Capacitación en preparación de alimentos

En la mañana del 21 de octubre, en el Hotel Thuan Thanh (barrio de Ninh Khanh, ciudad de Ninh Binh), el Departamento de Turismo , en colaboración con la Facultad de Turismo de Hanoi, organizó la ceremonia de apertura de un curso de formación culinaria para 30 estudiantes de empresas de servicios de la provincia.

Ninh Binh es conocido por su belleza natural y su gran potencial para el desarrollo del turismo gastronómico . Para impulsar sus ventajas, es necesario formar un equipo de profesionales en el sector turístico, ofrecer un menú variado y abundante, con métodos de procesamiento sofisticados y realizar actividades de formación y desarrollo profesional de forma regular y continua.

En este curso de formación, los estudiantes adquirirán conocimientos profesionales sobre las técnicas de procesamiento de alimentos según las características regionales y nacionales; cómo presentar y decorar los platos, cómo construir un menú, habilidades de servicio de mesa, factores para garantizar los requisitos de higiene y seguridad alimentaria... Al mismo tiempo, estudiarán e intercambiarán experiencias culinarias entre restaurantes y hoteles para satisfacer las necesidades de todo tipo de turistas.

A través del curso de capacitación, pretendemos construir productos de turismo culinario únicos y ricos en identidad cultural; enfocándonos en brindar experiencias gastronómicas atractivas y de alta calidad, ayudando a los turistas a satisfacer sus necesidades de exploración culinaria, prolongar su estadía, aumentar el gasto y aumentar los ingresos.

El curso de formación tendrá una duración de 2 días (21 y 22 de octubre) y los alumnos recibirán un certificado al finalizar las sesiones.

Lan Anh-Anh Tuan

Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm