Enriquecimiento dinámico del árbol de té Shan Tuyet

Nacida y criada en la aldea de Pang Cang, comuna de Van Chan, provincia de Lao Cai, la Sra. Chang Thi Ly, perteneciente al grupo étnico Mong, es una mujer representativa del movimiento de desarrollo económico local. Con su voluntad, determinación y espíritu audaz, ha superado la pobreza y se ha enriquecido gracias al té Shan Tuyet, un árbol especial que ha estado vinculado a la gente de las tierras altas durante generaciones.

A finales de octubre, durante un viaje de negocios a la base, visitamos el cultivo de té de la familia de la Sra. Chang Thi Ly. Desde lejos, al ver llegar a los invitados, la Sra. Ly salió rápidamente a recibirlos con una sonrisa radiante y una voz sincera, tan rústica como el aroma del té de su ciudad natal. Con una tetera humeante, nos contó la historia de una empresa emprendedora, que empezó en los campos de té verde de la ladera, donde se dedicó con todas sus fuerzas a convertir la profesión tradicional de su familia en una actividad sostenible.

La Sra. Chang Thi Ly se casó con tan solo 20 años. En aquel entonces, la vida de la joven pareja era muy difícil. Había poca tierra cultivable, la mayor parte eran colinas empinadas, el maíz y la yuca se cultivaban con baja productividad, y los ingresos no alcanzaban para cubrir los gastos de manutención. Sin desanimarse, en 2003, la Sra. Ly empezó a comprar té fresco para venderlo a las fábricas procesadoras de la zona.

Al recordar aquellos días difíciles, la Sra. Ly comentó: «En aquel entonces, todas las mañanas, mi esposo y yo íbamos a comprar té a las familias de los alrededores y por la noche llevábamos té fresco para venderlo a los comerciantes. El camino era largo y agotador, pero los ingresos eran mejores que los de la agricultura. Después de mucho tiempo, me di cuenta de que los árboles de té eran la fuente de ingresos más estable aquí, así que hablé con mi esposo sobre el cultivo de té para obtener ingresos a largo plazo».

Los antiguos árboles de té Shan Tuyet con brotes grandes y frescos en la aldea de Pang Cang se convierten en la principal fuente de materias primas para las instalaciones de producción de la familia de Ly.

Con esto en mente, en 2006, la pareja decidió invertir en el cultivo de árboles de té. Además de cuidar la hectárea de té que les regalaron sus padres, también convirtieron otra hectárea de tierras altas ineficientes para cultivar té.

Al principio, estaban confundidos y tenían poca experiencia. Tuvieron que aprender de sus padres y de los ancianos del pueblo las técnicas de plantación, cuidado y cosecha del té Shan Tuyet. Gracias a su diligencia y trabajo duro, el huerto familiar de té se desarrolló bien, con una producción mucho mayor que la de cultivos anteriores.

La Sra. Chang Thi Ly es trabajadora, diligente, se atreve a pensar y se atreve a hacer.

Cuando las colinas de té comenzaron a producir cosechas estables, la Sra. Ly se dio cuenta poco a poco de que vender solo té fresco a centros de compra no aprovechaba al máximo el valor del producto. Por ello, en 2010, conversó con su esposo para invertir 20 millones de VND en la construcción de una fábrica, la compra de una máquina laminadora y dos tostadoras automáticas de té para procesar el té seco en casa. Este fue un punto de inflexión importante que ayudó a su familia a ser más proactiva en el desarrollo de la economía familiar.

La Sra. Ly comentó: «Puedo controlar la calidad y el sabor del té que tuesto yo misma. Nuestra familia tuesta el té utilizando métodos tanto tradicionales como modernos. Independientemente del método, si se hace bien, el té tendrá una fragancia exquisita y un precio más alto. Cada vez que un cliente elogia el té, me siento muy feliz».

Los brotes de té frescos de Shan Tuyet, 1 brote por 1 hoja, se utilizan para hacer té de primera calidad, con un precio más alto que otros productos de té.

En los últimos años, para seguir expandiendo la producción, la familia de Ly ha invertido con valentía en una tostadora más y una secadora de té, con una capacidad de 25 kg por lote. A medida que la escala crece, aumenta la demanda de materias primas; además de las materias primas de la familia, también compra brotes de té frescos de los hogares de los alrededores.

Hasta ahora, su familia produce de 2 a 3 toneladas de té seco al año, con unos ingresos promedio de más de 600 millones de VND anuales. Los productos se clasifican por calidad: el té procesado a partir de brotes frescos de 1 brote y 2 hojas, y el de 1 brote y 3 hojas, tiene un precio que oscila entre 200.000 y 350.000 VND/kg. Los productos de té premium, procesados ​​a partir de brotes de 1 brote y 1 hoja, se venden entre 600.000 y 1 millón de VND/kg.

La Sra. Chang Thi Ly presenta una secadora de té en la fábrica de su familia.

En particular, desde 2020, cuando el turismo local se desarrolló con fuerza, Ly y su esposo se dieron cuenta del gran potencial de la fuente de turistas, por lo que abrieron otro negocio para atenderlos. La pareja ha investigado y aprendido técnicas modernas de procesamiento para agregar valor a los productos tradicionales de té, creando líneas de productos como tortas de té prensado, té en tubo de bambú, té negro, bolsitas de té, etc.

Además, su familia se centra en diseñar envases y etiquetas atractivos que se adapten al gusto de los clientes. Gracias a ello, los productos de té de su familia son conocidos y buscados por muchos turistas dentro y fuera de la provincia.

El Sr. Nguyen Quoc Truong, turista de Hanói, comentó: «Cada día de fiesta, mi familia y yo vamos a Van Chan para viajar y relajarnos después de largas y estresantes jornadas de trabajo. Desde que conocí los productos de té de la familia Ly, siempre que vengo compro algunos para regalarles a mis amigos. El té de aquí es muy aromático y delicioso. Después de beberlo, el dulce regusto perdura durante mucho tiempo, el sabor típico del antiguo té Shan Tuyet».

Tortas de té prensadas y productos de té en tubo de bambú de la familia de Ly.

Con su voluntad, su determinación para superar las dificultades y su espíritu creativo, atreviéndose a pensar y a hacer, la Sra. Chang Thi Ly ha convertido las verdes colinas de té de Shan Tuyet en una fuente estable de ingresos para su familia.

La miembro Chang Thi Ly es un ejemplo típico del movimiento de mujeres que compiten por el desarrollo económico. Activa y creativa en la producción, la Sra. Ly también comparte activamente sus experiencias, ayudando a muchas otras miembros a salir de la pobreza y construir una familia próspera y feliz.

Camarada Nguyen Thi Anh Tuyet - Presidenta de la Unión de Mujeres de la comuna de Van Chan----

La familia de la Sra. Ly se centra en el diseño de envases y etiquetas para productos de té que se adapten a los gustos de los turistas.

Fuente: https://baolaocai.vn/nang-dong-lam-giau-tu-cay-che-shan-tuyet-post885251.html