A unos 90 km de Hanói, Nam Dinh es un destino atractivo para turistas de todo el país, con un paraíso culinario exquisito y rico, sin comparación. Este lugar también es famoso por ser el lugar más barato de Vietnam, con un costo de vida increíblemente bajo. Veamos sus atractivos bocadillos a precios realmente atractivos.
Pastel Xiu Pao
* Precio: Aproximadamente 80-100k/caja de 10 piezas
Cuando vengas a Nam Dinh, sin duda tienes que probar el pastel Xiu Pao. Puede que no sea muy llamativo, pero al probarlo, sentirás su corteza crujiente, su relleno de carne, huevos, setas oreja de madera, carne grasosa con un toque picante y el rico sabor de la yema de huevo y las setas shiitake. Este también es un plato que mucha gente compra como regalo cuando viene a Nam Dinh.
(Fuente: @phamthanht, imducbui).
El Xiu Pao es originario de China. Muchos lo consideran una combinación entre un dumpling y un pastelito. Esta masa de varias capas se hornea hasta quedar dorada y crujiente al momento de comerla.
Encontrarás muchas tiendas que venden pasteles Xiu Pao en Nam Dinh. Entre ellos se encuentran la pastelería Xiu Pao de tercera generación, Hoa Nhung (en 4 Hoang Huu Nam y 234 Hoang Van Thu), el pastel Ba Binh (159 Hoang Van Thu) y el pastel Hanh Phuc (28 Nguyen Trai)...
Pan en el puente Do Quan
* Precio : Desde 15k
Si pasas al pie del puente Do Quan por la mañana o alrededor de las 3 o 4 de la tarde, siempre verás gente haciendo cola para comprar pan. La panadería mencionada es la famosa tienda de paté al pie del puente Do Quan, que no te puedes perder si visitas Nam Dinh.
Se sabe que lo que hace famoso al restaurante es su delicioso paté, además de cerdo estofado, salchichas, brochetas... pero el sándwich de paté sigue siendo el mejor. Este sándwich se acompaña de crujientes cebollas fritas caseras, deliciosas. Se sirve con pepino y ensalada agridulce de papaya, lo que le da un sabor especial.
(Fuente: @fankbeo).
Fideos vermicelli del mercado de Dien Hong
* Precio: Desde 10k/tazón
* Dirección: Mercado Dien Hong, Hang Cap, Quang Trung, Nam Dinh.
El bun sung consiste básicamente en fideos con cangrejo y corteza de cerdo, servidos con higos salados. El caldo agridulce con huevas de cangrejo no parece nada del otro mundo, pero al comerlo resulta muy apetitoso. El bun sung conserva el sabor básico del caldo agridulce de cangrejo; el pastel de carne grasiento es más sabroso gracias a los higos salados y la corteza crujiente de cerdo.
Fotografía de 5k
* Precio: 5k/tazón
* Dirección: Calle 19/5, Te Xuong, Nam Dinh.
Nam Dinh Pho es famoso en todo el país, pero si vienes aquí, encontrarás un restaurante de pho especial que no ha subido sus precios en casi 20 años. El nombre Pho 5000 surgió del famoso pho de 5k del dueño del restaurante.
El pequeño restaurante de pho, de apenas unos 20 metros cuadrados, con unas pocas mesas y sillas sencillas y un antiguo mostrador de comida, se ha convertido en un lugar familiar para muchos. El pho del restaurante tiene precios muy diversos: el pho de 5.000 dólares solo lleva pollo desmenuzado, y si se le añade carne, huevos u otros platos, el precio oscila entre 15.000 y 25.000 dólares.
(Fuente: Nam Dinh Girl).
Mucha gente viene al Pho 5000 por curiosidad, y tras disfrutarlo, la mayoría lo alaba. Estudiantes y personas de bajos recursos suelen pedir un plato de Pho 5000, barato, pero con pollo y albóndigas.
Además del precio, el delicioso caldo también es lo que atrae a los clientes a comer pho en el restaurante. Por eso, el dueño del restaurante vende, en promedio, más de 350 tazones de pho por 5 mil y más de 200 tazones por entre 10 mil y 25 mil al día, lo que equivale a entre 30 y 40 pollos, 100 kg de fideos pho y entre 3 y 4 ollas de caldo. Si tiene la oportunidad de visitar Nam Dinh, ¡pásese por el restaurante, disfrute de un tazón de pho por 5 mil y sienta el sabor!
Fideos de patas de cerdo Bay Cau Muoi
* Precio: Desde 25k
* Dirección: 511 Truong Chinh, Vi Hoang, Nam Dinh.
Un tazón de fideos, ya sean patas de cerdo o carne de perro falsa, tiene mucha carne. La carne está en trozos grandes, "llena de dientes". El caldo se cuece a fuego lento con los huesos, por lo que también es muy dulce, no con el dulzor salado del glutamato monosódico. El tazón lleva brotes de bambú secos; si te gusta el picante, puedes añadir brotes de bambú picantes y salados como acompañamiento.
