como gusanos, mariposas, arañas y larvas. Con más de 10 años de experiencia cazando avispas, el Sr. Chien conoce bien las zonas donde anidan muchas de ellas. Se detiene cerca de plantas con flores, observa a cada avispa cazando y las sigue hasta su nido. Además de los depredadores, las avispas obreras también recolectan ramas secas y en descomposición para construir sus nidos.
Los cazadores buscan y capturan nidos de avispas. Vídeo : Dac Thanh
Al mediodía, bajo el sol abrasador, los dos apicultores se dirigieron a charcos y arroyos para observar a las abejas bebiendo agua y así localizar sus nidos. «Las abejas suelen aterrizar cerca de sus nidos, así que podemos identificar su ubicación. Observando hacia dónde vuelan muchas abejas, podemos determinar su posición», explicó Chiến. Sin embargo, no siempre lograban encontrar los nidos; los apicultores solo podían observarlas volando cerca, no cuando volaban lejos.
A diferencia del Sr. Chien, el Sr. Day buscaba lugares donde florecieran las flores de cosmos. Por la mañana, las abejas llegaban para recolectar polen y néctar, atrayendo a muchas avispas que buscaban alimento. El Sr. Day usaba un trozo de cerdo atado a una rama para atraer a las avispas. "Esto se llama 'cebo para abejas', porque tardan mucho en cazar, así que inventamos este método. Comen la carne muy rápido y la llevan de vuelta, y yo solo necesito observar su trayectoria de vuelo para encontrar el nido", explicó.
El señor Le Hoang Day utilizó carne de cerdo para atraer a las abejas y que se la comieran. Foto: Dac Thanh
Tras media hora de búsqueda, ambos descubrieron un nido de avispas en un denso matorral de juncos. Ataviado con un equipo de protección especializado que costó más de 1,3 millones de VND, Chiến se acercó y, con unos alicates, cortó la rama que contenía el nido. «Las avispas tienen un veneno muy potente y pueden ser mortales. Por eso también se las conoce como "asesinas"», explicó Chiến.
Cada día, los dos apicultores encuentran como máximo ocho y como mínimo dos colmenas. Las retiran de los arbustos y las cuelgan cerca para esperar a que las abejas entren. Después de media hora, el Sr. Chien cubre la colmena con una bolsa de malla y recoge las abejas.
Las colmenas que trajo a casa están colgadas en las ramas de los árboles de su jardín. El Sr. Chien comentó que, gracias a las colmenas que cría en su jardín, ya no hay plagas que dañen sus cultivos. Después de criar las abejas durante más de un mes, comienza a recolectar las pupas. Las colmenas tienen varias capas, y al recolectar, deja la capa superior para que las abejas puedan seguir construyendo. Cada colmena se puede cosechar de dos a tres veces por temporada, y desde el comienzo de la temporada, ha criado casi 50 colmenas.
El señor Chien se llevó la colmena a casa y la mantuvo en su jardín. Foto: Dac Thanh
Además de criar avispas, también las vende a muchos vecinos de la zona a un precio de 250.000 VND por colmenas grandes y 150.000 VND por colmenas pequeñas. Cada colmena, tras tres meses de cría, genera unos ingresos de aproximadamente 400.000 VND. Los comerciantes compran pupas de avispa a más de 300.000 VND por kilogramo para venderlas a restaurantes y establecimientos de comida, donde se utilizan en diversos platos como gachas, salteados y frituras.
La captura de avispas también conlleva muchos peligros. Últimamente se han registrado numerosos casos graves y muertes por picaduras de avispa. Los médicos advierten que el veneno de avispa es altamente tóxico y puede causar shock anafiláctico, hemólisis, ruptura de glóbulos rojos, trastornos de la coagulación sanguínea, daño muscular y daño renal grave. Si no se trata a tiempo, la vida de la víctima corre grave peligro.
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