El requisito para los proyectos de cultivo comercial de anguilas es tener un rendimiento de 2 toneladas o más.
En este sentido, en el marco del programa de aplicación de la ciencia y la tecnología al servicio de la nueva construcción rural, la reestructuración del sector agrícola y el desarrollo de productos del OCOP, se ejecutan en 2025 02 proyectos que acaban de ser aprobados.
El primer proyecto consiste en la cría de anguilas comerciales en estanques revestidos con lonas, mediante un proceso circular combinado con el cultivo de hortalizas en un sistema de acuaponía en Ca Mau (Cría Comercial de Anguilas). El objetivo de este proyecto es seleccionar y coordinar cooperativas especializadas para que participen en el proyecto y contribuyan al desarrollo de la economía colectiva, la creación de nuevas zonas rurales, la mejora de la productividad y la calidad de los productos en la localidad, y la capacitación de las familias para que adopten y apliquen eficazmente el proceso circular de cría de anguilas combinado con el cultivo de hortalizas en un sistema de acuaponía.
Tamaño del sistema de estanques: Área de 300 m² (incluye 6 estanques revestidos con lona, cada uno de 50 m²) y sistema de circulación de agua. Se utiliza el agua del estanque para el cultivo hidropónico de hortalizas en un invernadero de malla cubierto. La densidad de población es de 8 peces/m² (semillas de 50 g/pez). El número total de alevines es de 2400. La tasa de supervivencia es del 75 % o superior. El ciclo de cultivo es de 12 a 15 meses. La escala del sistema de cultivo de hortalizas corresponde a la del área de cultivo de anguilas. Las hortalizas incluyen verduras de hoja como lechuga, col verde y hierbas aromáticas, lo que garantiza la seguridad alimentaria.
El segundo proyecto consiste en la creación y el desarrollo de productos artesanales para valorizar los productos bananeros en la provincia de Ca Mau . El objetivo del proyecto es valorizar los productos artesanales de banano para aprovechar eficazmente las materias primas locales, contribuyendo así al desarrollo y la diversificación de los productos de OCOP en la provincia.
Seleccionar y coordinar cooperativas especializadas para participar en la implementación del proyecto y contribuir al desarrollo de la economía colectiva, construir nuevas zonas rurales en la localidad y mejorar la productividad y la calidad de los productos a partir de las materias primas disponibles. Organizar capacitaciones para hogares sobre técnicas de preprocesamiento y elaboración de productos artesanales a partir de bananos. Desarrollar un modelo piloto de producción para elaborar productos artesanales a partir de bananos.
Fuente: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/phe-duyet-02-du-an-thuoc-chuong-trinh-ung-dung-khoa-hoc-va-cong-nghe-286406
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