El Ministerio de Salud solicitó la aclaración del caso sospechoso de intoxicación alimentaria en el sistema escolar de Tue Duc, Ciudad. Ho Chi Minh

Escuela Tue Duc: campus en la calle Luong Dinh Cua, distrito de An Khanh, ciudad. Thu Duc

En consecuencia, en el despacho oficial emitido recientemente 566/ATTP – NDTT, el Departamento de Seguridad Alimentaria – Ministerio de Salud dijo que había recibido información sobre casos sospechosos de intoxicación alimentaria que ocurrieron en dos escuelas, la Escuela Secundaria Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, barrio An Khanh) y la Escuela Secundaria Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, barrio Thanh My Loi), Ciudad. Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh).

De ellos, unos 33 estudiantes mostraron síntomas de dolor de estómago, diarrea y náuseas después de comer comidas escolares proporcionadas por la misma empresa en el distrito de Tan Phu (Ciudad Ho Chi Minh ). Los presuntos envenenamientos ocurrieron el mismo día e involucraron los mismos grupos de alimentos sospechosos de causar el envenenamiento.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria (FSS) de Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh organizó urgentemente una investigación y rastreó el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para la instalación de procesamiento sospechosa de causar intoxicación; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas y encontrar la causa.

Suspender temporalmente el funcionamiento de una instalación de procesamiento de alimentos sospechosa de causar intoxicación alimentaria si se descubre que existe un riesgo de seguir causando intoxicación alimentaria; Manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, se recomienda que el Departamento de Seguridad Alimentaria fortalezca las medidas de gestión, especialmente en cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentación, para limitar el riesgo de intoxicación alimentaria.

Fortalecer la propaganda y orientación para cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte de alimentos, las condiciones de seguridad alimentaria, la inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos.

Después de la implementación, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad. La ciudad de Ho Chi Minh debe informar los resultados al Departamento de Seguridad Alimentaria según lo prescrito.

Quang Phuong

Fuente: https://daibieunhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-tp-ho-chi-minh-post408795.html