La carne de perro artificial en Nam Dinh también es diferente a la de otros lugares. La pierna de cerdo se asa con la piel, se cocina con carne de perro artificial, pero sin cúrcuma, por lo que no tiene ese color amarillo característico. Las verduras crudas se sirven con hojas de perilla y se comen con fideos de arroz, lo que le da un sabor peculiar.
Arroz glutinoso con panceta de cerdo Hang Sat
* Precio: Desde 15k
* Dirección: 61 Hang Sat, Nguyen Du, Nam Dinh, se ha mudado a 33 Bac Ninh , a unos 200 metros de la antigua dirección.
Un tazón de arroz glutinoso con trozos de char siu encima, espolvoreado con aceite de cebolleta, cebollas fritas, pimienta, chile y salsa especial... ha sido durante mucho tiempo un plato asociado con muchas generaciones de la gente de Nam Dinh.
Desde temprano por la mañana, las tiendas de arroz glutinoso y cerdo a ambos lados de la calle están llenas de gente que viene a comer y comprar para llevar. En las calles de Nam Dinh, hay innumerables tiendas de arroz glutinoso y cerdo deliciosas y económicas, pero la más antigua y tradicional es la tienda de arroz glutinoso y cerdo Hang Sat (ahora trasladada al número 33 de Bac Ninh, a unos 200 metros de su antigua dirección), con más de 40 años de antigüedad.
(Fuente: Phuong Anh).
Un tazón de arroz glutinoso con panceta de cerdo en el restaurante lleva 5 ingredientes: arroz glutinoso, panceta de cerdo, paté, fibra de cerdo, salchicha china y salsa hecha con jugo de panceta. El arroz glutinoso se mantiene caliente en una olla, luego el vendedor añade los ingredientes secos al tazón y, por último, vierte la salsa por encima. Además de la panceta de cerdo, la salsa también es la especialidad del restaurante. La salsa es espesa y suave, con un equilibrio entre dulce y salado muy sabroso.
Cuenco de incienso con forma de cerebro
* Dirección: 135 Hung Vuong, Nam Dinh.
Con solo oír el nombre, te estremeces ante este plato único. Es un guiso de cerebro como cualquier otro restaurante, pero el dueño lo sirve en un recipiente de cerámica con un diseño espeluznante. El restaurante abre principalmente de 18:00 a 00:00 y siempre está lleno.
(Fuente: hongg._.nhungg).
Puede parecer espeluznante, pero en realidad, el dueño del restaurante usó un frasco de té seco para hacer un recipiente para el cerebro chino, ya que este tipo de recipiente retiene muy bien el calor. Desde entonces, el "cuenco de incienso" para el cerebro chino se convirtió en un plato exclusivo del restaurante.
(Fuente: Nam Dinh Girl).
Rollitos de primavera Giao Thuy
* Precio: 25k/tael
Los rollitos de primavera tienen el sabor graso de la carne, la crujiente piel de cerdo y el aroma picante de las hojas de higuera, que hacen que cualquiera que los pruebe exclame. Los ingredientes principales para preparar estos rollitos de primavera especiales incluyen cerdo, piel de cerdo y polvo de arroz tostado.
El ingrediente indispensable que hace tan atractivos los rollitos de primavera Giao Thuy es la salsa de pescado Sa Chau, una salsa de pescado tradicional que se usa para mojar los rollitos de primavera.
Helado de arroz glutinoso Quang Trung
* Precio: Desde 10k
* Dirección: 123 Nguyen Du, Nam Dinh.
Esta es la famosa y única heladería de arroz glutinoso de Nam Dinh. Esta heladería ha sido un negocio familiar durante más de 25 años, en pleno centro de la ciudad. Es una heladería pequeña, pero siempre está llena de clientes.
El helado de arroz glutinoso de aquí se elabora al estilo tradicional, suave y masticable, con un sabor ligeramente intenso. El arroz glutinoso se combina con crema fresca para crear un sabor refrescante muy especial. Se sirve con coco tostado casero, lo que le da un sabor crujiente, graso y aromático.
(Fuente: @cakhongbietboii, Kidshathanh).
Jugo de albaricoque
* Precio: Desde 2k
* Dirección: Puerta de la escuela primaria Tran Quoc Toan, Nam Dinh.
Al igual que el té de limón en Hanói y el té de crisantemo en Hai Phong, el jugo de albaricoque es una bebida especial que solo se encuentra en Nam Dinh. Aunque es solo una pequeña tienda justo en la puerta de la escuela, con vistas a la plaza, siempre está llena de clientes.
(Fuente: ubicación de Nam Dinh).
El jugo de ciruela es originario de China y tiene un sabor dulce y salado muy refrescante. Cada cliente que viene aquí debe beber unas dos o tres tazas, sentarse a saborear un plato de pipas de girasol y charlar un rato. Además del jugo de ciruela, la tienda también ofrece té de los ocho tesoros y muchos bocadillos interesantes que hacen que los visitantes sean irresistibles.
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Fuente: https://toquoc.vn/nhung-mon-an-lam-nen-thuong-hieu-cua-noi-re-nhat-viet-nam-bun-sung-10k-pho-5k-nuoc-o-mai-doc-la-20240521080741305.htm
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