Comida con el sabor del amor de padre

BPO - Navegando por casualidad en redes sociales, me encontré con un concurso de televisión con el impresionante nombre "El estándar culinario de mamá" en el canal de entretenimiento VTV3. De inmediato, me eché a reír de alegría porque mi familia también tiene el "estándar culinario de papá". Ese fue también el momento en que se me encogió el corazón, preguntándome cuánto tiempo hacía que no comía los platos que cocinaba mi padre.

En aquel entonces, mi padre... la imagen de los hombres en la cocina era algo diferente a la de las casas de los alrededores. Ese día, sin querer, escuché la conversación entre mi padre y mi madre. Mi madre le dijo a mi padre que no malcriara demasiado a los niños. Mi padre respondió con dulzura: «Pronto les crecerán plumas y alas y volarán; nuestros hijos de repente se convertirán en hijos de otros. Llegar a casa a comer un plato de arroz no es fácil...».

¿Cómo olvidar aquella vez, de niña, cuando seguía a mi padre a la cocina, junto a la estufa de leña con el fuego rojo parpadeando y el olor a humo...? Y casi ningún olor persiste y me hace extrañarlo tanto como el olor a humo que salía de la vieja cocina. Mi padre era un hombre ocupado, pero siempre se tomaba el tiempo para ir a la cocina. Cada vez que iba, todo el espacio parecía iluminarse con una suave luz de amor y cuidado. El sonido familiar del tintineo de ollas y sartenes en la cocina, el aroma de cada verdura y especia despertaba todos mis sentidos, haciéndome inmensamente feliz.

La sencilla comida casera siempre se servía en una bandeja redonda de madera con platos familiares, a veces una olla de pescado estofado, un plato de hojas de boniato hervidas, a veces un tazón de sopa de cangrejo con yute, espinacas de Malabar dulces y frescas con berenjena, o un trozo de grasa de cerdo estofada en salsa de pescado fragante... Así como así, ¿por qué es más delicioso que cualquier manjar? Sabiendo que a mi hija pequeña le gustaba comer arroz quemado, mi padre empujó deliberadamente mucho carbón y giró la olla de arroz durante un largo rato en el fuego para que el arroz se quemara en el fondo de la olla. De repente, ¡extraño tanto los viejos tiempos, papá! Extraño el frío intenso del norte, el frío filtrándose a través de cada capa de ropa, golpeando mi cara, nos reuníamos alrededor de la olla de arroz de hierro fundido colocada cerca del fuego rojo, papá nos dio a cada uno un trozo de arroz quemado caliente, soplándolo y comiendo, disfrutando del ligero aroma a fuego, a humo, a arroz glutinoso, tan extrañamente delicioso. Gritábamos con alegría: "¡Qué rico, papá! ¡Qué rico, papá!". ¿Cómo no iba a ser delicioso? Cada plato que mi padre cocinaba estaba impregnado del sabor del amor. ¡El sazón de papá es puro cariño!

Cuando elegí vivir lejos de casa, en medio del ajetreo de la vida en un país extranjero, la comida casera se convirtió en un lujo. Porque cada plato que cocinaba mi padre estaba asociado con recuerdos de mi querido hogar, creando recuerdos que me acompañaban en el viaje de la vida. Era como una pieza musical melodiosa, cada melodía traía dulces recuerdos de la infancia. Cada vez que la disfrutaba, ese sabor parecía abrir una puerta a la memoria, regresando a las cálidas tardes doradas en el porche.

Los platos que cocinaba mi padre no solo eran deliciosos, sino que también me recordaban el amor, el cariño y las historias de mi familia, enseñándome a apreciar mis raíces y a sentir profundamente el sabor del amor familiar. Y a veces, esas cosas sencillas hacen que la vida en la ciudad sea más tranquila, menos estresante y sofocante.

Hola amor, temporada 4, tema "Padre" se lanzó oficialmente a partir del 27 de diciembre de 2024 en cuatro tipos de prensa e infraestructura digital de Radio - Televisión y Periódico Binh Phuoc (BPTV), prometiendo llevar al público los maravillosos valores del sagrado y noble amor paternal.
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Continuemos escribiendo la historia sobre Padre con la temporada 4 de "Hola Amor", ¡para que las historias sobre Padre puedan difundirse y tocar los corazones de todos!

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/172715/bua-com-co-vi-tinh-thuong-cua-bo