La transformación de hortalizas y tubérculos Dak Nong

La producción de hortalizas y raíces en Dak Nong es cada vez más a gran escala y profesionalizada, formando gradualmente cadenas de valor sostenibles con alta eficiencia económica.

Cientos de hogares de la comuna de Quang Son han cooperado con la Cooperativa de Agricultura , Materiales Medicinales, Servicios y Comercio de Thinh Phat (Cooperativa Thinh Phat) para cultivar repollo según las normas VietGAP. Los productos son adquiridos por CJ Foods Vietnam Company y procesados ​​en kimchi para su exportación a Corea.

Según la Sra. Nguyen Thi Toan, directora de la Cooperativa Thinh Phat, la calidad del kimchi elaborado con col Quang Son no es inferior a la de los productos tradicionales coreanos.

La Cooperativa Thinh Phat, comuna de Quang Son, distrito de Dak Glong ( Dak Nong ), cosecha repollo para exportar.

Desde 2022, la Cooperativa Thinh Phat cuenta con el apoyo del Centro de Extensión Agrícola Dak Nong - Semillas Agrícolas y Forestales para desarrollar un modelo de cadena de producción de col VietGAP. Esto ayuda a las personas a lograr una producción estable, cambiando su mentalidad de producción de pequeña escala a una especializada a gran escala.

El Sr. Be Van Chien, agricultor de Bon N'ting, comuna de Quang Son, comentó: «Antes, solo cultivábamos hortalizas de forma tradicional, con una producción a pequeña escala y unos ingresos inestables. Pero desde que nos unimos a la cadena, nuestros productos tienen garantía, los precios son estables y nuestra vida ha mejorado significativamente».

El Sr. K'Sieng, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Son, comentó que la producción según VietGAP ha ayudado a mejorar la calidad de los productos agrícolas locales.

El distrito de Dak Song (Dak Nong) ha construido un área de conversión de producción de hortalizas estable.

"La gente está cambiando gradualmente sus hábitos de hacer las cosas por su cuenta hacia una producción responsable, creando productos con calidad y valor consistentes", compartió el Sr. K'Sieng.

Gracias a este modelo, la producción de col alcanza un promedio de 30 toneladas/ha/cosecha, y las familias con un buen cuidado pueden alcanzar hasta 60 toneladas. En los últimos 3 años, los productores de col han podido ganar alrededor de 200 millones de VND/ha/año. Mensualmente, la Cooperativa Thinh Phat suministra entre 50 y 100 toneladas de col VietGAP a sus socios exportadores.

Dak Nong cuenta actualmente con 1.730 hectáreas de hortalizas y tubérculos de todo tipo, con una producción cercana a las 26.000 toneladas. Sin embargo, la mayoría de los productos aún se consumen en el país, mientras que la exportación sigue siendo modesta.

La producción de hortalizas y raíces ha mostrado signos positivos con más de 6.000 toneladas exportadas en 2024. Esto demuestra que esta industria está mostrando una tendencia de desarrollo sostenible, hacia grandes mercados de exportación.

Los agricultores de la comuna de Thuan Hanh, distrito de Dak Song (Dak Nong) comprueban la calidad de los huertos de zanahorias antes de la cosecha.

Según los líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, algunas unidades como la Cooperativa Thinh Phat y la Compañía Anónima de Agricultura Limpia Dak Nong han sido pioneras en llevar verduras y tubérculos al mercado internacional.

Los procesos de producción de muchos hogares y empresas cumplen estrictamente con los estándares de calidad y trazabilidad. Además, la producción a pequeña escala, dispersa y desconectada está disminuyendo gradualmente.

El Sr. Nguyen Van Chuong, Director del Centro de Extensión Agrícola de Dak Nong - Semillas Agrícolas y Forestales, dijo que para estabilizar la producción de productos agrícolas, la producción de acuerdo con estándares certificados como VietGAP u orgánicos es una condición obligatoria.

Los agricultores de Dak Nong están cambiando gradualmente su mentalidad de producir vegetales verdes hacia la producción de productos básicos a gran escala.

“Necesitamos desarrollar áreas especializadas a gran escala con vínculos estrechos entre agricultores, cooperativas y empresas para garantizar un suministro estable”, enfatizó el Sr. Chuong.

Dak Nong está implementando diversas soluciones para promover la producción agrícola sostenible. En particular, la planificación de zonas especializadas para el cultivo de hortalizas, tubérculos y frutas en los distritos de Dak Glong, Dak Song y Dak R'lap es un paso importante. Al mismo tiempo, la provincia también fomenta la creación de cooperativas para que las personas puedan conectarse fácilmente y encontrar mercados para sus productos.

Los oficiales de extensión agrícola guían a los agricultores de la comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong (Dak Nong) sobre el cuidado de las verduras desde el punto de vista de la seguridad e higiene alimentaria.

El Departamento de Agricultura de Dak Nong seguirá apoyando a los agricultores en la aplicación de la ciencia y la tecnología, mejorando la calidad de la producción y mejorando las capacidades de conservación y procesamiento profundo para aumentar el valor del producto.

“Solo mediante la creación de una cadena sostenible de vínculos entre producción, procesamiento y consumo, la industria de verduras, frutas y tubérculos de Dak Nong podrá explotar plenamente su potencial y ampliar su mercado de exportación”, afirmó el Sr. Chuong.

Fuente: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html