El XIII Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam, que se celebrará en 2026 bajo el lema "Sabores de la Tierra y el Cielo", será organizado por el Comité Popular de la ciudad de Can Tho durante seis días (del 26 de abril al 1 de mayo).
Anoche, la ceremonia de inauguración atrajo a miles de residentes locales y turistas.
Según las estadísticas de los organizadores, el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur cuenta con más de 300 puestos, que reúnen a numerosos artesanos de provincias y ciudades de todo el país.
Además de exhibir y dar a conocer la gastronomía del sur de Vietnam, este lugar también alberga numerosas actividades atractivas y diversas, como demostraciones e instrucciones sobre cómo elaborar pasteles tradicionales, recreaciones de técnicas tradicionales de repostería, programas artísticos y desfiles de moda , un concurso de elaboración de pasteles tradicionales y muchas otras actividades experienciales impresionantes.
Cabe destacar que, en el templo Hung King, tuvo lugar un evento para establecer el récord del "Mapa más grande de Vietnam hecho de arroz glutinoso con leche de coco", creado por 103 artesanos y chefs profesionales...
En el festival, además de disfrutar de diversos tipos de pasteles, tanto los lugareños como los turistas pueden participar directamente en su elaboración y experimentar los métodos de procesamiento tradicionales.
Esto genera un alto nivel de interacción, transformando el turismo de simple visita turística en una experiencia cultural. Esta combinación ha creado un producto turístico único para la ciudad de Can Tho, contribuyendo a la promoción y el desarrollo de su industria turística.
El Festival de Pasteles Tradicionales del Sur es un evento anual organizado por el Comité Popular de la ciudad de Can Tho, y se celebra desde hace 13 años.
El evento se ha convertido en un destino ideal para disfrutar de la gastronomía, con el objetivo de preservar y promover el valor cultural de la comida vietnamita en general y de los pasteles folclóricos del sur de Vietnam en particular.
Según la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, vicepresidenta del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur en Can Tho no solo conserva el espíritu del campo en cada pastel, sino que también difunde los valores culturales tradicionales, convirtiéndose en un puente que conecta el pasado con el presente y dando a conocer la identidad del delta del Mekong a los turistas.
Al mismo tiempo, crea un espacio de conexión entre artesanos, centros de producción y empresas, brindándoles la oportunidad de reunirse, interactuar e intercambiar experiencias; y de acercar los productos locales especializados y los productos OCOP a los consumidores.
"Estas actividades prometen brindar experiencias muy emocionantes a los residentes y turistas que visiten la ciudad de Can Tho", declaró el vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Can Tho.
Fuente: https://danviet.vn/bien-nguoi-do-ve-can-tho-thuong-thuc-banh-dan-gian-nam-bo-d1422025.html
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